| Cappu - Choco - Kuchen in der Kastenform
a la floo
)
| 200 g | Margarine |
| 220 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Likör, Kaffeelikör oder starken, kalten Espresso |
| 400 g | Mehl |
| 2 EL | Kakaopulver, (den starken zum Backen) |
| 80 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 ml | Milch |
| 2 Pck. | Kaffeepulver (Cappupulver, instant) |
| 2 EL | Kakaopulver, (den starken zum Backen) |
| 2 EL | Zucker |
| 30 g | Schokoladenraspel, (zartherb) |
| 25 ml | Milch |
Zubereitung
Für den gesamten Teig alle Zutaten bis 100 ml Milch gut miteinander verrühren und die Hälfte in eine gefettete Kastenform geben (der Teig erscheint einem schon recht fest - nicht wundern, der ging trotzdem supergut auf & ist locker!).
2. Teig:
Die andere Hälfte des Teiges mit dem Cappupulver, Kakao, Zucker, Schokoraspeln und der Milch gut verrühren und oben auf den anderen Teig in die Kastenform geben - ein wenig mit einer Gabel miteinander vermengen.
Bei 185° Ober-Unterhitze ca. 1 Std. backen - Stäbchenprobe machen!
Einfach mit Puderzucker bestäuben ---oder mit Schokoguss überziehen.
2. Teig:
Die andere Hälfte des Teiges mit dem Cappupulver, Kakao, Zucker, Schokoraspeln und der Milch gut verrühren und oben auf den anderen Teig in die Kastenform geben - ein wenig mit einer Gabel miteinander vermengen.
Bei 185° Ober-Unterhitze ca. 1 Std. backen - Stäbchenprobe machen!
Einfach mit Puderzucker bestäuben ---oder mit Schokoguss überziehen.
Kommentare anderer Nutzer
floo 
sagt:
sagt: 06.08.2006 15:26
Hallo Irina!
Ich hatte keinen trockenen Kuchen - die Schokomasse war sogar ein wenig "klitschig" - aber herrlich schokoladig & saftig...
Allerdings kann man ruhig etwas mehr Cappupulver in die Cappumasse rühren und etwas mehr Milch nehmen.
GLG, Floo
Ich hatte keinen trockenen Kuchen - die Schokomasse war sogar ein wenig "klitschig" - aber herrlich schokoladig & saftig...
Allerdings kann man ruhig etwas mehr Cappupulver in die Cappumasse rühren und etwas mehr Milch nehmen.
GLG, Floo
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 18.08.2006 18:35
Hallo Floo :-)
Endlich in der DB *g*
hab den Kuchen schon im Forum ausprobiert
Fand ihn jetzt nicht "trocken" sonder superschokoladig :-)
Der Teig war etwas fest aber mit einem Schuss Milch ließ er sich dann gut verarbeiten
LG Uli
Endlich in der DB *g*
hab den Kuchen schon im Forum ausprobiert
Fand ihn jetzt nicht "trocken" sonder superschokoladig :-)
Der Teig war etwas fest aber mit einem Schuss Milch ließ er sich dann gut verarbeiten
LG Uli
29.04.2007 18:11
Der Kuchen ist total lecker, sich richtig schön schokoladig. Ich habe ihn in einer Gugelhupf - Form gebacken und das bestimmt nicht zum letzten mal!
LG!
bross
LG!
bross
12.11.2007 17:13
Hallo Floo!
Ich finde deinen Kuchen überhaupt nicht trocken! Er schmeckt suuuuuuuuper Schokoladig und ist sehr fluffig! Habe die halbe Menge gemacht für meine kleine Gugelhupfform, hat super gepaßt! Habe auch etwas mehr Milch reingemacht, aber das schadet ja nicht.
Den Kuchen habe ich mit etwas Lindt Weihnachtsschokolade aus der Flasche besprenkelt, paßt sehr gut zum Kuchen!
Lg Mel
Ich finde deinen Kuchen überhaupt nicht trocken! Er schmeckt suuuuuuuuper Schokoladig und ist sehr fluffig! Habe die halbe Menge gemacht für meine kleine Gugelhupfform, hat super gepaßt! Habe auch etwas mehr Milch reingemacht, aber das schadet ja nicht.
Den Kuchen habe ich mit etwas Lindt Weihnachtsschokolade aus der Flasche besprenkelt, paßt sehr gut zum Kuchen!
Lg Mel
floo
sagt:
sagt: 12.11.2007 18:20
25.10.2009 15:40
Hallo Floo,
habe den Kuchen heute gebacken. Habe ihn auch in einer Gugelhupf-Form gebacken. Er ist schön schokoladig.
Vielen Dank für das leckere Rezept! Bild folgt.
LG vom Krümelchen
habe den Kuchen heute gebacken. Habe ihn auch in einer Gugelhupf-Form gebacken. Er ist schön schokoladig.
Vielen Dank für das leckere Rezept! Bild folgt.
LG vom Krümelchen
Wonn 
sagt:
sagt: 15.05.2010 11:21
Hallo,
hatte den Kuchen zu meinem Geburtstag gebacken.
Meine Gäste fanden ihn auch etwas trocken.
Was mich jedoch verwurnder hat, war dass er meiner Meinung nach am nächsten Tag nicht ganz so trocken war wie am Vortag.
Kann es sein, dass der Kuchen etwas durchziehen muss?
Viele Grüße
Wonn
hatte den Kuchen zu meinem Geburtstag gebacken.
Meine Gäste fanden ihn auch etwas trocken.
Was mich jedoch verwurnder hat, war dass er meiner Meinung nach am nächsten Tag nicht ganz so trocken war wie am Vortag.
Kann es sein, dass der Kuchen etwas durchziehen muss?
Viele Grüße
Wonn
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das Rezept steht ja auch im Forum...und weil ich Cappuccino nicht wiederstehen kann, hab ich's natürlich probieren müssen.
Der Kuchen ging super auf, war schön locker-aber ich fand ihn zu trocken. Das kommt wahrscheinlich von der Speisestärke. So viel Fett ist ja auch nicht drinn....
Hat eine zu hohe Erwartung an den Cappu-Schoko-Geschmack =/
Liebe Grüße
Irina
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