Henglein
Rama Cremefine
| Antipasti - marinierte Champignons
schnell, einfach, lecker
)
| 400 g | Champignons, kleine frische |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| Rosmarin | |
| Balsamico | |
| Salz | |
| evtl. | Petersilie, gehackte (glatte) |
Zubereitung
Champignons putzen, Knoblauch fein würfeln oder in sehr dünne Scheiben schneiden.
Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Rosmarin kurz anbraten, dann die Champignons dazu tun und mitbraten. Mit Balsamico und Salz abschmecken und auskühlen lassen.
Mit gehackter, glatter Petersilie garnieren.
Passt gut auf jedes Büffet als Vorspeise. Auch sehr lecker mit Baguette als kleines Gericht.
Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Rosmarin kurz anbraten, dann die Champignons dazu tun und mitbraten. Mit Balsamico und Salz abschmecken und auskühlen lassen.
Mit gehackter, glatter Petersilie garnieren.
Passt gut auf jedes Büffet als Vorspeise. Auch sehr lecker mit Baguette als kleines Gericht.
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Kommentare anderer Nutzer
johannes100 
sagt:
sagt: 07.08.2006 21:13
EINFACH ! SUPER !!LECKER !!!
EIN SOMMERHIT!!!
DANKE UND GRUSS
EIN SOMMERHIT!!!
DANKE UND GRUSS
insider 
sagt:
sagt: 17.08.2006 12:21
Hallo,
habe gestern Deine Champignons gemacht.
Schmecken ganz toll, super.
LG Eva
habe gestern Deine Champignons gemacht.
Schmecken ganz toll, super.
LG Eva
04.11.2006 15:10
Superlecker, darf auf keinem Vorspeisenbuffet fehlen!
FrlM
sagt:
sagt: 23.12.2006 00:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
freut mich, dass euch das Rezept gefällt.
Was ich vergessen habe zu erwähnen: die Pilze sollten mindestens einen halben Tag durchziehen, besser einen ganzen Tag!
LG FrlM
freut mich, dass euch das Rezept gefällt.
Was ich vergessen habe zu erwähnen: die Pilze sollten mindestens einen halben Tag durchziehen, besser einen ganzen Tag!
LG FrlM
MarkusB70
sagt:
sagt: 15.01.2007 10:33
Hallo!
Ich habe gestern das Rezept ausprobiert.....und es schmeckt absolut lecker!
Ich hatte die doppelte Menge genommen und einfach ein paar Freunden zum probieren hingestellt.
Durchgehend ging der Daumen nach oben.
Gruß
Markus
Ich habe gestern das Rezept ausprobiert.....und es schmeckt absolut lecker!
Ich hatte die doppelte Menge genommen und einfach ein paar Freunden zum probieren hingestellt.
Durchgehend ging der Daumen nach oben.
Gruß
Markus
Dietemann2000 
sagt:
sagt: 09.03.2007 19:46
Grüße......!
Das ist mediterane Küche wie ich sie liebe..........;) sehr, sehr lecker!!!!!
Werde ich ganz bestimmt öfters servieren.
viele liebe Grüße aus Nordhessen
Dietemann2000
(Karsten)
Das ist mediterane Küche wie ich sie liebe..........;) sehr, sehr lecker!!!!!
Werde ich ganz bestimmt öfters servieren.
viele liebe Grüße aus Nordhessen
Dietemann2000
(Karsten)
monika-s 
sagt:
sagt: 11.04.2007 13:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept am WE ausprobiert. Alle waren begeistert.
Es war sehr lecker!!!!!!!!!!!! Leider hatte ich keinen frischen Rosmarin aber ich habe einfach ein bißchen Thymian, Basilikum und Petersilie genommen außerdem nur einen Teelöffel Oliveböl, da ich ww mache.
Danke und viele Grüßle
Monika
habe das Rezept am WE ausprobiert. Alle waren begeistert.
Es war sehr lecker!!!!!!!!!!!! Leider hatte ich keinen frischen Rosmarin aber ich habe einfach ein bißchen Thymian, Basilikum und Petersilie genommen außerdem nur einen Teelöffel Oliveböl, da ich ww mache.
