- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Vollwertschnecken
nach eigenem Rezept
Zutaten
| 600 g | Mehl (Vollkorn) |
| 350 ml | Wasser, (lauwarm) |
| 1 TL | Salz |
| 8 TL | Honig |
| 2 Pkt. | Hefe (Trockenhefe) |
| 60 g | Butter, geschmolzene |
| Für die Füllung: | |
| 2 | Äpfel |
| Walnüsse, Pecanüsse | |
| Zimt | |
| Ahornsirup |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Honig und das Salz im Wasser auflösen. Das Mehl und die Hefe mischen und mit dem Honigwasser sehr gut kneten. 5 Minuten ruhen lassen, dann die geschmolzene Butter unterkneten.
Den Teig ausrollen.
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden, mit den Nüssen, Zimt und Ahornsirup mischen und auf den Teig streichen. Den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 1-2 cm breite Streifen schneiden.
Auf ein Backblech legen (evtl. mit Milch bestreichen) und etwa 15 Min. bei 220°C backen.
Mit Puderzucker oder Honigglasur bestreichen
Den Teig ausrollen.
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden, mit den Nüssen, Zimt und Ahornsirup mischen und auf den Teig streichen. Den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 1-2 cm breite Streifen schneiden.
Auf ein Backblech legen (evtl. mit Milch bestreichen) und etwa 15 Min. bei 220°C backen.
Mit Puderzucker oder Honigglasur bestreichen
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hi,
das klingt sehr lecker, müssen die Schnecken nicht noch gehen??? Oder ist so viel Hefe drin, daß die Schnecken hauptsächlich im Ofen aufgehen???
Das wird bestimmt ab Herbst ein Pausensnack für meine Kinder.
Lg von der Backnudel
das klingt sehr lecker, müssen die Schnecken nicht noch gehen??? Oder ist so viel Hefe drin, daß die Schnecken hauptsächlich im Ofen aufgehen???
Das wird bestimmt ab Herbst ein Pausensnack für meine Kinder.
Lg von der Backnudel
Hallo Backnudel,
genau, da ist so viel Hefe drin, dass sie nicht mehr gehen müssen, aber trotzdem ganz locker werden und aufgehen.
Als Füllung kannst du wirklich nehmen, was du zu Hause hast. Bei uns variiert das immer. Oft mache ich sie auch herzhaft nach meinem Brötchenrezept.
LG,
Stef
genau, da ist so viel Hefe drin, dass sie nicht mehr gehen müssen, aber trotzdem ganz locker werden und aufgehen.
Als Füllung kannst du wirklich nehmen, was du zu Hause hast. Bei uns variiert das immer. Oft mache ich sie auch herzhaft nach meinem Brötchenrezept.
LG,
Stef
War wirklich sehr lecker!!!
Danke!!! Auch wenn es lange gedauert hat, bis ich es endlich gebacken habe.
LG von der Backnudel
Danke!!! Auch wenn es lange gedauert hat, bis ich es endlich gebacken habe.
LG von der Backnudel
Vielen Dank für die gute bewertung.
Du kannst die Füllung auch nach Lust und Laune variieren.
LG,
Stef
Du kannst die Füllung auch nach Lust und Laune variieren.
LG,
Stef
Hhhhhhmmmmm......total lecker!
Habe die Schnecken mit gehackten Mandeln, Butter, Honig und Rosinen gefüllt.
Da kann man ja wie man möchte variieren.
Da ich mir gerade eine Getreidemühle gegönnt habe, schmecken jetzt mein Brot und Gebäck noch viel leckerer, so dass man am liebsten alles gleich immer aufessen möchte, so toll schmeckt es.
Und von den Schnecken sind auch kaum mehr welche übrig. Wird es wieder geben, auch mal mit Äpfeln.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Vic
Habe die Schnecken mit gehackten Mandeln, Butter, Honig und Rosinen gefüllt.
Da kann man ja wie man möchte variieren.
Da ich mir gerade eine Getreidemühle gegönnt habe, schmecken jetzt mein Brot und Gebäck noch viel leckerer, so dass man am liebsten alles gleich immer aufessen möchte, so toll schmeckt es.
Und von den Schnecken sind auch kaum mehr welche übrig. Wird es wieder geben, auch mal mit Äpfeln.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Vic
DANKE! LECKER! Bin einfach ein Vollwertfan, aber diese Schnecken haben auch 'normal-essenden' Mitschwestern geschmeckt.
Hatte als Mehl noch Dinkelvollkorn und, mangels Ahornsirup, Honig in die Füllung - bestens!! Wird in meine Standardsammlung aufgenommen!
Gruß
Sr. Juliane
Hatte als Mehl noch Dinkelvollkorn und, mangels Ahornsirup, Honig in die Füllung - bestens!! Wird in meine Standardsammlung aufgenommen!
Gruß
Sr. Juliane
Das sind Rezepte, wie ich sie liebe: Einfach, schnell und gut, mit Zutaten, die man im Hause hat.
Ich habe heute die Schnecken ausprobiert, habe aber eine Füllung aus zerlassener Butter, braunem Zucker und Zimt gemacht, also Zimtschnecken.
Vielen Dank für das Rezept. Das wird demnächst wieder gebacken!
Liebe Grüße
Christina
Ich habe heute die Schnecken ausprobiert, habe aber eine Füllung aus zerlassener Butter, braunem Zucker und Zimt gemacht, also Zimtschnecken.
Vielen Dank für das Rezept. Das wird demnächst wieder gebacken!
Liebe Grüße
Christina
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Backnudel
27.07.2006 21:51 Uhr