Henglein
Rama Cremefine
| Schlanke Schlemmer - Gemüsepfanne
| 6 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 große | Möhre(n) |
| 2 | Kohlrabi |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 2 Scheibe/n | Käse, kalorienreduziert (gerne Scheibletten) |
| Salz und Pfeffer | |
| Dill |
Zubereitung
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und bissfest kochen (nicht zu weich). Die Möhren und
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
1TL Öl in die mittelheiße Pfanne geben. Zwiebel hinein und anschwitzen. Anschließend die Möhren und Kohlrabi hineingeben und kurz durchschwenken. Oben drauf die gekochten Kartoffeln geben. Das Ganze mit soviel Gemüsebrühe aufgießen, dass lediglich die Möhren und Kohlrabi bedeckt sind,nicht die Kartoffeln. Bei mittlerer Hitze und mit Deckel ca. 20-30 min. köcheln lassen. Die Brühe sollte dabei etwas reduzieren. Eventuell kurz vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen und Temperatur erhöhen.
Am Ende den Käse unter den Eintopf rühren und schmelzen lassen. Dabei sollte eine sämige Bindung entstehen. Das Ganze Gericht mit Salz und Pfeffer würzen und mit Dill bestreuen.
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
1TL Öl in die mittelheiße Pfanne geben. Zwiebel hinein und anschwitzen. Anschließend die Möhren und Kohlrabi hineingeben und kurz durchschwenken. Oben drauf die gekochten Kartoffeln geben. Das Ganze mit soviel Gemüsebrühe aufgießen, dass lediglich die Möhren und Kohlrabi bedeckt sind,nicht die Kartoffeln. Bei mittlerer Hitze und mit Deckel ca. 20-30 min. köcheln lassen. Die Brühe sollte dabei etwas reduzieren. Eventuell kurz vor Ende der Garzeit den Deckel abnehmen und Temperatur erhöhen.
Am Ende den Käse unter den Eintopf rühren und schmelzen lassen. Dabei sollte eine sämige Bindung entstehen. Das Ganze Gericht mit Salz und Pfeffer würzen und mit Dill bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
äüöp 
sagt:
sagt: 02.11.2008 10:34
Die werden nicht Matsch.Als ich das Rezept zum ersten Mal gekocht habe, habe ich dasselbe gedacht.Aber natürlich kann man auch die rohe Variante probieren.
melisande 
sagt:
sagt: 04.11.2008 00:13
Hallole,
danke für Deine Antwort. Dann werde ich mal zuerst Deine Variante versuchen.
Lieben Gruß
melisande
danke für Deine Antwort. Dann werde ich mal zuerst Deine Variante versuchen.
Lieben Gruß
melisande
kathrin27 
sagt:
sagt: 04.11.2008 09:04
Mit Deckel druff kann die Brühe aber nicht reduzieren, oder? Dann bildet sich doch nur Kondenswasser am Deckel, das beim Abnehmen größtenteils wieder reintropft. Besser Deckel nach Hälfte der Garzeit runter.
05.11.2008 09:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Zusammen,
wenn ichs richtig zusammenrechne, sind das maximal 6 Dingens (für alle ww-ler) und man kann sind rundum satt essen.
So ähnlich mache ich es auch, gebe allerdings auch die Kartoffeln zum Gemüse und zum Schluß noch eine gute Handvoll Petersilie oder gemischte Kräuter, tiefgefroren. Käse muß nicht sein (den schmeckt man nicht mehr), geht auch reduzierte Creme fine oder ähnliches.
gaaaanz legger....
LG Monika
wenn ichs richtig zusammenrechne, sind das maximal 6 Dingens (für alle ww-ler) und man kann sind rundum satt essen.
So ähnlich mache ich es auch, gebe allerdings auch die Kartoffeln zum Gemüse und zum Schluß noch eine gute Handvoll Petersilie oder gemischte Kräuter, tiefgefroren. Käse muß nicht sein (den schmeckt man nicht mehr), geht auch reduzierte Creme fine oder ähnliches.
gaaaanz legger....
LG Monika
tini04 
sagt:
sagt: 05.11.2008 10:15
Hallo, das ist für uns Gemüsebeilage, aber keine Hauptspeise. Tut mir leid, aber da kriege ich meine Familie nicht satt. Aber lecker ist diese Gemüse-Variante.
