Apfel - Pudding Kuchen

mit Vemina gebacken

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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375 g	Butter
225 g	Zucker
50 g	Haselnüsse, gemahlen
2	Ei(er)
1 Pck.	Vanillezucker
1 TL	Orangenlikör
1 Pck.	Backpulver
1 Prise	Salz
500 g	Mehl
	Für die Füllung:
1 Pck.	Puddingpulver (Vanille)
20 g	Zucker
1	Eigelb
150 g	Sahnequark
	Für den Belag:
500 g	Äpfel
	Für die Streusel:
350 g	Mehl
250 g	Zucker
2 Pck.	Vanillezucker
200 g	Butter

Zubereitung

Zuerst die Füllung bereiten. Dafür den Vanillepudding nach Vorschrift kochen. Eigelb und Sahnequark unter den noch warmen Pudding rühren und dann unter weiterem Rühren erkalten lassen. Es soll sich keine Haut bilden.
Aus den Teigzutaten einen Rührteig bereiten, sehr fest.
In die Maxi- Schnitte streichen.
Den erkalteten Quark-Pudding vorsichtig darüber geben.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben fächerförmig auf den Pudding legen.
Die Streusel zubereiten und über den Äpfeln verteilen.

Backzeit: ca. 35 Minuten bei 200°C

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.07.06
Rezept-Statistiken:	29.761 (66)* gelesen 62 (0)* gespeichert 656 (0)* gedruckt 15 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Hexlein08

Mitglied seit 13.03.2004
5.552 Beiträge (ø1,85/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Polgara81

sagt:

21.09.2006 18:15

Genau das Richtige für die Apfelsaison!
Habe das halbe Rezept in einer 28er Springform gebacken und den Tütenpudding durch selbstgemachten ersetzt. Lecker!

Viele Grüße
Polgara

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kaja63

sagt:

06.05.2009 13:48

Hallo,
ich werde diesen Kuchen für einen Geburtstag mal ausprobieren. Klingt nicht schlecht.
Ich frage mich aber , wo ist Vemina in dem Rezept . Oder stammt das Rezept von ihr ?
Auch die Maxi-Schnitte konnte ich nicht ganz einordnen, klingt irgendwie nach T....r, oder ?
Bitte um Aufklärung.

Viele Grüße

Kaja

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rhodos76

sagt:

04.01.2010 12:50

also ich hätte das rezept auch gerne gemacht zu meinem sohn seinen ersten geburtstag. aber erstens kann ich auch nichts mit Maxi-Schnitte anfangen und zweitens hast du auch nicht dazu geschrieben wie man die streusel macht. habe noch nie mit streusel gearbeitet. habe mich da nie ran getraut. naja

grüsse

rhodos76

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