Henglein
Rama Cremefine
| Pfifferlinge in Schnittlauchrahm
)
| 800 g | Pfifferlinge |
| 100 g | Speck |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Crème fraîche |
| 3 EL | Schnittlauch in Röllchen |
| Balsamico | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zuerst den Speck und die Zwiebel in feine Würfel schneiden, Speck in die Pfanne geben und anrösten lassen. Zwiebel zugeben und mit anschwitzen, Pfifferlinge zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in der Pfanne gut anschmoren lassen. Creme fraiche zugeben und kurz aufkochen lassen. Vor dem Anrichten die Rahmpfifferlinge mit einem Spritzer Balsamico und den Schnittlauchröllchen verfeinern. Eventuell nochmals leicht mit Salz abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Ottomar 
sagt:
sagt: 25.07.2004 11:01
Rezept prima.
Gruß Ottomar
Gruß Ottomar
gisa1
sagt:
sagt: 17.10.2004 18:31
leider gibt es hier keine Pfifferlinge :(( ,ich denke mal,dass sich das auch mit Champignon machen laesst
Lilu28 
sagt:
sagt: 02.05.2005 13:24
Pfifferlinge?Hmm...lecker....werde ich heute gleich mal ausprobieren!
Lg Lilu
Lg Lilu
Witjas 
sagt:
sagt: 11.07.2005 11:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das war ja suuuuper lecker.
Ich war ja dem Balsamico etwas skeptisch gegenüber, aber der hat dem Ganzen erstmal den richtigen Pfiff gegeben!
Mit Basmati-Reis seeehhhhrrr lecker.
LG,
Witjas
Das war ja suuuuper lecker.
Ich war ja dem Balsamico etwas skeptisch gegenüber, aber der hat dem Ganzen erstmal den richtigen Pfiff gegeben!
Mit Basmati-Reis seeehhhhrrr lecker.
LG,
Witjas
Lollipop 
sagt:
sagt: 07.08.2005 13:07
Das war lecker! Hatte ich auch mit Reis und Salat.
LG Lollipop
LG Lollipop
bionda70
sagt:
sagt: 01.09.2005 21:42
Habe zum ersten Mal Pfifferlinge gemacht und dieses Rezept dazu genommen. Da ich kein großer Speckfan bin, habe ich mageren Schinkenspeck genommen.
Das Rezept ist mir gelungen und meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt.
Wird es sicherlich nochmal geben!
(Bionda)
Das Rezept ist mir gelungen und meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt.
Wird es sicherlich nochmal geben!
(Bionda)
nesthäkchen 
sagt:
sagt: 08.10.2005 11:29
Hatte das Rezept letzte Woche ausprobiert. Wir sind jetzt noch am Schwärmen, so lecker war das.
Gruß
Nesthäkchen
Gruß
Nesthäkchen
Baerenkueche
sagt:
sagt: 12.10.2005 07:07
Hilfreicher Kommentar:
Das kann man nicht nur mit Pfifferlingen kochen - auch mit anderen Waldpilzen sehr lecker!
LG Bärenküche
LG Bärenküche
Schäfchen1
sagt:
sagt: 03.05.2006 07:28
Ich werde das Rezept mit Tortelini und Feldsalat Heute servieren.
Nach den tollen Komentaren freue mich schon drauf.
LG Schäfchen1
Nach den tollen Komentaren freue mich schon drauf.
LG Schäfchen1
Salatbeet
sagt:
sagt: 23.08.2006 16:43
Tolles Rezept, schnell zubereitet. Hab doch glatt zuviel davon gegessen, so lecker wars. ;-)
Superhermes
sagt:
sagt: 23.07.2007 20:35
Ein tolles Rezept, ein guter Balsamico passt wirklich hervorragend. Es sollte allerdings kein Billigprodukt sein und die Menge maßvoll gewählt werden.
hongjiu
sagt:
sagt: 17.09.2008 12:28
Hallo dine!
Das Gericht hat sehr gut geschmeckt, ich habe jedoch mehr frischen Schnittlauch verwendet!
Gruß hongjiu
Das Gericht hat sehr gut geschmeckt, ich habe jedoch mehr frischen Schnittlauch verwendet!
Gruß hongjiu
vice_versa
sagt:
sagt: 20.03.2010 16:51
Köstlich....der Balsamicom macht das ganze besonders fein und apart.
lmo 
sagt:
sagt: 06.08.2010 18:04
Vielen Dank für dieses perfekte Rezept!!!!! Fotos kommen noch...
LG lmo
LG lmo
eflip
sagt:
sagt: 29.09.2010 14:20
Einfach nur absolut lecker, vor allem mit dem Balsamico perfekt. Alle waren total begeistert, kam toll an. Wird auf jeden Fall noch oft wiederholt, besten Dank für die tolle Idee!!!!
MissAmanda
sagt:
sagt: 10.10.2010 17:43
Jetz wo ich den Kommntar da oben lese merke ich, dass ich den Balsamico vergessen habe!! : (
Aber im Salat (Vorspeise) heute war auch schon Balsamico vielleicht wäre es dann zuviel geworden.. ; )
Aber ich muss sagen- schnelles aber leckeres Rezept! Ich habe allerdings Creme legère genommen und es war geschmacklich trotzdem super!
Aber im Salat (Vorspeise) heute war auch schon Balsamico vielleicht wäre es dann zuviel geworden.. ; )
Aber ich muss sagen- schnelles aber leckeres Rezept! Ich habe allerdings Creme legère genommen und es war geschmacklich trotzdem super!
07.04.2011 16:10
Sehr lecker! Einige Fotos lade ich noch hoch.
LG
camouflage165
LG
camouflage165
lilaluise
sagt:
sagt: 16.07.2011 14:28
Einfach aber sehr lecker. hab noch einen Schwups süße sahne rein. bei uns gab es Spätzle dazu!lg luise
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