| Topfennockerl auf Erdbeerspiegel
)
| 250 g | Quark /Topfen (Magerstufe) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Semmelbrösel (Paniermehl) |
| 2 EL | Grieß |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Erdbeeren, TK |
Zubereitung
Topfen, Ei, Öl, Mehl, Brösel, Grieß und Vanillezucker verrühren. Eine Stunde ziehen lassen, mit einem Löffel Nockerl ausstechen und in siedendem gesalzenem Wasser ziehen lassen, bis sie nach oben kommen.
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen, die Brösel darin anrösten, zuckern. Die Nockerl darin wälzen.
Die Erdbeeren antauen lassen und in der Küchenmaschine zu einer Soße rühren. Die Nockerl auf der Soße anrichten mit dem restlichen Butterbrösel – Zucker – Gemisch bestreuen.
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen, die Brösel darin anrösten, zuckern. Die Nockerl darin wälzen.
Die Erdbeeren antauen lassen und in der Küchenmaschine zu einer Soße rühren. Die Nockerl auf der Soße anrichten mit dem restlichen Butterbrösel – Zucker – Gemisch bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
melini 
sagt:
sagt: 06.03.2009 13:12
Hm, total lecker geworden!
5 * von mir!
LG aus Österreich,
Melanie
5 * von mir!
LG aus Österreich,
Melanie
Suesse1992 
sagt:
sagt: 10.06.2009 11:11
Die Nockerln haben sehr gut geschmeckt. Kein einziges ist mir zerfallen.
Super Rezept.
Super Rezept.
05.09.2009 21:06
Super lecker,
ich brauchte auf die Schnelle noch ein Dessert und bin hier drauf gestoßen.
Soweit hatte ich alle Zutaten im Haus bis auf die Erdbeeren, also etwas weniger Zucker in die Masse und meine Erdbeermarmelade püriert und nach dem Foto von Birgit1980 angerichtet.
Die Teller mit der Marmelade kamen vorher aber noch in den Kühlschrank und wurden dann mit den noch warmen Topfennockerl belegt.
Danke für dieses seeehr leckere Rezept und Grüße
Maik
ich brauchte auf die Schnelle noch ein Dessert und bin hier drauf gestoßen.
Soweit hatte ich alle Zutaten im Haus bis auf die Erdbeeren, also etwas weniger Zucker in die Masse und meine Erdbeermarmelade püriert und nach dem Foto von Birgit1980 angerichtet.
Die Teller mit der Marmelade kamen vorher aber noch in den Kühlschrank und wurden dann mit den noch warmen Topfennockerl belegt.
Danke für dieses seeehr leckere Rezept und Grüße
Maik
Cerise_Noire 
sagt:
sagt: 18.02.2010 23:13
Habe die Nockerln heute als Dessert gemacht und sie waren wirklich sehr lecker.
Hatte keine Erdbeeren im Haus also wurden Waldbeeren püriert, war ein bisschen sauer aber hat sehr gut mit den süßen Nockerln harmoniert.
Danke für dieses tolle Rezept!
lG!
Hatte keine Erdbeeren im Haus also wurden Waldbeeren püriert, war ein bisschen sauer aber hat sehr gut mit den süßen Nockerln harmoniert.
Danke für dieses tolle Rezept!
lG!
02.04.2010 15:52
Hallo,
mal ne blöde Frage: Werden die Nockerln warm oder kalt serviert? Und wenn kalt, wie lange vorher kann ich sie vorbereiten?
LG
sschlumpfine
mal ne blöde Frage: Werden die Nockerln warm oder kalt serviert? Und wenn kalt, wie lange vorher kann ich sie vorbereiten?
LG
sschlumpfine
Suesse1992
sagt:
sagt: 11.09.2010 13:09
Hilfreicher Kommentar:
ich würde sagen die werden auf alle fälle warm serviert. ich wälze sie noch in angeröstete Brösel mit Zucker.
Der Früchtespiegel wird kalt angerichtet.
Sie schmecken 1A. Von mir gibts 5 Sterne!
Der Früchtespiegel wird kalt angerichtet.
