Henglein
Rama Cremefine
| Reissalat
)
| 300 g | Reis |
| 200 g | Erbsen, tiefgekühlt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 125 ml | Wasser |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 4 EL | Milch |
| 2 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1 TL | Senf, mittelscharf |
| 1 Schuss | Sojasauce |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Den Reis in ausreichend kochendem Salz ca. 10 Minuten auf Stufe 3 bissfest garen, abgießen, abtropfen und auskühlen lassen.
Die Erbsen zugedeckt in dem Wasser (leicht gesalzen) ca. 3. Minuten dünsten. In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und die weißen Innenhäute entfernen. Die Schotenhälften waschen und in feine Würfel schneiden.
Die Mayonnaise mit der Milch glatt rühren (Mixer) und mit dem Essig, Salz, Pfeffer, dem Senf und etwas Sojasauce abschmecken.
Reis Paprika und Erbsen mischen und die Salatsauce unterziehen. Den Salat ca. 30 Minuten durchziehen lassen und mit Petersilie bestreuen.
Die Erbsen zugedeckt in dem Wasser (leicht gesalzen) ca. 3. Minuten dünsten. In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und die weißen Innenhäute entfernen. Die Schotenhälften waschen und in feine Würfel schneiden.
Die Mayonnaise mit der Milch glatt rühren (Mixer) und mit dem Essig, Salz, Pfeffer, dem Senf und etwas Sojasauce abschmecken.
Reis Paprika und Erbsen mischen und die Salatsauce unterziehen. Den Salat ca. 30 Minuten durchziehen lassen und mit Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sheela 
sagt:
sagt: 17.09.2005 11:01
Hab den Salat auch mal ausprobiert. Ich kann da nur zustimmen, wirklich lecker. Hab noch etwas Ananas untergemischt und das Wasser durch Ananassaft ersetzt. Meine Gäste mochten den Salat auch sehr gerne.
Liebe Grüße
Sheela
Liebe Grüße
Sheela
kleinekoechin 
sagt:
sagt: 13.10.2005 18:34
ich werde ihn gleich morgen mal machen, aber mit schinkenwürfeln anstatt so viel paprika! wird bestimmt super lecker, wie auch die vielen anderen rezepte die ich bei CK schon probiert habe!
danke fürs rezept1
eure kleinekoechin
danke fürs rezept1
eure kleinekoechin
marabelle 
sagt:
sagt: 12.07.2006 14:31
Der Salat ist super! Ich habe Miracle Whip statt Mayonnaise genommen und noch Gewürzgurken mit dazu getan. Meine Freundinnen waren begeistert!
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
lena04 
sagt:
sagt: 17.09.2007 20:40
Hallo!
Habe den Reissalat ausprobiert : war sehr gut und wurde von den Gästen sehr gelobt!
Danke für das lecker Rezept. LG,Lena
Habe den Reissalat ausprobiert : war sehr gut und wurde von den Gästen sehr gelobt!
Danke für das lecker Rezept. LG,Lena
Sellenaa
sagt:
sagt: 08.12.2008 20:37
sehr lecker! Ich habe auch Meis (gefroren) dazu gegeben. Ich glaube dass man mit den Zutaten experimentien darf :)
Liebe Grüße aus usa
Liebe Grüße aus usa
Haudo
sagt:
sagt: 05.01.2009 11:06
Prima Rezept mit Variationsmöglichkeiten - ich habe je eine kleine kleingeschnittene Zwiebel und knackige Zucchini untergemischt, damit es noch frischer wird. AUßerdem habe ich Milch mit 100 g leichter Creme fraiche ersetzt.
karin28
sagt:
sagt: 24.08.2009 09:48
Gab es bei uns gestern, oberlecker! Vielen Dank!
ScoobyDuh
sagt:
sagt: 30.09.2009 14:46
Ein sehr leckeres Rezept, was ich noch mit Schinken- und Käsewürfeln und frischer Petersilie abgerundet hab. Mmmh :)
Chaosbraut
sagt:
sagt: 27.02.2010 14:58
Wirklich sehr gut!
Ich habe das Rezept etwas abgewandelt - statt gelber Paprika habe ich Mais genommen und anstatt der Erbsen grüne Paprika. Außerdem habe ich noch Gouda hinzugefügt und die Mayo gegen Miracle Wip ersetzt.
Klingt jetzt ziemlich anders - aber die Grundbasis hab ich von hier und das Dressing eben auch so gut wie.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept - hab die doppelte Menge auf einer Feier mitgenommen und es ist kaum etwas übrig geblieben. :-)
Ich habe das Rezept etwas abgewandelt - statt gelber Paprika habe ich Mais genommen und anstatt der Erbsen grüne Paprika. Außerdem habe ich noch Gouda hinzugefügt und die Mayo gegen Miracle Wip ersetzt.
Klingt jetzt ziemlich anders - aber die Grundbasis hab ich von hier und das Dressing eben auch so gut wie.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept - hab die doppelte Menge auf einer Feier mitgenommen und es ist kaum etwas übrig geblieben. :-)
prinzessin_denise
sagt:
sagt: 04.04.2011 23:41
hi leckeres rezept habe es auch mal mit schinkenwürfeln und mais probiert und miracel whip, sehr sehr lecker und mal was anderes. nächstes mal werd ich mal gouda rein tun. echt klasse rezept !
lG Ulkig
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