Henglein
Rama Cremefine
| Gebratener Eierreis
Beilage zu chinesischen Gerichten
)
Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung garen. Mindestens 2-3 Std. abkühlen (besser über Nacht).
Den Reis in etwas heißem Öl braten, bis er schön Farbe bekommen hat. Die Eier mit dem Sesamöl verquirlen, unter den Reis mischen und kurz weiter braten, bis die Eimasse gestockt ist. Die in Ringe geschnitten Lauchzwiebeln kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Reis in etwas heißem Öl braten, bis er schön Farbe bekommen hat. Die Eier mit dem Sesamöl verquirlen, unter den Reis mischen und kurz weiter braten, bis die Eimasse gestockt ist. Die in Ringe geschnitten Lauchzwiebeln kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
bellabelle 
sagt:
sagt: 13.05.2008 11:18
Hi, hab eich vor kurzem zu selbstegmachter Chinapfanne gemacht und muss sagen, hab ich das erste Mal gegessen . Es hat sehr gemundet. Danke , kanns nun öfter geben. Vielen Dank
25.02.2009 16:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sundream2,
nach diesem gebratenem Eierreis habe ich schon lange gesucht! Das Geheimnis dabei ist, dass der Reis richtig gut abgekühlt und trocken ist (wie im Rezept erwähnt, am besten über Nacht stehen lassen), dann verbindet er sich ideal mit der Eiermasse!
Tolles Rezept, danke dafür!
LG PettyHa
nach diesem gebratenem Eierreis habe ich schon lange gesucht! Das Geheimnis dabei ist, dass der Reis richtig gut abgekühlt und trocken ist (wie im Rezept erwähnt, am besten über Nacht stehen lassen), dann verbindet er sich ideal mit der Eiermasse!
Tolles Rezept, danke dafür!
LG PettyHa
Teilzeitgöttin 
sagt:
sagt: 23.07.2010 16:30
Lecker, preiswert, einfach und sättigend. Der Reis sollte aber wirklich unbedingt (wie von PettyHa schon erwähnt) einen Tag vorher zubereitet werden.
gerat 
sagt:
sagt: 08.02.2011 13:43
da wir die tiefkühltruhe gerade abtauen kommen noch erbsen und zwei klein geschnittene lachsfilets rein. das die erbsen dazu passen, davon bin ich überzeugt, mal schauen, wie es mit dem lachs wird.
FrauMausE 
sagt:
sagt: 27.02.2011 20:18
Geniale Idee dfür Resteverwertung - hatte noch Reis und Lauchzwiebeln über....
Zum Schluß habe ich noch ein wenig Sojasauce dazugegeben - war nur der Farbgebung ein wenig abträglich.
Beinnächsten mal werde ich noch ein wenig Knoblauch untermengen.
Schönes Grundrezept - kann man sicherlich noch mit Schinkenwürfeln oder Krabben zur Hauptmahlzeit aufrocken,
LG
FrauMausE
Zum Schluß habe ich noch ein wenig Sojasauce dazugegeben - war nur der Farbgebung ein wenig abträglich.
Beinnächsten mal werde ich noch ein wenig Knoblauch untermengen.
Schönes Grundrezept - kann man sicherlich noch mit Schinkenwürfeln oder Krabben zur Hauptmahlzeit aufrocken,
LG
FrauMausE
24.05.2011 08:20
Ich habe dein Rezept gefunden, noch ein wenig kleingeschnitte Karotte und Lauchzwiebel dazugetan. Da mein Mann jedoch jeden Tag Fleisch haben muss musste auch noch ein wenig Hähnchen hinein. Aber das Rezept ist eine Prima Grundlage zum varieren.
Lg kingsammy
Lg kingsammy
27.03.2012 12:51
Leckere Beilage, wenn der Reis mal "anders" schmecken soll.
Gruß Steffi
Gruß Steffi
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