Danke und viele Grüßle
Monika
stella29
sagt:
sagt: 21.05.2007 19:59
hallo, leider alles ohne mengen-angabe: wieviel balsamico verwendet ihr, wieviel öl ? und: weißer oder besser brauner balsamico ?
daaaaaaaanke
daaaaaaaanke
FrlM
sagt:
sagt: 22.05.2007 15:22
karin-Maria
sagt:
sagt: 31.05.2011 17:35
Hilfreiche Antwort:
Hallo, ich habe sie auch gerade zubereitet, finde aber , dass es sehr nach Essig riecht:-(( Ist das am Anfang so.
Habe 1200 Champignons und 6 Knoblauchzehen in ca 14essl Knobiöl mit Rosmarien gebraten in der Pfanne bereitet und ca 7 Essl. braunen Balsamico von Mondena und Salz dazu getan. Mein Mann meint es riecht sehr stark nach Essig,verfliegt das noch?
Habe 1200 Champignons und 6 Knoblauchzehen in ca 14essl Knobiöl mit Rosmarien gebraten in der Pfanne bereitet und ca 7 Essl. braunen Balsamico von Mondena und Salz dazu getan. Mein Mann meint es riecht sehr stark nach Essig,verfliegt das noch?
FrlM
sagt:
sagt: 01.06.2011 00:20
wity
sagt:
sagt: 27.05.2007 12:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept letzte Woche im Rahmen eines Büffets für 20 Leute verwendet und alle waren sehr begeistert. Ich habe die Champignons 3 Tage mariniert. Das Rezept ist wirklich superklasse. Vielen Dank.
Gruss
Gabi
habe das Rezept letzte Woche im Rahmen eines Büffets für 20 Leute verwendet und alle waren sehr begeistert. Ich habe die Champignons 3 Tage mariniert. Das Rezept ist wirklich superklasse. Vielen Dank.
Gruss
Gabi
Annfu 
sagt:
sagt: 13.05.2008 12:37
FrlM
sagt:
sagt: 14.05.2008 10:00
Suesse746
sagt:
sagt: 02.06.2007 20:03
Hallo,
hmmm, habe die Champignons schon mal vorbereitet, morgen werden sie dann verspeist. Sind total lecker,
und so einfach. Die Kombination Champignon/Rosmarin find ich sehr lecker ! Hatte extra frischen gekauft !!
Supi, 1a !
Grüße Suesse
hmmm, habe die Champignons schon mal vorbereitet, morgen werden sie dann verspeist. Sind total lecker,
und so einfach. Die Kombination Champignon/Rosmarin find ich sehr lecker ! Hatte extra frischen gekauft !!
Supi, 1a !
Grüße Suesse
felic
sagt:
sagt: 05.06.2007 19:28
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker ist auch, gibt man dem ganzen noch einen guten Löffel Honig dabei. Die Kombi zwischen Honig und Balsamico ist sehr interessant und ein Ausprobieren wert.
gruss
felic
gruss
felic
Risotto
sagt:
sagt: 14.07.2007 16:07
Mit dem Löffel Honig perfekt, danke für den Tip, der Renner beim Grillen.
LG
LG
Blackened
sagt:
sagt: 19.07.2007 08:16
Hallo,
ich habe das Rezept gestern zu einer Geburtstagsfeier ausprobiert und die Pilze fanden reißenden Absatz. Absolut lecker und dabei im Handumdrehen gemacht. Ganz großes Lob und ein dickes Danke für die Idee.
ich habe das Rezept gestern zu einer Geburtstagsfeier ausprobiert und die Pilze fanden reißenden Absatz. Absolut lecker und dabei im Handumdrehen gemacht. Ganz großes Lob und ein dickes Danke für die Idee.
eflip 
sagt:
sagt: 26.07.2007 12:41
Superlecker, geht ruckzuck und schmeckt sensationell, das mit der Chillischote ist auch ne tolle Idee, musste grade gucken daß ich auch was erwische.
Besten Dank!!
Besten Dank!!
baka4ever
sagt:
sagt: 15.08.2007 18:34
Habe es soeben gekocht und es duftet jetzt schon super lecker... Wird nachher zum Abendbrot wohl abgekühlt sein.... Danke für das Rezept :-)
angel41
sagt:
sagt: 26.08.2007 19:09
Hallo,
habe das Rezept für eine Feier ausprobiert und sehr viel Lob dafür eingeheimst. Ich habe die Pilze in Chiliöl angebraten und es war sehr lecker.
Vielen Dank!
habe das Rezept für eine Feier ausprobiert und sehr viel Lob dafür eingeheimst. Ich habe die Pilze in Chiliöl angebraten und es war sehr lecker.