LG
tini
LG
tini
Angelll
sagt:
sagt: 05.11.2008 14:16
Hallo
Das hört sich gut an ... haben eben beschlossen das wir das heute mal ausprobieren.Bericht kommt dann die Tage :-)
lg
Angelll
Das hört sich gut an ... haben eben beschlossen das wir das heute mal ausprobieren.Bericht kommt dann die Tage :-)
lg
Angelll
frankophil 
sagt:
sagt: 06.11.2008 19:53
babraann
sagt:
sagt: 05.11.2008 16:07
Hallo, kann man evtl. auch "fleischliche Zutaten" ( Schinken oder Fleischstreifen )zugeben, damit das Ganze noch gehaltvoller wird und für eine hungrige Familie reicht. Hat das jemand schon probiert???
Lisa
Lisa
äüöp
sagt:
sagt: 05.11.2008 17:57
Hilfreicher Kommentar:
Die Brühe sollte auch nicht zu sehr reduzieren, da das GAnze doch etwas saucenumantelt sein soll.
Dieses Gericht ist ein Abnehmgericht, wer ein vollwertiges Gericht draus machen will, kann ein schönes Kotelett dabei servieren.Oder in der Pfanne selber Kasslerstreifen mit reintun, der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Dieses Gericht ist ein Abnehmgericht, wer ein vollwertiges Gericht draus machen will, kann ein schönes Kotelett dabei servieren.Oder in der Pfanne selber Kasslerstreifen mit reintun, der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Holly01 
sagt:
sagt: 06.11.2008 18:52
Ich würde zuerst noch hackfleisch anbraten und mitgaren. Wie schon gesagt, meine Männer werden davon leider nicht satt!!!
menina
sagt:
sagt: 07.11.2008 12:55
Danke für dieses wirklich gute rezept erstens ww geeignet und zweitens auch was leckeres für vegetarier.
gibts in den nächsten tagen oder evtl. morgen schon wieder.
wichtig ist wirklich die kartoffeln vorher zu kochen.
habe allerdings 3 große möhren genomen da stimmen die mengenverhäktnisse m.M. nach etrwas besser
ich habe geriebenen käse untergemischt als alles fertig war.
lg
menina
gibts in den nächsten tagen oder evtl. morgen schon wieder.
wichtig ist wirklich die kartoffeln vorher zu kochen.
habe allerdings 3 große möhren genomen da stimmen die mengenverhäktnisse m.M. nach etrwas besser
ich habe geriebenen käse untergemischt als alles fertig war.
lg
menina
kikkocht
sagt:
sagt: 07.11.2008 17:50
Hallo,
heute gab es deine leckere Rezeptidee bei uns zum Mittagessen und es wird auf jeden Fall in unsere Bestenliste aufgenommen. Ich habe noch Kasselerstückchen dazu gegeben, damit es etwas "satter" macht. War superlecker, durch den geschmolzenen Käse wird die Konsistenz richtig schön cremig, das Gemüse ist superzart und die Kartoffeln werden wirklich nicht matschig...
Danke für dieses schöne Rezpt,
Gruß Kirsten
heute gab es deine leckere Rezeptidee bei uns zum Mittagessen und es wird auf jeden Fall in unsere Bestenliste aufgenommen. Ich habe noch Kasselerstückchen dazu gegeben, damit es etwas "satter" macht. War superlecker, durch den geschmolzenen Käse wird die Konsistenz richtig schön cremig, das Gemüse ist superzart und die Kartoffeln werden wirklich nicht matschig...
Danke für dieses schöne Rezpt,
Gruß Kirsten
Angelll
sagt:
sagt: 07.11.2008 20:24
Soo da bin ich wieder ,wie versprochen :-) Also mir und meinem Freund hat es auch super geschmeckt wir haben allerdings keinen geriebenen Käse genommen sondern Frischkäse in die Brühe gerührt und ein bissel mit vollkornmehl angedickt...(höchstens einen Eßl Mehl)...
Super Rezept wird es bestimmt öfter geben .. vor allem schön einfach :-) und schnell..
LG
Angelll
Super Rezept wird es bestimmt öfter geben .. vor allem schön einfach :-) und schnell..
