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Apfel - Pudding Kuchen
mit Vemina gebacken
Zutaten
| 375 g | Butter |
| 225 g | Zucker |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Orangenlikör |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Mehl |
| Für die Füllung: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 20 g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 150 g | Sahnequark |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Äpfel |
| Für die Streusel: | |
| 350 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst die Füllung bereiten. Dafür den Vanillepudding nach Vorschrift kochen. Eigelb und Sahnequark unter den noch warmen Pudding rühren und dann unter weiterem Rühren erkalten lassen. Es soll sich keine Haut bilden.
Aus den Teigzutaten einen Rührteig bereiten, sehr fest.
In die Maxi- Schnitte streichen.
Den erkalteten Quark-Pudding vorsichtig darüber geben.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben fächerförmig auf den Pudding legen.
Die Streusel zubereiten und über den Äpfeln verteilen.
Backzeit: ca. 35 Minuten bei 200°C
Aus den Teigzutaten einen Rührteig bereiten, sehr fest.
In die Maxi- Schnitte streichen.
Den erkalteten Quark-Pudding vorsichtig darüber geben.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben fächerförmig auf den Pudding legen.
Die Streusel zubereiten und über den Äpfeln verteilen.
Backzeit: ca. 35 Minuten bei 200°C
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Kommentare anderer Nutzer
Genau das Richtige für die Apfelsaison!
Habe das halbe Rezept in einer 28er Springform gebacken und den Tütenpudding durch selbstgemachten ersetzt. Lecker!
Viele Grüße
Polgara
Habe das halbe Rezept in einer 28er Springform gebacken und den Tütenpudding durch selbstgemachten ersetzt. Lecker!
Viele Grüße
Polgara
Hallo,
ich werde diesen Kuchen für einen Geburtstag mal ausprobieren. Klingt nicht schlecht.
Ich frage mich aber , wo ist Vemina in dem Rezept . Oder stammt das Rezept von ihr ?
Auch die Maxi-Schnitte konnte ich nicht ganz einordnen, klingt irgendwie nach T....r, oder ?
Bitte um Aufklärung.
Viele Grüße
Kaja
ich werde diesen Kuchen für einen Geburtstag mal ausprobieren. Klingt nicht schlecht.
Ich frage mich aber , wo ist Vemina in dem Rezept . Oder stammt das Rezept von ihr ?
Auch die Maxi-Schnitte konnte ich nicht ganz einordnen, klingt irgendwie nach T....r, oder ?
Bitte um Aufklärung.
Viele Grüße
Kaja
also ich hätte das rezept auch gerne gemacht zu meinem sohn seinen ersten geburtstag. aber erstens kann ich auch nichts mit Maxi-Schnitte anfangen und zweitens hast du auch nicht dazu geschrieben wie man die streusel macht. habe noch nie mit streusel gearbeitet. habe mich da nie ran getraut. naja
grüsse
rhodos76
grüsse
rhodos76
Maxi Schnitte ist ein Backrahmen
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Polgara81
21.09.2006 18:15 Uhr