- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Lumpensalat
Rezept einer ehemaligen Nachbarin, einer Gastwirtin
Zutaten
| 500 g | Leberkäse, aufgeschnitten |
| 400 g | Käse (Emmentaler), aufgeschnitten |
| 1 Glas | Gurke(n) (Essiggurken) |
| 1 Glas | Tomatenpaprika und 200 ml Sud davon |
| 200 ml | Gurkenflüssigkeit, (vom Glas) |
| Salz und Pfeffer, gemahlen | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Zucker | |
| Essig (Weinbrandessig) | |
| Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten in sehr feine Streifen schneiden. In eine Schüssel geben, den Sud von den Essiggurken und den Tomatenpaprika darüber gießen.
Eine Marinade aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker, Essig und dem Wasser herstellen und ebenfalls zu den Zutaten geben. Alles gut durchmischen und gut durchziehen lassen (am besten ein paar Stunden).
Eine Marinade aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker, Essig und dem Wasser herstellen und ebenfalls zu den Zutaten geben. Alles gut durchmischen und gut durchziehen lassen (am besten ein paar Stunden).
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
hört sich klasse an .Wird ausprobiert
Grüße Oliver
hört sich klasse an .Wird ausprobiert
Grüße Oliver
Hallo,
diesen Salat mögen Kinder sehr gerne :-)
LG Eisibär
diesen Salat mögen Kinder sehr gerne :-)
LG Eisibär
Hallo Eisibär,
der "Lumpensalat" hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Wird sicherlich wieder gemacht.
LG
Pegasus
der "Lumpensalat" hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Wird sicherlich wieder gemacht.
LG
Pegasus
Hallo Eisibär,
den Lumpensalat gabs gerade als kleinen Snack zum Mittagessen. Wirklich sehr lecker. Danke fürs Rezept.
LG
Bruni
den Lumpensalat gabs gerade als kleinen Snack zum Mittagessen. Wirklich sehr lecker. Danke fürs Rezept.
LG
Bruni
Hallochen Eisbär,
habe dein Rezept am WE zur Geburtstagsfete gemacht und der Salat ist super angekommen. Das ist zwar eine ganz schöne Schnippelei *grins*, aber es hat sich wirklich gelohnt.
Danke für's Rezept.
Gruß Jazim.
habe dein Rezept am WE zur Geburtstagsfete gemacht und der Salat ist super angekommen. Das ist zwar eine ganz schöne Schnippelei *grins*, aber es hat sich wirklich gelohnt.
Danke für's Rezept.
Gruß Jazim.
Hallo super Rezept. Klingt fast wie Schwäbischer Wurstsalat.
sehr lecker, kenne ich aus meiner urlaubszeit aus dem allgäu vor ca. 30 jahren. im sommer super lecker und erfrischend, schmeckt auch mit fleischwurst.
Hallo Eisibär,
ganz ganz gut, und perfekt für den Sommer. *g*
mog i ganz gern.
:-)
Lg Cappo
ganz ganz gut, und perfekt für den Sommer. *g*
mog i ganz gern.
:-)
Lg Cappo
hallo
habe statt des leberkäse fertig geschnittene fleischwurst von penny genommen, da hielt sich die schnippelei in grenzen und es hat prima geschmeckt.
lg
angelika
habe statt des leberkäse fertig geschnittene fleischwurst von penny genommen, da hielt sich die schnippelei in grenzen und es hat prima geschmeckt.
lg
angelika
hallo
schmeckt klasse ist mal was anderes
gruß carola
schmeckt klasse ist mal was anderes
gruß carola
Hallo,
ich kenn das mit schwarzem Pressack und Limburger Käse als"Schwäbische Lumpensuppe"
herzhaft, "was anderes" und richtig gut in der Wurstsalatsaison-
Grüsse Ingrid
ich kenn das mit schwarzem Pressack und Limburger Käse als"Schwäbische Lumpensuppe"
herzhaft, "was anderes" und richtig gut in der Wurstsalatsaison-
Grüsse Ingrid
Was soll ich sagen ,hat wirklich super geschmeckt ,mal eine andere Variante als mit Mayonaise.
