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Rotkohl nach Maureens Art
Rotkohl im Schnellkochtopf
Zutaten
| 1/4 Liter | Essig |
| 1/8 Liter | Wasser, heiß |
| 250 g | Zucker |
| 1/2 EL | Salz |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Nelke(n) |
| 1 EL | Schmalz (Gänseschmalz) |
| 2 | Äpfel (Boskop) |
| 1 Kopf | Rotkohl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gänseschmalz erhitzen und mit dem kleingeschnittenen Rotkohl, den Äpfeln und den Zwiebeln in den Schnellkochtopf schichten. Wasser, Essig und Gewürze dazutun. 8 Minuten im Schnellkochtopf kochen lassen. Fertig!
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Kommentare anderer Nutzer
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Habe es diese Woche probiert. Habe mich am Rotkohl schon mehrfach probiert mit dem Erfolg: Nicht geniesbar !?!?!?! Mein neuster Wunsch Rotkohl zu kochen traf deshalb auch auf von " ... muß das sein" bis "... bitte nicht". Aber dieses Rezept hat der ganzen Manschaft geschmeckt mit der Bitte dieses so zu wiederholen. Nochmals vielen Dank für das tolle Rezept.
Gr. Keule55
Gr. Keule55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich mache den Rotkohl fast genauso, er ist super lecker. Bei mir kommt immer noch ein wenig Anis dazu.
LG
Angelina
LG
Angelina
Nach mehreren Versuchen Rotkohl selbst zu kochen endlich mal ein Rezept, das hinhaut! Unkompliziert und lecker.
LG Riddel
LG Riddel
Ich habe das erste Mal in meinem Leben frischen Rotkohl gekocht und viele Rezepte gewälzt.Dann habe ich dieses gefunden und sofort nachgekocht.Superschnell fertig und superlecker!Es war zwar das erste,aber ganz sicher nicht das letzte Mal,daß ich Rotkohl selbst gemacht habe,ich glaube,BoFrost hat einen Rotkohlkunden weniger.Vielen Dank !!!
Hallo,
für meinen Geschmack sind 250g Zucker entschieden zu viel! Habe das Rezept eben ausprobiert, funktioniert wirklich gut im Schnellkochtopf, aber das Ergebnis ist mir echt zu süß. 150g hätten vollkommen gereicht. In manchen Rezepten ist von 1 Eßlöffel Zucker die Rede. Das nächste Mal werde ich den Mittelweg nehmen.
Trotzdem Danke,
paris7
für meinen Geschmack sind 250g Zucker entschieden zu viel! Habe das Rezept eben ausprobiert, funktioniert wirklich gut im Schnellkochtopf, aber das Ergebnis ist mir echt zu süß. 150g hätten vollkommen gereicht. In manchen Rezepten ist von 1 Eßlöffel Zucker die Rede. Das nächste Mal werde ich den Mittelweg nehmen.
Trotzdem Danke,
paris7
Habe es ausprobiert und muss sagen:"5 Sterne!"
Find die Mischung nicht zu süß,habe 2 große saure Boskop und einen großen Rotkohl genommen und die balance zwischen süße und säure hat voll gepasst!
Gänseschmalz gegen Schweineschmalz verwendet und noch 5 Wacholderbeeren mit rein getan.
Ich machs nie mehr anders!
Danke für's Rezept
Bernd
Find die Mischung nicht zu süß,habe 2 große saure Boskop und einen großen Rotkohl genommen und die balance zwischen süße und säure hat voll gepasst!
Gänseschmalz gegen Schweineschmalz verwendet und noch 5 Wacholderbeeren mit rein getan.
Ich machs nie mehr anders!
Danke für's Rezept
Bernd
Ein tolles Rezept!
Der Rotkohl ist nicht zu süß. genau wie ich es mag.
Wer es süßer mag, kann ja nachsüßen!
Der Rotkohl ist nicht zu süß. genau wie ich es mag.
Wer es süßer mag, kann ja nachsüßen!
Hallo!
Absolut lecker!! Und so schnell gemacht!! Es gibt nie wieder Rotkohl aus dem Glas!!!!
Ich hatte noch zweidrittel von einem recht großen Kopf, hab deswegen von den Zwiebeln und Äpfeln weniger genommen. Als ich dann beim würzen war, hab ich (leider) vergessen von den restlichen Zutaten auch weniger zu nehmen... Es war trotzdem oberlecker!! Und ich würde es wieder genauso machen!!
LG Wotanhase
Absolut lecker!! Und so schnell gemacht!! Es gibt nie wieder Rotkohl aus dem Glas!!!!
Ich hatte noch zweidrittel von einem recht großen Kopf, hab deswegen von den Zwiebeln und Äpfeln weniger genommen. Als ich dann beim würzen war, hab ich (leider) vergessen von den restlichen Zutaten auch weniger zu nehmen... Es war trotzdem oberlecker!! Und ich würde es wieder genauso machen!!
LG Wotanhase
Super lecker und einfach! Da kommt kein Glas mit! Habe allerdings auch den Zucker um die Hälfte reduziert und noch ne Prise Muskat mit reingetan. Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
LG
Habe diesen Rotkohl diesen Winter schon mehrmals gemacht und jedes Mal war er super lecker.
Habe allerdings deutlich weniger Zucker genommen.
Vielen Dank für dieses rezept..:-)
Janine
Habe allerdings deutlich weniger Zucker genommen.
Vielen Dank für dieses rezept..:-)
Janine
Hallo,
tolles, einfaches Rezept! Absolut gelingsicher. Für meinen Geschmacke auch etwas zu süß, aber das kann ja jeder für sich einstellen.
Vielen Dank dafür!
tolles, einfaches Rezept! Absolut gelingsicher. Für meinen Geschmacke auch etwas zu süß, aber das kann ja jeder für sich einstellen.
Vielen Dank dafür!
Heute nachgekocht und schmeckt schon sehr lecker. Morgen machen wir es dann noch mal warm. Den Zucker habe ich nach dem Kochen im Schnellkochtopf erst dazu, da ich hier gelesen hatte, dass es einigen zu süß war. Und da ich nur einen Rotkohl hatte, wollte ich lieber probieren, bevor es zu süß wird.
Das erste Mal Rotkohl selbst gemacht! Ich bin so stolz auf mich und vorallem ist das ein sehr leckeres Rezept und mit dem Schnellkochtopf auch noch in Sekunden fertig. Wird es bei uns nur noch so geben. Denn viel schneller ist das gekaufte Rotkohl auch nicht aufgewährt... Habe auch weniger Zucker genommen und noch etwas nach gesüsst. Denn wie war das mit dem Affen und der Seife... jeder wie er es mach. ;-)
Vielen Dank für das gute Rezept.
Vielen Dank für das gute Rezept.
sehr leckeres Rezept, wird wiederholt und so einfach auch für Anfänger. ;-)
Hallo,
wir lieben dieses Rotkohlrezept.
Mache es bestimmt schon 2 Jahre so und habe mich extra heute dafür hier angemeldet.
Ich nehme nur ca. 150 g. Zucker und 3-4 Äpfel.
wir lieben dieses Rotkohlrezept.
Mache es bestimmt schon 2 Jahre so und habe mich extra heute dafür hier angemeldet.
Ich nehme nur ca. 150 g. Zucker und 3-4 Äpfel.
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keule55
24.11.2006 20:08 Uhr