LG
Angelll
lillyss
sagt:
sagt: 11.11.2008 11:08
Mir war es auch nicht sättigend genug (so auf den ersten Blick), darum hab ich ein Rinder-Hüftsteak in dünne Streifen geschnitten, mit Zwiebeln angebraten, gepfeffert und später dazugetan. Werd ich jetzt immer so machen, war sehr lecker ;)
Ach ja, Dill hab ich weggelassen, der passt meiner Meinung nach nicht so gut dazu. Hab statt dessen Schnittlauch genommen.
Ach ja, Dill hab ich weggelassen, der passt meiner Meinung nach nicht so gut dazu. Hab statt dessen Schnittlauch genommen.
cookwithjane
sagt:
sagt: 14.11.2008 13:07
Sehr lecker,mach ich bestimmt noch einmal
ssabine8
sagt:
sagt: 22.11.2008 19:34
also das hört sich doch lecker an
und wie ich finde klingt das auch vollkommen ausreichend
um satt zu werden...
ich werde es die tage garantiert mal kochen
im voraus lieben dank
sabine
und wie ich finde klingt das auch vollkommen ausreichend
um satt zu werden...
ich werde es die tage garantiert mal kochen
im voraus lieben dank
sabine
Tiffmania
sagt:
sagt: 03.02.2009 15:03
Hallo!
Vor einigen Tagen habe ich dieses leckere Rezept ausprobiert und ein Wunder erlebt...sogar mein Mann (sonst kein großer Gemüsefan) war restlos begeistert und wünscht sich Rezepte dieser Art jetzt öfter!
Dill habe ich allerdings weggelassen. Das grüne hätte ihn bestimmt zu sehr abgeschreckt ;-)
Gruß
Vor einigen Tagen habe ich dieses leckere Rezept ausprobiert und ein Wunder erlebt...sogar mein Mann (sonst kein großer Gemüsefan) war restlos begeistert und wünscht sich Rezepte dieser Art jetzt öfter!
Dill habe ich allerdings weggelassen. Das grüne hätte ihn bestimmt zu sehr abgeschreckt ;-)
Gruß
18.02.2009 17:10
Hallo,
da ich mich nach WW ernähre ist es genau das richtige Rezept für mich, danke dafür. Mein Mann bekam eine Frikadelle dazu und war auch zufrieden
LG von allinge
da ich mich nach WW ernähre ist es genau das richtige Rezept für mich, danke dafür. Mein Mann bekam eine Frikadelle dazu und war auch zufrieden
LG von allinge
küchenfee_1204
sagt:
sagt: 21.05.2009 15:05
Für meinen Freund und mich habe ich die Gemüsepfanne letzten Sonntag gekocht. Wir sind totale Gemüsefans und vom Rezept restlos begeistert. Es war superlecker (vor allem durch den Käse) und die Pfanne war sehr schnell leer ;-)
Das wird es bei uns sicherlich nun öfters geben und das Rezept wird gleich abgespeichert!
Lg :-)
Das wird es bei uns sicherlich nun öfters geben und das Rezept wird gleich abgespeichert!
Lg :-)
gisa2804
sagt:
sagt: 03.06.2009 18:46
Wirklich sehr lecker. Habe etwas mehr Käse genommen und Spiegelei dazu gemacht. Wird es öfter geben.
LG Gisa
LG Gisa
Giulie
sagt:
sagt: 04.08.2009 22:11
Superlecker! Ich habe noch magere Schinkenwürfel zum Gemüse gegeben und anstatt Scheibletten, zwei Ecken fettreduzierten Schmelzkäse (belight von Aldi). Selbst meine Kinder, die Gemüse eher meiden, haben ordentlich zugeschlagen! Wird es sicherlich bald wieder geben! DANKE!!!
LaSoupe
sagt:
sagt: 19.09.2009 11:43
Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln passen immer super zusammen! Tolle Kombi! Das Rezept ist lecker und so einfach! Anstatt des Käses ist übrigens auch (Kräuter-) Frischkäse echt lecker!
Liebe Grüße
Liebe Grüße
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Aber was ich nicht verstehe, warum sollen die kartoffeln vorgekocht werden und dann erst in dem Gericht nochmals 20 Min. gekocht werden?
Die werden doch dann Matsch.
Ich werde alles zusammen in die Pfanne geben und dann kochen.
Vielleicht werde ich zum Schluß noch ein wenig kleingeschnittenen Schinken dazugeben. Ist bestimmt auch lecker.
Liebe Grüße
melisande
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