Sie schmecken 1A. Von mir gibts 5 Sterne!
lia2008
sagt:
sagt: 20.10.2010 22:22
DANKE DANKE DANKE,
dieses rezept hab ich schon ewig gesucht.wärs nicht schon so spät,würd ich mich jetzt noch in die küche stellen*g*aber gleich morgen gibts die nocken-ich glaube ich mach gleich die dreifache portion;-)
lg lia(die jetzt warscheinlich die halbe nacht von nockerl träumt)
dieses rezept hab ich schon ewig gesucht.wärs nicht schon so spät,würd ich mich jetzt noch in die küche stellen*g*aber gleich morgen gibts die nocken-ich glaube ich mach gleich die dreifache portion;-)
lg lia(die jetzt warscheinlich die halbe nacht von nockerl träumt)
Kathion
sagt:
sagt: 02.12.2010 13:54
Wunderbares Rezept! Die Nockerl sind herrlich flauschig geworden!! Mindestens 5 Sterne!!!
Danke für das Rezept!!
Danke für das Rezept!!
12.01.2011 12:18
Sehr sehr lecker - war der Nachtisch an meinem Geburtstag, gibts sicher wieder!
Tomatenbrötchen
sagt:
sagt: 04.08.2011 07:39
Hallo,
habe diese leckere Nachspeise gestern Abend ausprobiert. Das Zubereiten hat super geklappt. Hat natürlich ein Foto verdient.
L. G. Tomatenbrötchen
habe diese leckere Nachspeise gestern Abend ausprobiert. Das Zubereiten hat super geklappt. Hat natürlich ein Foto verdient.
L. G. Tomatenbrötchen
wichtelchen272
sagt:
sagt: 08.08.2011 18:53
Moin,
eben gerade habe ich diese kleinen Köstlichkeiten zubereitet. Sie kamen pur auf heiße Kirschen und wurden mit Zimt und Zucker bestreut (die gezuckerten, angebratenen Brösel habe ich weg gelassen). Sehr sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
wichtelchen
eben gerade habe ich diese kleinen Köstlichkeiten zubereitet. Sie kamen pur auf heiße Kirschen und wurden mit Zimt und Zucker bestreut (die gezuckerten, angebratenen Brösel habe ich weg gelassen). Sehr sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
wichtelchen
lmo 
sagt:
sagt: 26.08.2011 06:17
Hallo wexi,
danke für das sehr leckere Rezept! Fotos folgen...
LG lmo
danke für das sehr leckere Rezept! Fotos folgen...
LG lmo
fairylike
sagt:
sagt: 07.09.2011 10:00
Spitze!! Alle Daumen hoch für dieses tolle und gut beschriebene Rezept!
Ich habe alles genauso gemacht wie im Rezept beschreiben und meine Familie und ich waren begeistert!
Lieben Gruß
fairylike
Ich habe alles genauso gemacht wie im Rezept beschreiben und meine Familie und ich waren begeistert!
Lieben Gruß
fairylike
13.11.2011 20:41
Hallo
Topfennockerl mit diesem Rezept sind ein Gedicht!
Für mich Perfekt*****.
Fluffig und rund im Geschmack- ein Traum!
Schöne Grüße
Helga
Topfennockerl mit diesem Rezept sind ein Gedicht!
Für mich Perfekt*****.
Fluffig und rund im Geschmack- ein Traum!
Schöne Grüße
Helga
10.12.2011 16:29
Danke für das einfache und leckere Rezept - habe das mit Apfelspalten in Apfelsauce und mit Zuckerbröseln gemacht - war wirklich superlecker ... Bilder sind schon hochgeladen!
Habe für den Geschmack statt Vanillezucker eine echte Schote und zusätzlich Zitronenabrieb von einer Biozitrone genommen - kann ich auf jeden Fall empfehlen.
lg, cookingCatrin
Habe für den Geschmack statt Vanillezucker eine echte Schote und zusätzlich Zitronenabrieb von einer Biozitrone genommen - kann ich auf jeden Fall empfehlen.
lg, cookingCatrin
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ich bin restlos, und absolut begeistert! Wenn es mehr Sterne gäbe würde ich sie ohne zu überlegen vergeben!
Es ist ein phantastisches Dessert, mit wenig Aufwand ein maximales Ergebnis!!!
Meine einzige kleine Abwandlung war die Nocken nicht in Butter und Brösel zu wälzen, (wir sind gard auf Diät!!!!;-))
Als dank gibt es grandiose 5 Sterne und ein schönes Bild!
Lg birgit
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