LG Jutta
LG Jutta
Hallo,
ich habe diesen Lumpensalat ausprobiert und kann nur sagen, dass es den jetzt öfter geben wird.
Schmeckt wirklich fantastisch.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße
Bubbles2012
ich habe diesen Lumpensalat ausprobiert und kann nur sagen, dass es den jetzt öfter geben wird.
Schmeckt wirklich fantastisch.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße
Bubbles2012
Hallo,
Klasse Rezept, Danke dafür!!
Blieb nur eine winzige Schüssel übrig. Lecker.
LG
Petra
Klasse Rezept, Danke dafür!!
Blieb nur eine winzige Schüssel übrig. Lecker.
LG
Petra
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,sehr guter Salat, ich hab noch Zwiebelringe und eine feingehackte Knoblauchzehe sowie etwas Salatöl dazugetan. Himmlisch. Danke für Dein Rezept.
LG
Eva
Hallo, darf ich fragen was Sud ist???
Hab noch nie gehört...
Hab noch nie gehört...
Hallo Salatfreunde!
Ein einfaches, aber schmackhaftes Rezept nach österreichischer Art!
250 g gekochtes Rindfleisch ( zb.Tafelspitz )
250 g Fleischwurst
250 g Käferbohnen
2 große Zwiebeln
150 g Schafskäse oder Feta
4 gekochte Eier
2 bunte Paprika
ein paar Cherrytomaten
Apfelessig
Kürbiskernöl
alle Zutaten fein schneiden und vermischen.Mit Apfelessig und Kürbiskernöl.Salz und Pfeffer anmachen.Dazu ofenfrisches Schwarzbrot, Ihr werdet sehen es ist sehr lecker
Knaffke
Ein einfaches, aber schmackhaftes Rezept nach österreichischer Art!
250 g gekochtes Rindfleisch ( zb.Tafelspitz )
250 g Fleischwurst
250 g Käferbohnen
2 große Zwiebeln
150 g Schafskäse oder Feta
4 gekochte Eier
2 bunte Paprika
ein paar Cherrytomaten
Apfelessig
Kürbiskernöl
alle Zutaten fein schneiden und vermischen.Mit Apfelessig und Kürbiskernöl.Salz und Pfeffer anmachen.Dazu ofenfrisches Schwarzbrot, Ihr werdet sehen es ist sehr lecker
Knaffke
Hallo Eisibär,
ich hab heute den Lumpensalat gemacht, u. es hat uns sehr gut geschmeckt.
Statt Leberkäse habe ich Schinkenwurst in Scheiben gekauft u. dann in schmale Streifen geschnitten. Einfach nur lecker!!! Werde ich auf jeden Fall noch öfter machen.
LG MJ52
ich hab heute den Lumpensalat gemacht, u. es hat uns sehr gut geschmeckt.
Statt Leberkäse habe ich Schinkenwurst in Scheiben gekauft u. dann in schmale Streifen geschnitten. Einfach nur lecker!!! Werde ich auf jeden Fall noch öfter machen.
LG MJ52
heute getestet...schmeckt gut...aber beim nächsten mal werde ich noch eine zwiebel mit reinschneiden...
skippy
skippy
hatte ihn auf meiner geburtstagsfeier, meine gäste waren begeistert. wurde sofort nachgemacht. von mir 5 sterne dafür
Hatten wir letztens als Beilagensalat zu Gegrilltem, kam toll an und war ruckzuck aufgefuttert. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für die Idee!!
heute zum zweiten mal gemacht und zwar wie angekündigt mit noch einer zwiebel dazu...finde ich so noch besser als die variante ohne...bilder folgen...
skippy
skippy
Ich habe das Rezept ausprobiert und keine Änderungen vorgenommen. Er schmeckte recht gut, aber das nächste Mal werde ich noch Zwiebeln dazugeben, da mir persönlich diese Note fehlte. Danke für das Rezept. Werde es bei nächster Gelegenheit wieder machen. LG Jochen
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Oliverundkara
20.08.2006 12:15 Uhr