Jakobsmuscheln auf Limetten - Butter

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Zutaten

500 g	Jakobsmuschel(n), frisch
80 g	Butter
2 EL	Limettensaft
1	Limette(n), Schale davon in Streifen
	Salz
	Pfeffer, a. d. M.

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Jacobsmuscheln waschen, abtropfen lassen, waagerecht halbieren.
Butter einmal aufschäumen lassen, Limetten-Schale dazu geben. Die Muscheln auf mittleren Hitze in der Butter 3 Min. dünsten. Muscheln rausnehmen, auf Tellern anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss mit Limetten-Saft übergießen. Sofort servieren.

Kommentare anderer Nutzer

jüsial

29.03.2010 11:27 Uhr

War wirklich lecker!!!! Schade nur, dass Jakobsmuscheln so teuer sind.

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