Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladensirup
Einfache Schokoladensoße z.B. über Eis oder Pudding
)
| 250 ml | Wasser |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Kakaopulver (ohne Zuckerzusatz, keine Kaba oder ähnliches) |
| 1 | Vanilleschote(n) (das Mark oder 1 Pä. Vanillezucker) |
Zubereitung
Wasser, Zucker, Salz und Vanillemark in einen Topf geben und aufkochen.
Das Kakaopulver mit einem Schneebesen einrühren und alles unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen.
Kann entweder warm/heiß über Eis gegeben werden oder kalt für alle möglichen Desserts als Soße/Sirup verwendet werden.
Nach dem Abkühlen wird der Sirup dann schön dickflüssig.
Kann man auf Vorrat machen und im Kühlschrank z.B. in einer leeren Ketschupflasche aus Plastik aufbewahren.
Ist wirklich supereinfach und schmeckt ziemlich schokoladig-lecker. Wesentlich billiger als Fertigprodukte.
Das Kakaopulver mit einem Schneebesen einrühren und alles unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen.
Kann entweder warm/heiß über Eis gegeben werden oder kalt für alle möglichen Desserts als Soße/Sirup verwendet werden.
Nach dem Abkühlen wird der Sirup dann schön dickflüssig.
Kann man auf Vorrat machen und im Kühlschrank z.B. in einer leeren Ketschupflasche aus Plastik aufbewahren.
Ist wirklich supereinfach und schmeckt ziemlich schokoladig-lecker. Wesentlich billiger als Fertigprodukte.
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Kommentare anderer Nutzer
britta512 
sagt:
sagt: 29.01.2007 10:19
Auch von mir 5 Sterne, das geht wirklich auch mal spontan, gelingt schnell und einfach, kocht schön klebrig-zähflüssig ein und schmeckt super schokoladig :) Gabs gestern zu Eierlikörpudding.
LG, Britta
LG, Britta
09.02.2007 16:22
Hallo Inalina ,
dein Sirup ist einfach genial . Superschnell zubereitet und eine prima Konsistenz zum Garnieren .
LG Manuela
dein Sirup ist einfach genial . Superschnell zubereitet und eine prima Konsistenz zum Garnieren .
LG Manuela
Kinderkroenchen 
sagt:
sagt: 11.03.2007 13:38
Habe garade das Rezept ausprobiert. Ich kann nur sagen, es schmeckt suupppppeeerrr!!!!
Bin gerade schwanger und renne ständig in die Eisdiele und bestelle ein Coup Danmark. Jetzt mache ich es mir mit meinem Eis auf dem Balkon gemütlich.
Danke, für dies tolle Rezept
kinderkroenchen
Bin gerade schwanger und renne ständig in die Eisdiele und bestelle ein Coup Danmark. Jetzt mache ich es mir mit meinem Eis auf dem Balkon gemütlich.
Danke, für dies tolle Rezept
kinderkroenchen
Fuzzelmonster
sagt:
sagt: 30.04.2007 13:55
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist super!
Tipp: Vor dem Gebrauch ca. 2 - 3 Stunden aus dem Kühlschrank holen. Ist sonst zu dickflüssig.
Tipp: Vor dem Gebrauch ca. 2 - 3 Stunden aus dem Kühlschrank holen. Ist sonst zu dickflüssig.
silvia-p73 
sagt:
sagt: 15.06.2007 09:25
Hallo,
die soße ist wirklich gaaanz toll.
Aber weiß jemand wie lange man die aufbewahren kann?
die soße ist wirklich gaaanz toll.
Aber weiß jemand wie lange man die aufbewahren kann?
Podenko
sagt:
sagt: 30.01.2010 15:55
_Zoya_
sagt:
sagt: 20.02.2012 11:58
masu 
sagt:
sagt: 21.06.2007 16:33
Hallo!
Diesr Schokosirup schmeckt wirklich besser als ein Fertigprodukt und ist ganz einfach herzustellen.
Ich glaube, dass man ihn im Küchlschrank schon einige Wochen aufbewahren kann. Aber so alt wird er bei uns sicher nicht werden..........
LG
Masu
Diesr Schokosirup schmeckt wirklich besser als ein Fertigprodukt und ist ganz einfach herzustellen.
Ich glaube, dass man ihn im Küchlschrank schon einige Wochen aufbewahren kann. Aber so alt wird er bei uns sicher nicht werden..........
LG
Masu
gummilöhrchen
sagt:
sagt: 22.06.2007 15:57
Saugeiles Rezept !!!! Megalecker ! Besser als dat Zeuch aus der Eisdiele.
Mjamm !
Danke !!!!
Lg Gummi
Mjamm !
Danke !!!!
