| Anthony´s Hop - Kekse
Mandel - Zimtplätzchen
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter, Weiche |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| Mandel(n), geröstete | |
| etwas | Puderzucker |
| Lebensmittelfarbe |
Zubereitung
Die geröstete Mandeln vermischen und in möglichst kurzer Zeit mit der Zucker-Butter-Ei-Mischung zu einem Teig kneten und ihn zu "Würsten" von etwa 3-4 cm Durchmesser rollen. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die "Würste" mit einem Messer in insgesamt etwa 40 gleichgroße Scheiben aufschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
BACKEN: vorgeheizt auf 200 °C Umluft (E-Herd: 230 °C) • mittlere
Schiene • ca. 10 Min.
Die Kekse mit buntem Zuckerguss verzieren: Puderzucker mit etwas
lauwarmen Wasser anrühren und Lebensmittelfarbe dazugeben. Guss in
eine Plastikspritze einfüllen und die Kekse nach Belieben dekorieren.
Die "Würste" mit einem Messer in insgesamt etwa 40 gleichgroße Scheiben aufschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
BACKEN: vorgeheizt auf 200 °C Umluft (E-Herd: 230 °C) • mittlere
Schiene • ca. 10 Min.
Die Kekse mit buntem Zuckerguss verzieren: Puderzucker mit etwas
lauwarmen Wasser anrühren und Lebensmittelfarbe dazugeben. Guss in
eine Plastikspritze einfüllen und die Kekse nach Belieben dekorieren.
Kommentare anderer Nutzer
sternenschnuppe65 
sagt:
sagt: 05.02.2012 22:00
Das mit den Mandeln würde mich auch interessieren.
manuela
manuela
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