Eiersalat mit Schnittlauch



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
1 Bund Schnittlauch
1 Becher Schmand
 etwas Pfeffer
 etwas Salz
 etwas Milch

Zubereitung

Die Eier klein schneiden, den Schnittlauch schneiden und alles in eine Schüssel geben.
Den Becher Schmand zu den Eiern und dem Schnittlauch geben, falls es etwas zu dick sein sollte, etwas Milch dazu geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.07.06
Rezept-Statistiken: 48.492 (31)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Andrea1970 Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

Fress-Saeckelche Tellerwäscher sagt:  
25.04.2007 23:37
Dieses Rezept bringt viele Erinnerungen an meine Kindheit zurueck, bei uns gab es Schnittlauchsosse oft nach Ostern -zur Ostereier Verwendung :) Sobald ich hier in Amerika gescheiten Schnittlauch finde werde ich es endlich mal wieder machen,Danke fuer's Rezept! Ich habe dieses Jahr mal Schnittlauch angepflanzt-mal sehen ob er was wird...

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Andrea1970 Kaltmamsell sagt:  
26.04.2007 05:25
Hallo Fress-Saeckelche!!

Na dann hoffe ich,das es klappt und er Dir schmeckt!!

LG Andrea

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Fress-Saeckelche Tellerwäscher sagt:  
16.05.2007 23:13
Hallo Andrea. Als wir letztens in den Nord Carolina Bergen im Urlaub waren habe ich dort im Supermarkt tatsaechlich gescheite frische Kraeuter entdeckt,u.a. auch Schnittlauch und Dill,die habe ich dann natuerlich gleich zur Ferienwohnung mitgenommen um Dein Rezept zu machen, mmmmmmhhhhhh-es hat so richitig schoen nach Heimat geschmeckt und war prima!!! Danke Dir! Annette.

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lillymarlene Smutje sagt:  
21.03.2008 13:51
Könnte man auch getrockneten Schnittlauch verwenden? Den habe ich immer zu Hause.
lg
lillymarlene

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haasii Tellerwäscher sagt:  
04.03.2009 17:30
Hola Andrea :-)

wow..der Eiersalat ist PERFEKT !!! Suuuuper lecker!!

Jetzt habe ich eeeeendlich einen guten Eiersalat gefunden, der schnell geht und soooo lecker schmeckt..

Probieren lohnt sich ;-)

Danke für dieses Rezept :-)

bye bye

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manuela-one Hendlgriller sagt:  
20.03.2009 10:42
Hi,
die einfachsten Salate sind meist die *leckersten. Super Rezept.
lg. manuela

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Aanda Hendlgriller sagt:  
14.04.2009 19:44
Der Salat war sehr lecker und würzig und dasmit so wenig Zutaten. Wirklich toll!
Mit diesem rezept bin ich auf sehr leckere Weise meine übrig gebliebenen buntgefärbten Eier losgeworden.
Dankeschön,
Aanda

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jannis28 Tellerwäscher sagt:  
24.03.2010 19:53
Hallo,
würde gerne deinen salat ausprobieren, leider hab ich hier in Frankreich noch nirgendwo Schmand gefunden. Womit könnte ich den ersetzen, hast du einen Tipp ??
Vielen Dank
jannis28

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BigMama06 Küchenjunge sagt:  
04.06.2010 10:28
Hallo!

Ich habe ihn zum Beispiel mit saure Sahne gemacht und er war lecker hoch 10

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Zefehopf Tellerwäscher sagt:  
24.10.2010 16:22
...so ähnlich kenne ich es aus meiner Kindheit - nur haben wir statt Schmand viel Milch genommen und einen guten Schuss Apfelessig dazu.

Bei uns gibt es diese "Schnittlauchbrühe" auf heiße mit der Gabel zerquetschte Pellkartoffeln.

Unsre Töchter lieben es seit sie selbst löffeln können...

Habe aus diesem Rezept die Anregung genommen und nen halben Becher saure Sahne unter die Brühe gemischt - das gibt für uns den letzten Schliff.

Viele Grüße
Zefehopf

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Caroline92 Kartoffelschäler sagt:  
04.04.2011 14:41
hallo,
darf ich das auch als SIS abendessen?
lb.gruß
caroline 92

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Eiswürfelchen  Sternekoch sagt:  
03.05.2011 13:35
Hallo,

der Eiersalat hat uns auf diese Art sehr lecker geschmeckt! Vielen Dank für das schöne Rezept!
Habe noch ein wenig Senf dazugegeben.
Liebe Grüße, Anni

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Kochfan50 Kaltmamsell sagt:  
04.05.2011 17:40
Ohne die Kommentare vorher gelesen zu haben, habe auch ich ein bisschen Senf hinzugefügt - lecker! Und die letzten Ostereier sind auch gut weg... ;o)

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laurinili  Hendlgriller sagt:  
06.10.2011 13:19
Hallo,

etwas dicker - lecker auf Brötchen, etwas flüssiger dann Pellkartoffeln dazu. Das Problem Kräuter löse ich (insbesondere im Winter) mit TK-Kräutern.

Endlich ein Eiersalat ohne Champignons und Spargel.

Danke & LG Laurinili

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eflip Sternekoch sagt:  
18.04.2012 16:17
Sehr leckerer Eiersalt!! Ich hab noch ganz kleingewürfelte Tomaten und nen Spritzer Tabasco drangegeben. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!

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Big-K Tellerwäscher sagt:  
21.04.2012 15:37
Hallo,

ein einfaches aber sehr leckeres Rezept, vielen Dank dafür!

Für meinen persönlichen Geschmack habe ich noch einen Schuss Essig und 4 gehackte Cornichons dazugegeben.

Gruß
Big-K

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