Kasseler würfeln. Zusammen mit Sauerkraut, Zwiebelwürfeln, erst einmal ca. 1/2 l Wasser und Kümmel in einen Suppentopf geben. Ca. 45 Min. köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, würfeln und in einem extra Topf garen.

Die Kartoffeln zum Sauerkraut geben und das restliche Wasser zufügen (am besten soviel, bis alles knapp bedeckt ist). Alles noch mal kurz aufkochen und mit Brühe abschmecken.

Heiß servieren.