Backofen auf 175° C vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verrühren, zweimal sieben und beiseite stellen.
Backfett und Butter in einer zweiten Schale cremig vermengen. Milch abwechselnd mit anderen Zutaten zugeben, bis eine homogene Masse entsteht. Mit dem Nudelholz 1 cm dick zu einem Rechteck ausrollen.
Mit Käse bestreuen und einrollen. In 2,5 cm breite Röllchen schneiden. Auf ein antihaftbeschichtetes Backblech geben und 30-40 Minuten backen bis eine goldbraune Farbe entsteht. Warm servieren