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Hackfleisch - Pfanne
leicht und schön kalorienarm
Zutaten
| 150 g | Reis |
| Salz | |
| 300 g | Erbsen, TK |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/2 | Zitrone(n) |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 140 g | Mais |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 615 kcal
Reis in reichlich sprudelndem Salzwasser nach Packungsangabe ca. 20 Minuten kochen. Erbsen in wenig sprudelndem Wasser etwa 5 Minuten garen.
Paprika halbieren, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln pellen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln zufügen und mitbraten. Knoblauch pellen, fein hacken und hinzugeben.
Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Saft und Gemüsebrühe in die Pfanne geben und 10 Minuten garen. Den Mais abtropfen lassen. Paprikawürfel, Erbsen und Mais zufügen und weitere 10 Minuten garen. Den Reis abgießen und untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Paprika halbieren, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln pellen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln zufügen und mitbraten. Knoblauch pellen, fein hacken und hinzugeben.
Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Saft und Gemüsebrühe in die Pfanne geben und 10 Minuten garen. Den Mais abtropfen lassen. Paprikawürfel, Erbsen und Mais zufügen und weitere 10 Minuten garen. Den Reis abgießen und untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Hab das Rezept heute ausprobiert und muss sagen, dass es sehr lecker schmeckt. Hab allerdings auf den Knoblauch verzichtet und ca. 500ml Milch dazugegeben , da es mir einfach zu trocken war im Orginal. Ist aber sicher geschmackssache. Sonst aber wie gesagt sehr lecker . Werde das Gericht sicher öfter mal kochen :-)
Nabend,
auf den Knoblauch hab ich auch verzichtet, aber ich hatte kein Mais mehr da, hat aber auch so ganz gut geschmeckt. Nächstes Mal probier ich das mit der Milch, da mein Freund eigentlich für alles und jedem ne Sosse braucht.
auf den Knoblauch hab ich auch verzichtet, aber ich hatte kein Mais mehr da, hat aber auch so ganz gut geschmeckt. Nächstes Mal probier ich das mit der Milch, da mein Freund eigentlich für alles und jedem ne Sosse braucht.
Wenn kein Reis da ist, schmeckt's auch mit klein gebrochenen Spaghetti.
Der Tipp mit der Milch ist sehr gut, wobei ich aber nur ca. 250 ml genommen habe.
Der Tipp mit der Milch ist sehr gut, wobei ich aber nur ca. 250 ml genommen habe.
Wir haben es nach dem Originalrezept gemacht und wir können nur sagen das es wirklich ein wenig trocken ist. Schmecken tut es aber ganz gut
Tolles Rezept! Schnell, einfach, lecker und vor allem: kalorienarm!!
Danke fürs Rezept, mrs murphy58
Danke fürs Rezept, mrs murphy58
Super leckeres Rezept! Bei der Brühe habe ich etwa 50-75 ml mehr genommen, da aus vorherigen Kommentaren zu entnehmen war, es wäre sonst zu trocken. Es war ziemlich gut gelungen.
das war mal wieder suuuuuuuuuuuperlecker und vor allem ist es bei den kids gut angekommen!Vielen Dank für das klasse Rezept!
LG
LG
Musste leider auf Zwiebeln und Knoblauch verzichten und hab auch etwas mehr Brühe genommen!
Super leckeres und vorallem schnelles und einfaches Rezept. War in 25 min. fertig - Klasse!!!!
Super leckeres und vorallem schnelles und einfaches Rezept. War in 25 min. fertig - Klasse!!!!
hab das Rezept gestern gemacht. Aber ohne Erbsen und Mais. hat trotzdem gut geschmeckt und geht ganz einfach zu machen!
Habe das Rezept aus probiert ist sehr lecker habe von allem ein bisschen mehr genommen..DAnke fürs Rezept sehr lecker und einfach zu machen.Lg kati
Ich habe das Rezept heute gekocht, meine Familie war total begeistert. Vor allem mein Mann der auf Kalorien achtet war begeistert. Hab es allerdings ohne Knoblauch und Erbsen gemacht dafür mit Milch.Wäre sonst zu trocken gewesen.
Habe das Rezept gerade gekocht, hat super lecker geschmeckt, habe allerdings auch mehr brühe verwendet und zusätzlich mit curry und paprika gewürzt! Sehr lecker, kann ich nur weiter empfelhlen!
Das Rezept kenne ich mit zusätzlich noch Tomatensoßenpulver, ist superlecker. Kann ich nur empfehlen. Würde dann weniger Brühe nehmen und die Zitrone raus lassen.
Hallo,
habe das Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert. War alles andere als trocken. Lag aber wahrscheinlich am Hackfleisch, das war ein wenig waessrig.
Auf jeden Fall hat es sehr gut geschmeckt. Werde es oefter machen, wenn ich mal wieder in Zeitnot bin.
LG
Tjalva
habe das Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert. War alles andere als trocken. Lag aber wahrscheinlich am Hackfleisch, das war ein wenig waessrig.
Auf jeden Fall hat es sehr gut geschmeckt. Werde es oefter machen, wenn ich mal wieder in Zeitnot bin.
