Henglein
Rama Cremefine
| Rotkohl nach Maureens Art
Rotkohl im Schnellkochtopf
)
| ¼ Liter | Essig |
| ⅛ Liter | Wasser, heiß |
| 250 g | Zucker |
| ½ EL | Salz |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Nelke(n) |
| 1 EL | Schmalz (Gänseschmalz) |
| 2 | Äpfel (Boskop) |
| 1 Kopf | Rotkohl |
Zubereitung
Gänseschmalz erhitzen und mit dem kleingeschnittenen Rotkohl, den Äpfeln und den Zwiebeln in den Schnellkochtopf schichten. Wasser, Essig und Gewürze dazutun. 8 Minuten im Schnellkochtopf kochen lassen. Fertig!
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Kommentare anderer Nutzer
angelina-ii 
sagt:
sagt: 25.11.2006 00:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich mache den Rotkohl fast genauso, er ist super lecker. Bei mir kommt immer noch ein wenig Anis dazu.
LG
Angelina
LG
Angelina
28.10.2007 14:46
Nach mehreren Versuchen Rotkohl selbst zu kochen endlich mal ein Rezept, das hinhaut! Unkompliziert und lecker.
LG Riddel
LG Riddel
19ursel47
sagt:
sagt: 25.12.2007 18:08
Ich habe das erste Mal in meinem Leben frischen Rotkohl gekocht und viele Rezepte gewälzt.Dann habe ich dieses gefunden und sofort nachgekocht.Superschnell fertig und superlecker!Es war zwar das erste,aber ganz sicher nicht das letzte Mal,daß ich Rotkohl selbst gemacht habe,ich glaube,BoFrost hat einen Rotkohlkunden weniger.Vielen Dank !!!
paris7 
sagt:
sagt: 25.01.2008 12:44
Hallo,
für meinen Geschmack sind 250g Zucker entschieden zu viel! Habe das Rezept eben ausprobiert, funktioniert wirklich gut im Schnellkochtopf, aber das Ergebnis ist mir echt zu süß. 150g hätten vollkommen gereicht. In manchen Rezepten ist von 1 Eßlöffel Zucker die Rede. Das nächste Mal werde ich den Mittelweg nehmen.
Trotzdem Danke,
paris7
für meinen Geschmack sind 250g Zucker entschieden zu viel! Habe das Rezept eben ausprobiert, funktioniert wirklich gut im Schnellkochtopf, aber das Ergebnis ist mir echt zu süß. 150g hätten vollkommen gereicht. In manchen Rezepten ist von 1 Eßlöffel Zucker die Rede. Das nächste Mal werde ich den Mittelweg nehmen.
Trotzdem Danke,
paris7
BerndB 
sagt:
sagt: 01.11.2008 19:00
Habe es ausprobiert und muss sagen:"5 Sterne!"
Find die Mischung nicht zu süß,habe 2 große saure Boskop und einen großen Rotkohl genommen und die balance zwischen süße und säure hat voll gepasst!
Gänseschmalz gegen Schweineschmalz verwendet und noch 5 Wacholderbeeren mit rein getan.
Ich machs nie mehr anders!
Danke für's Rezept
Bernd
Find die Mischung nicht zu süß,habe 2 große saure Boskop und einen großen Rotkohl genommen und die balance zwischen süße und säure hat voll gepasst!
Gänseschmalz gegen Schweineschmalz verwendet und noch 5 Wacholderbeeren mit rein getan.
Ich machs nie mehr anders!
Danke für's Rezept
Bernd
danny1311
sagt:
sagt: 11.09.2009 17:03
Ein tolles Rezept!
Der Rotkohl ist nicht zu süß. genau wie ich es mag.
Wer es süßer mag, kann ja nachsüßen!
Der Rotkohl ist nicht zu süß. genau wie ich es mag.
Wer es süßer mag, kann ja nachsüßen!
Wotanhase 
sagt:
sagt: 25.10.2009 13:33
Hallo!
Absolut lecker!! Und so schnell gemacht!! Es gibt nie wieder Rotkohl aus dem Glas!!!!
Ich hatte noch zweidrittel von einem recht großen Kopf, hab deswegen von den Zwiebeln und Äpfeln weniger genommen. Als ich dann beim würzen war, hab ich (leider) vergessen von den restlichen Zutaten auch weniger zu nehmen... Es war trotzdem oberlecker!! Und ich würde es wieder genauso machen!!
LG Wotanhase
Absolut lecker!! Und so schnell gemacht!! Es gibt nie wieder Rotkohl aus dem Glas!!!!
Ich hatte noch zweidrittel von einem recht großen Kopf, hab deswegen von den Zwiebeln und Äpfeln weniger genommen. Als ich dann beim würzen war, hab ich (leider) vergessen von den restlichen Zutaten auch weniger zu nehmen... Es war trotzdem oberlecker!! Und ich würde es wieder genauso machen!!
LG Wotanhase
Poison_Ivy0702
sagt:
sagt: 07.11.2009 19:47
Super lecker und einfach! Da kommt kein Glas mit! Habe allerdings auch den Zucker um die Hälfte reduziert und noch ne Prise Muskat mit reingetan. Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
LG
JanineNRW
sagt:
sagt: 09.01.2010 17:15
Habe diesen Rotkohl diesen Winter schon mehrmals gemacht und jedes Mal war er super lecker.
Habe allerdings deutlich weniger Zucker genommen.
Vielen Dank für dieses rezept..:-)
Janine
Habe allerdings deutlich weniger Zucker genommen.
Vielen Dank für dieses rezept..:-)
Janine
niklabel 
sagt:
sagt: 04.12.2010 17:53
Hallo,
tolles, einfaches Rezept! Absolut gelingsicher. Für meinen Geschmacke auch etwas zu süß, aber das kann ja jeder für sich einstellen.
Vielen Dank dafür!
tolles, einfaches Rezept! Absolut gelingsicher. Für meinen Geschmacke auch etwas zu süß, aber das kann ja jeder für sich einstellen.
Vielen Dank dafür!
ratschkatl
sagt:
sagt: 11.02.2012 20:32
Heute nachgekocht und schmeckt schon sehr lecker. Morgen machen wir es dann noch mal warm. Den Zucker habe ich nach dem Kochen im Schnellkochtopf erst dazu, da ich hier gelesen hatte, dass es einigen zu süß war. Und da ich nur einen Rotkohl hatte, wollte ich lieber probieren, bevor es zu süß wird.
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