Vielen Dank!
Tibby 
sagt:
sagt: 29.09.2007 13:20
Sehr, sehr lecker und schnell gemacht
Vielen Dank für das Rezept
Vielen Dank für das Rezept
Kosi
sagt:
sagt: 09.10.2007 06:43
super lecker.....das Knoblauchöl mit dem Balsamico harmoniert perfekt!! Da wir Rosmarin nicht mögen, habe ich die Kräuter genommen die gerade im Haus waren, am Besten natürlich frisch. Schönes Rezept und schnell zu machen..
Aliesa
sagt:
sagt: 25.10.2007 11:51
Hi, das Rezept klingt ausgesprochen gut und ich werde es im Rahmen eines Menüs ausprobieren. Ich bin sicher, die Gäste werden begeistert sein.
LG Aliesa
LG Aliesa
xxluckyxx 
sagt:
sagt: 02.11.2007 16:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Champignons ausprobiert und war echt begeistert. Hatte leider kein Rosmarin, hat aber auch so geklappt! Nächstes mal nehme ich allerdings ganz kleine Champignons, da es dann einfach besser aussieht.
Gruß
xxluckyxx
habe die Champignons ausprobiert und war echt begeistert. Hatte leider kein Rosmarin, hat aber auch so geklappt! Nächstes mal nehme ich allerdings ganz kleine Champignons, da es dann einfach besser aussieht.
Gruß
xxluckyxx
knottelchen
sagt:
sagt: 06.11.2007 22:52
Hallo,
ein sehr schönes Rezept. Werde ich zur nächsten Party mitbringen. Köstlich, dabei superschnell und einfach, danke!
Gruß, Knottechen
ein sehr schönes Rezept. Werde ich zur nächsten Party mitbringen. Köstlich, dabei superschnell und einfach, danke!
Gruß, Knottechen
xyEugenie
sagt:
sagt: 09.11.2007 16:07
Hilfreicher Kommentar:
Huhu,
echt sehr lecker die Champignons. Hab das gleiche auch mit Zucchini gemacht und es war ebenfalls sehr lecker....
Mmmhhhhh
Lg,
xyEugenie
echt sehr lecker die Champignons. Hab das gleiche auch mit Zucchini gemacht und es war ebenfalls sehr lecker....
Mmmhhhhh
Lg,
xyEugenie
Aylinsunay
sagt:
sagt: 27.11.2007 20:59
Super champies!!! Hasse normaler weise Rosmarin und habe das Rezept dennoch genau befolgt und es leckt sich die komplette Familie die Finger!!!!! Und es geht so fix und einfach!!!
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
Nici286
sagt:
sagt: 09.12.2007 20:00
Hallo
Habe dein Rezept heute ausprobiert echt lecker. Wir sind richtig begeistert.
mfg Nici286
Habe dein Rezept heute ausprobiert echt lecker. Wir sind richtig begeistert.
mfg Nici286
Bobby-wal
sagt:
sagt: 26.12.2007 19:49
Hallo,
danke für das leckere Rezept. Habe die Champignons 1 Tag durchziehen lassen. Perfekt!
Gruß Bobby-wal
danke für das leckere Rezept. Habe die Champignons 1 Tag durchziehen lassen. Perfekt!
Gruß Bobby-wal
2607
sagt:
sagt: 27.12.2007 16:11
Haben sich auf unserem Antipasti-Vorspeisenteller am Heiligabend sehr gut gemacht und waren genau so, wie ich marinierte Champigons liebe und möchte.
Also vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Das wird von nun an zum Standard gehören.
GRuß, Miriam
Also vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Das wird von nun an zum Standard gehören.
GRuß, Miriam
tsiss
sagt:
sagt: 03.01.2008 14:02
Mir hat's auch super geschmeckt!! Es gab die Pilze an Sylvester als kleine Beilage (u.a.) zum Fleischfondue.
Leider hatte ich das mit dem Durchziehen lassen nicht gelesen, so dass sie vielleicht noch etwas länger ziehen hätten können, aber war auch so sehr fein. Bin eh ein Pilzefan - die wird's also noch öfter bei mir geben.