LG
Tjalva
Hallo,
ich habe das Rezept gestern herausgesucht und meine Tochter (15) kochen lassen, da ich den ganzen Tag unterwegs war. Es war perfekt. Dafür gebe ich 4 Sterne. Ich vergebe auch 4 Sterne, wenn es nicht das PERFEKTE DINNER ist. Wichtig ist für mich: frisch zubereitet und keine Tüte verwendet!
Sogar den Kindern hat es geschmeckt und das ist doch Wichtig. Mein Sohn möchte das nächste mal eine Soße dazu haben, es war ihm zu trocken. Ich fand es gut so nur nachwürzen mußte man etwas. Rinderhack braucht halt etwas mehr würze.
Gruß Susanne
ich habe das Rezept gestern herausgesucht und meine Tochter (15) kochen lassen, da ich den ganzen Tag unterwegs war. Es war perfekt. Dafür gebe ich 4 Sterne. Ich vergebe auch 4 Sterne, wenn es nicht das PERFEKTE DINNER ist. Wichtig ist für mich: frisch zubereitet und keine Tüte verwendet!
Sogar den Kindern hat es geschmeckt und das ist doch Wichtig. Mein Sohn möchte das nächste mal eine Soße dazu haben, es war ihm zu trocken. Ich fand es gut so nur nachwürzen mußte man etwas. Rinderhack braucht halt etwas mehr würze.
Gruß Susanne
Beim Versuch, den Tiefkühlschrank zu leeren, habe ich einfach mal nach Erbsen und Hackfleisch gesucht und dabei dieses Rezept gefunden. Auch ich musste mehr Brühe zugeben, da mir die Geschichte sonst vermutlich angebrannt wäre. Zudem habe ich zuerst alle Zutaten geschnippelt, damit das nachher nicht in Stress ausartet. Schade fand ich, dass ich nun eine halbe Dose Mais übrig habe. Das wird dann wohl ein Kidney-Bohnen-Mais-Salat heute Abend :)
Die 20 Minuten für den Reis habe ich mir gespart und für die letzten drei Minuten einfach eine Packung Uncle Ben's Expressreis untergerührt. Das hat sehr gut funktioniert und kann ich daher nur empfehlen.
Fazit: Mit der richtigen Menge Brühe sehr leicht zu kochen und dazu noch sehr sehr lecker. Wird wiederholt!
PS: Muss man das Hackfleisch am Anfang wirklich ganze 10 Minuten kochen?
Die 20 Minuten für den Reis habe ich mir gespart und für die letzten drei Minuten einfach eine Packung Uncle Ben's Expressreis untergerührt. Das hat sehr gut funktioniert und kann ich daher nur empfehlen.
Fazit: Mit der richtigen Menge Brühe sehr leicht zu kochen und dazu noch sehr sehr lecker. Wird wiederholt!
PS: Muss man das Hackfleisch am Anfang wirklich ganze 10 Minuten kochen?
Echt lecker,allerdings weil mir es persönlich alles zu trocken aussah,machte ich noch Tomatenmark mit einem Schuss Milch rein.4*bekommst du.
Vielen Dank für das leckere und leichte Rezept.
Mir ist für mein Hackfleisch nix eingefallen und schwupp bin ich bei Deinem Rezept gelandet.
Die einzelnen Erbsen und den Mais hab ich durch Buttergemüse ersetzt (in einer extra Pfanne zus. mit dem Paprika angebraten und mit dem Reis dann dazu).
Mir hat's super geschmeckt und ich fand auch die Menge Brühe ausreichend. Hab dann aber für meinen Freund (der mags lieber tomatig) noch Dosentomaten und etwas Tomatenmark dazugetan.
Hat auf jeden Fall sehr lecker geschmeckt und ich werde es auf jeden Fall nochmal original kochen. :)
LG
Mir ist für mein Hackfleisch nix eingefallen und schwupp bin ich bei Deinem Rezept gelandet.
Die einzelnen Erbsen und den Mais hab ich durch Buttergemüse ersetzt (in einer extra Pfanne zus. mit dem Paprika angebraten und mit dem Reis dann dazu).
Mir hat's super geschmeckt und ich fand auch die Menge Brühe ausreichend. Hab dann aber für meinen Freund (der mags lieber tomatig) noch Dosentomaten und etwas Tomatenmark dazugetan.
Hat auf jeden Fall sehr lecker geschmeckt und ich werde es auf jeden Fall nochmal original kochen. :)
LG
Ich koche das Rezept gerade zum zweiten mal nach, denn es ist echt lecker! Allerdings habe ich am Schluss auch noch Tomatenmark hinzugefügt. Ansonsten top! :-)
Heute nachgekocht und das Ergebnis war superlecker! Danke für das Rezept!
Ein wenig Tomatenmark und ein paar Gewürze mehr gab es auch bei mir...
Liebe Grüßchen
Ein wenig Tomatenmark und ein paar Gewürze mehr gab es auch bei mir...
Liebe Grüßchen
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kadi1609
10.10.2006 12:59 Uhr