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Gemüsespieße mit Blue Cheese - Dip
Zutaten
| 6 Scheibe/n | Zucchini |
| 12 | Brokkoli - Röschen |
| 12 | Blumenkohl - Röschen |
| 12 | Tomate(n) (Cocktail-) |
| 12 | Champignons |
| 125 g | Natur-Joghurt |
| 1 EL | Blauschimmelkäse, zerriebener |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Schuss | Worcestersauce |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucchinischeiben in Halbmonde schneiden.
Topf, gefüllt mit leicht gesalzenem, kochenden Wasser vorbereiten.
Broccoli und Blumenkohl ca. 1 Minute blanchieren. Zucchini dazugeben und ca. 30 Sekunden weiterkochen.
Gemüse aus dem Topf entnehmen und in eiskaltes Wasser eintauchen. Kühl werden lassen, danach abtropfen und trocken tupfen.
Je ein Stück auf kleine Spieße stecken. Beiseite legen.
Mit Küchenmaschine oder Mixer die Dip-Zutaten pürieren und abschmecken.
Spieße und Dip servieren.
Topf, gefüllt mit leicht gesalzenem, kochenden Wasser vorbereiten.
Broccoli und Blumenkohl ca. 1 Minute blanchieren. Zucchini dazugeben und ca. 30 Sekunden weiterkochen.
Gemüse aus dem Topf entnehmen und in eiskaltes Wasser eintauchen. Kühl werden lassen, danach abtropfen und trocken tupfen.
Je ein Stück auf kleine Spieße stecken. Beiseite legen.
Mit Küchenmaschine oder Mixer die Dip-Zutaten pürieren und abschmecken.
Spieße und Dip servieren.
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