Henglein
Rama Cremefine
| Honig - Balsamico Schnitzel
)
| 4 | Putenschnitzel |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 125 ml | Hühnerbrühe |
| 3 EL | Balsamico |
| 1 EL | Honig |
| 125 ml | Sherry oder Marsala (ev. Weinbrand) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schnitzel salzen und pfeffern.
Jungzwiebel schälen, in schräge Scheiben schneiden.
Schnitzel in etwas Öl auf beiden Seiten 4-5 Minuten braten, herausnehmen.
Dann die Zwiebel anbraten, Brühe dazugießen
Essig und Honig dazugeben und aufkochen lassen, dann bei schwacher Hitze etwas einkochen lassen.
Marsala/Sherry/Weinbrand zugeben, salzen u. pfeffern.
Dann die Schnitzel wieder einlegen und das Ganze noch kurz köcheln lassen.
Dazu passt Reis.
Jungzwiebel schälen, in schräge Scheiben schneiden.
Schnitzel in etwas Öl auf beiden Seiten 4-5 Minuten braten, herausnehmen.
Dann die Zwiebel anbraten, Brühe dazugießen
Essig und Honig dazugeben und aufkochen lassen, dann bei schwacher Hitze etwas einkochen lassen.
Marsala/Sherry/Weinbrand zugeben, salzen u. pfeffern.
Dann die Schnitzel wieder einlegen und das Ganze noch kurz köcheln lassen.
Dazu passt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
23.01.2007 23:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hmmmmmmmm, ein wirklich leckeres Gericht!! Ich habe allerdings die Frühlingszwiebeln nach dem Anbraten aus der Pfanne genommen und sie später zusammen mit dem Fleisch wieder hinzugefügt, das sie mir sonst zu matschig werden. Mit einem Schuß Sahne verfeinert kam es bei der ganzen Familie super an! Das wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Lieben Gruß
Joviv
hmmmmmmmm, ein wirklich leckeres Gericht!! Ich habe allerdings die Frühlingszwiebeln nach dem Anbraten aus der Pfanne genommen und sie später zusammen mit dem Fleisch wieder hinzugefügt, das sie mir sonst zu matschig werden. Mit einem Schuß Sahne verfeinert kam es bei der ganzen Familie super an! Das wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Lieben Gruß
Joviv
19.04.2007 11:09
Halli,Hallo!
Auch ich habe das Sößchen mit 'nem Schuß Sahne verfeinert, so war es superlecker.
Danke für das feine Rezept.
Viele Grüße
Andrea
Auch ich habe das Sößchen mit 'nem Schuß Sahne verfeinert, so war es superlecker.
Danke für das feine Rezept.
Viele Grüße
Andrea
eflip 
sagt:
sagt: 10.07.2007 14:07
Oberlecker - wir hatten noch mehr Zwiebeln dabei, dazu gab es Bandnudeln.
Wird in den Standardspeiseplan aufgenommen.
Besten Dank!!
Wird in den Standardspeiseplan aufgenommen.
Besten Dank!!
Goldmannpark 
sagt:
sagt: 18.07.2008 14:10
Danke für das leckere Rezept- wirklich toll!
Habe ebenfalls Sahne und halbierte Cocktailtomaten dazugegeben und das ganze mit Bandnudeln gereicht!
Mnjam!
Lieben Gruß Karina
Habe ebenfalls Sahne und halbierte Cocktailtomaten dazugegeben und das ganze mit Bandnudeln gereicht!
Mnjam!
Lieben Gruß Karina
migaweki
sagt:
sagt: 07.05.2009 22:00
Sorry, aber war nicht ganz unser Geschmack. Ich habe sogar noch nachgewürzt mit Teriyaki-Sauce, aber irgendwie war es doch zu laff.
Tut mir leid.
lg migaweki
Tut mir leid.
lg migaweki
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ein wirklich leckeres Gericht,ich hab noch ein wenig Sahne und ein paar Cocktailtomaten zugegeben.
Es gab Püree dazu,sehr zu empfehlen.
Liebe Grüße
alesia
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