Henglein
Rama Cremefine
| Schmandkuchen aus Füchtorf
Mit Quark und Kirschen
| 65 g | Margarine |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 500 g | Quark |
| 2 Becher | Schmand |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Sahne) |
| 1 Pck. | Vanillezucker (Bourbon) |
| 3 | Eigelb |
| ¼ Liter | Milch |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
Zubereitung
Hier das ultimativ beste Rezept für Schmandkuchen:
Boden:
Margarine, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver verkneten.
2/3 Teig auf den Boden einer Springform kneten; von 1/3 den Rand bilden.
Belag:
Quark, Schmand, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Eigelb, Milch und Öl mit den Sauerkirschen verrühren und in die Form gießen.
45 Min. bei 175 Grad backen.
Die verbliebenen drei Eiweiß mit 3 Esslöffel Zucker steif schlagen und darauf streichen. Nun nochmal 15 Min. bei 175 Grad backen.
Einfach ein Genuss.
Boden:
Margarine, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver verkneten.
2/3 Teig auf den Boden einer Springform kneten; von 1/3 den Rand bilden.
Belag:
Quark, Schmand, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Eigelb, Milch und Öl mit den Sauerkirschen verrühren und in die Form gießen.
45 Min. bei 175 Grad backen.
Die verbliebenen drei Eiweiß mit 3 Esslöffel Zucker steif schlagen und darauf streichen. Nun nochmal 15 Min. bei 175 Grad backen.
Einfach ein Genuss.
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Kommentare anderer Nutzer
AtzeDieKatze 
sagt:
sagt: 05.09.2011 11:42
Hallo,
habe gestern den Schmandkuchen gebacken und er ist ein voller Erfolg. Selbt mein Mann der kein großer Kuchenfreund ist fand den Kuchen super!
Ich habe übrigens nur einen Becher Schmand genommen weil ich nicht mehr hatte.
Dann habe ich frische halbierte Pflaumen anstatt Kirschen genommen. Der Kuchen war einfach lecker, ich werde ihn öfter backen.
habe gestern den Schmandkuchen gebacken und er ist ein voller Erfolg. Selbt mein Mann der kein großer Kuchenfreund ist fand den Kuchen super!
Ich habe übrigens nur einen Becher Schmand genommen weil ich nicht mehr hatte.
Dann habe ich frische halbierte Pflaumen anstatt Kirschen genommen. Der Kuchen war einfach lecker, ich werde ihn öfter backen.
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dieser Schmandkuchen ist Spitze !! Schnell gemacht und der Belag...locker und sehr, sehr lecker. Meine Familie liebt Schmandkuchen und ich habe ihn ohne Früchte gebacken um den reinen Schmandgeschmack zu haben. Habe früher schon einige Schmandkuchenrezepte ausprobiert, die mich aber nicht überzeugt hatten. Jetzt habe ich endlich das richtige Rezept.
Lieben Gruß, Maria
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