Leider hatte ich das mit dem Durchziehen lassen nicht gelesen, so dass sie vielleicht noch etwas länger ziehen hätten können, aber war auch so sehr fein. Bin eh ein Pilzefan - die wird's also noch öfter bei mir geben.
brotmaus
sagt:
sagt: 07.01.2008 17:43
Bin durch Zufall auf dieses tolle Rezept gestoßen. Super lecker, schnell und einfach !
Grüßle, brotmaus
Grüßle, brotmaus
Stümmeli
sagt:
sagt: 20.01.2008 09:48
Hallo,
meine Kollegin hat sie mit ins Büro gebracht. So leckere Champignons habe ich noch nie gegessen!
Lg Stümmeli
meine Kollegin hat sie mit ins Büro gebracht. So leckere Champignons habe ich noch nie gegessen!
Lg Stümmeli
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
bille969
sagt:
sagt: 20.02.2012 12:32
Hallo,
hier kann ich mich der Mehrheit einfach nur anschließen:
super lecker und schnell gemacht !
Dafür gibts 5***** von mir!
LG bille969
hier kann ich mich der Mehrheit einfach nur anschließen:
super lecker und schnell gemacht !
Dafür gibts 5***** von mir!
LG bille969
Mutzel09
sagt:
sagt: 23.02.2012 18:52
Hi,
super!!!! Volle Punktzahl. Ich koche gerade für meine 25 Kollegen für morgen u. habe nur eine kleine Portion ausprobiert. Tip mit Honig angenommen. Ich glaube, meine Kollegen bekommen das morgen nicht, es ist fast nichts mehr da. ES IST DER HAMMER!!! Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Mutzel
super!!!! Volle Punktzahl. Ich koche gerade für meine 25 Kollegen für morgen u. habe nur eine kleine Portion ausprobiert. Tip mit Honig angenommen. Ich glaube, meine Kollegen bekommen das morgen nicht, es ist fast nichts mehr da. ES IST DER HAMMER!!! Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Mutzel
illala
sagt:
sagt: 02.03.2012 12:59
ich habe die champignons gerade für den geburtstag meiner mama morgen gemacht, weil die so gerne antipasti isst, und wow es roch schon ganz toll und schmeckt schon jetzt ganz unglaublich lecker. hab das originalrezept genommen und natürlich richtig guten balsamico.. ich muss die echt weit wegstellen und mich zwangsbeschäftigen, sonst ist morgen nichts mehr da. Wahnsinnig tolles rezept!!!! danke schön
Mijohn
sagt:
sagt: 04.03.2012 10:35
Hallo,
anscheinend sind die Pilze seeeeehr lecker.
Leider kann ich nicht wirklich eine persönliche Erfahrung dazu beitragen, die Dinger waren so schnell weg, dass ich immerhin ganze zwei Stück erwischt habe...
Aber nach dem zu urteilen was meine 15 Gäste so von sich gegeben haben (ich konnte nur die Hälfte verstehen, die Leute hatten die Backen voll ;) und im Hintergrund der Kampflärm vom Buffet...) müssen sie einfach göttlich sein.
Die zwei, die ich erwischt habe waren auf jeden Fall irre gut!
anscheinend sind die Pilze seeeeehr lecker.
Leider kann ich nicht wirklich eine persönliche Erfahrung dazu beitragen, die Dinger waren so schnell weg, dass ich immerhin ganze zwei Stück erwischt habe...
Aber nach dem zu urteilen was meine 15 Gäste so von sich gegeben haben (ich konnte nur die Hälfte verstehen, die Leute hatten die Backen voll ;) und im Hintergrund der Kampflärm vom Buffet...) müssen sie einfach göttlich sein.
Die zwei, die ich erwischt habe waren auf jeden Fall irre gut!
gloryous
sagt:
sagt: 16.03.2012 12:47
Hallo!
Ich habe die marinierten Champignons schon öfters gemacht und bin immer wieder begeistert.
Hiermal habe ich die Rosmarin-Nadeln aber weggelassen und dafür mein Rosmarinöl für die Zubereitung verwendet, um den Rosmarin-Geschmack nicht zu missen. Jedoch mag mein Freund keine "Stöckchen" im Essen und daher bin ich auf das Öl ausgewichen.
Vielleicht ist diese Variante auch etwas für den ein oder anderen.
Lg,
gloryous
Ich habe die marinierten Champignons schon öfters gemacht und bin immer wieder begeistert.
