Henglein
Rama Cremefine
| Vollkornspätzle
)
| 300 g | Mehl (Dinkelvollkorn oder Weizen) |
| 150 ml | Wasser |
| 3 | Ei(er) |
| 1 TL | Salz oder gekörnte Gemüsebrühe |
| 1 EL | Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Teig rühren und ca. 1 h ruhen lassen.
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz oder Gemüsebrühe dazugeben und den Teig mit einer Spätzlereibe (oder von Brett) portionsweise ins kochende Wasser geben. Kurz ziehen lassen, die fertigen Spätzle jeweils mit einem Schaumlöffel herausnehmen und warm halten.
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz oder Gemüsebrühe dazugeben und den Teig mit einer Spätzlereibe (oder von Brett) portionsweise ins kochende Wasser geben. Kurz ziehen lassen, die fertigen Spätzle jeweils mit einem Schaumlöffel herausnehmen und warm halten.
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Kommentare anderer Nutzer
Sonne1969 
sagt:
sagt: 26.03.2007 19:52
Hallo,
Das erste mal Spätzle gemacht! Hatte aber leider keinen Spätzlehobel. Habe die Spätzle vom Brett gekratzt. Sie sind etwas groß geworden (Monsterspätzle) - waren aber superlecker.
Die werd ich jetzt öfter machen, weil sie auch so easy waren.
Lg Erika.
Das erste mal Spätzle gemacht! Hatte aber leider keinen Spätzlehobel. Habe die Spätzle vom Brett gekratzt. Sie sind etwas groß geworden (Monsterspätzle) - waren aber superlecker.
Die werd ich jetzt öfter machen, weil sie auch so easy waren.
Lg Erika.
05.08.2007 15:17
Hallo!
Die Spätzle waren wirklich lecker!
LG Dunja
Die Spätzle waren wirklich lecker!
LG Dunja
Daniela1981 
sagt:
sagt: 10.01.2011 19:04
Hallo!
Das Rezept ist super. Jedoch habe ich bei 300gr Mehl fast 250 ml Wasser genommen.
Aber geschmacklich einfach fantastisch!
Gruß
Danye
Das Rezept ist super. Jedoch habe ich bei 300gr Mehl fast 250 ml Wasser genommen.
Aber geschmacklich einfach fantastisch!
Gruß
Danye
rotfrau-mahlzahn
sagt:
sagt: 24.02.2011 16:12
Eins sehr gutes Rezept!!
Danke dafür :)
Danke dafür :)
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es ist ja nicht immer einfach an gute Vollkornnudelrezepte zu kommen,
aber dieses hier ist einfach und lecker.
Ging ganz fix und wird es sicher öfter geben!
GRüsse, Elfenzauber
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