Hiermal habe ich die Rosmarin-Nadeln aber weggelassen und dafür mein Rosmarinöl für die Zubereitung verwendet, um den Rosmarin-Geschmack nicht zu missen. Jedoch mag mein Freund keine "Stöckchen" im Essen und daher bin ich auf das Öl ausgewichen.
Vielleicht ist diese Variante auch etwas für den ein oder anderen.
Lg,
gloryous
salma123456
sagt:
sagt: 22.03.2012 15:52
Super lecker...
tibchef
sagt:
sagt: 25.03.2012 20:34
Ich hab die Champignons zu einer Party mitgebracht, waren superschnell weg und haben allen gut geschmeckt! Danke für das Rezept!
tinerle67
sagt:
sagt: 25.04.2012 09:22
Auch ich kann mich meinen Vorschreibern anschließen und bezeugen, dass sie super sind.
Mußte für heute eine Buffet vorbereiten (hauptsächlich Antipasti).
Ich mag auch keine Rosmarinnadeln im Essen. Wer weiß, vielleicht geht es den Gästen auch so. Deshalb habe ich gemahlenen Rosmarin genommen. Nur eine kleine Anregung für andere Nachköche.
LG
tinerle67
Mußte für heute eine Buffet vorbereiten (hauptsächlich Antipasti).
Ich mag auch keine Rosmarinnadeln im Essen. Wer weiß, vielleicht geht es den Gästen auch so. Deshalb habe ich gemahlenen Rosmarin genommen. Nur eine kleine Anregung für andere Nachköche.
LG
tinerle67
jcw
sagt:
sagt: 02.05.2012 17:24
Sehr leckere, einfach und gut vorzubereitende Pilze!
Kam bei allen Grillgäsen gut an!
Vielen dank für dieses widerholungsverdächtige Rezept!
Jessi
Kam bei allen Grillgäsen gut an!
Vielen dank für dieses widerholungsverdächtige Rezept!
Jessi
Koch_Hippo
sagt:
sagt: 04.05.2012 09:15
Hallo,
ich habe vor die Pilze heute zu machen. Sie haben dann noch Zeit bis morgen Abend schön durchzuziehen bis die Gäste kommen. Ich habe noch eine kleine Frage an alle, die das Rezept bereits mal ausprobiert haben:
Könnt ihr euch vorstellen, dass die Pilze auch wieder leicht erwärm, also lauwarm schmecken? Oder seht ihr dann evtl. die Gefahr zu groß, dass der Essiggeschmack zu arg durchschlägt?
Lieben Dank für eure Antworten und ich werde berichten, wie sie mir gelungen sind, egal ob warm oder doch kalt serviert ;-)
ich habe vor die Pilze heute zu machen. Sie haben dann noch Zeit bis morgen Abend schön durchzuziehen bis die Gäste kommen. Ich habe noch eine kleine Frage an alle, die das Rezept bereits mal ausprobiert haben:
Könnt ihr euch vorstellen, dass die Pilze auch wieder leicht erwärm, also lauwarm schmecken? Oder seht ihr dann evtl. die Gefahr zu groß, dass der Essiggeschmack zu arg durchschlägt?
Lieben Dank für eure Antworten und ich werde berichten, wie sie mir gelungen sind, egal ob warm oder doch kalt serviert ;-)
Koch_Hippo
sagt:
sagt: 08.05.2012 17:22
Ich hatte mich nun doch entschieden die Pilze kalt zu servieren, sicher ist sicher ;-)
Ich habe die Zubereitung fast 100%-ig übernommen. Nur eine kleine Ergänzung habe ich vorgenommen: zusätzlich von dem Essig habe ich die Pilze noch mit einem guten Schuss Marsala abgelöscht.
Sie waren sehr lecker und ich habe viel Lob für sie bekommen! :-)
Wenn ich sie mal für mich alleine mache, dann probiere ich sicherlich auch aus, wie sie wieder lauwarm erwärmt schmecken. Für meine Gäste war mir das allerdings etwas zu heikel.
Ich habe die Zubereitung fast 100%-ig übernommen. Nur eine kleine Ergänzung habe ich vorgenommen: zusätzlich von dem Essig habe ich die Pilze noch mit einem guten Schuss Marsala abgelöscht.
Sie waren sehr lecker und ich habe viel Lob für sie bekommen! :-)
Wenn ich sie mal für mich alleine mache, dann probiere ich sicherlich auch aus, wie sie wieder lauwarm erwärmt schmecken. Für meine Gäste war mir das allerdings etwas zu heikel.
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