Lg Gummi
rita73
sagt:
sagt: 22.06.2007 18:29
Hallo,
habe gerade den Sirup in die Flasche gefüllt und warte, bis sie abkühlt. Habe aber etwas Angst, dass er zu dickflüssig wird, denn schon beim Kochen, war sie ziemlich dick. Ansonsten schmeckt sie super lecker!!!
habe gerade den Sirup in die Flasche gefüllt und warte, bis sie abkühlt. Habe aber etwas Angst, dass er zu dickflüssig wird, denn schon beim Kochen, war sie ziemlich dick. Ansonsten schmeckt sie super lecker!!!
inalina
sagt:
sagt: 22.06.2007 19:59
007markus
sagt:
sagt: 23.06.2007 14:44
Den Schokosirup werde ich noch heute ausprobieren...das Rezept hört sich richtig gut an ;))
Mirze 
sagt:
sagt: 16.07.2007 19:17
Hallo!
Na, ich würde mal sagen: Das ist das schokoladigste, seit es Schokolade gibt!
Lieben Gruß!
Na, ich würde mal sagen: Das ist das schokoladigste, seit es Schokolade gibt!
Lieben Gruß!
Brunka225 
sagt:
sagt: 27.07.2007 10:16
juhuuu, endlich ein Rezept für Schoko-Sirup! Brauch den nämlich für das Brownie-Rezept meiner Mom, aber jedes Mal nen Sirup kaufen gehn, wenn ich alle Zutaten dazu hier hab...genial! Sagt mal, habt ihr ne Ahnung, wie man vielleicht weissen Schko-Sirup herstellen könnte??
ginchen03
sagt:
sagt: 27.07.2007 10:49
Hallo,
der Schokosirup ist einfach perfekt! Hatte leider nur 80g Kakaopulver, wurde aber auch so seeeeeeehr schokoladig!
Vielen Dank und lg
ginchen03
der Schokosirup ist einfach perfekt! Hatte leider nur 80g Kakaopulver, wurde aber auch so seeeeeeehr schokoladig!
Vielen Dank und lg
ginchen03
007markus
sagt:
sagt: 31.07.2007 13:58
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe nun die Soße bereits zum 3.Mal gemacht...
Nun habe ich beim letzten Mal etwas anderes probiert, und zwar:
Ich habe den Zucker erst KARAMELISIERT und dann das Wasser (mit einem kleinen Schuss Sahne verfeinert) hinzugegeben und mir den restelichen Zutaten wie beschrieben weitergekocht...
Und ich muss sagen-die Soße schmeckt sogar noch ein Tick besser!
Also probiert es einfach mal aus...
Nun habe ich beim letzten Mal etwas anderes probiert, und zwar:
Ich habe den Zucker erst KARAMELISIERT und dann das Wasser (mit einem kleinen Schuss Sahne verfeinert) hinzugegeben und mir den restelichen Zutaten wie beschrieben weitergekocht...
Und ich muss sagen-die Soße schmeckt sogar noch ein Tick besser!
Also probiert es einfach mal aus...
Barbie49 
sagt:
sagt: 31.07.2007 18:37
21.09.2007 10:58
einfach genial
lg carodelphin
lg carodelphin
Palstek
sagt:
sagt: 25.09.2007 16:33
Hilfreicher Kommentar:
Ei ei ei, wenn ich jetzt anfange, mehr zu wiegen, bist Du schuld :)
Die Soße ist echt der Traum, besonders für Schokifans wie mich. Habe nur 100g Zucker genommen und noch 200ml Milch dazu (zum Sofortverzehr) - da freut sich jeder Dunkle-Schokolade-Fan!!!
Spitze!
Die Soße ist echt der Traum, besonders für Schokifans wie mich. Habe nur 100g Zucker genommen und noch 200ml Milch dazu (zum Sofortverzehr) - da freut sich jeder Dunkle-Schokolade-Fan!!!
Spitze!
Verena82
sagt:
sagt: 25.09.2007 21:21
Habe den Sirup gerade gebraut und kann nur sagen: super lecker. Den wird es bei uns noch öfter geben.
Einfach klasse!
Verena
Einfach klasse!
Verena
Barbie49
sagt:
sagt: 03.10.2007 12:17
Habe den Schokosirup auch gemacht. Bin restlos begeistert.
Ich habe die Menge geteilt, und in die ander einen Schuß Rum reingetan und gut verrührt.
Schmeckt himmlisch über Eis, Pudding, oder als heisse Schokolade mit Milch.
Ich denke, ich werde die andere Menge auch noch mit Rum vermischen.
Ich habe die Menge geteilt, und in die ander einen Schuß Rum reingetan und gut verrührt.
Schmeckt himmlisch über Eis, Pudding, oder als heisse Schokolade mit Milch.
Ich denke, ich werde die andere Menge auch noch mit Rum vermischen.
Fabienne93
sagt:
sagt: 09.10.2007 13:10
diese schoggisauce ist ja echt der wahnsinn! sie schmeckt richtig schokoladig, und nicht so seltsam wie die gekaufte!
mama05
sagt:
sagt: 10.10.2007 22:52
Hallo, die Schokosoße kann ich absolut weiterempfehlen, schmeckt wunderbar!
Gruß,mama05
Gruß,mama05
kochmaus31
sagt:
sagt: 27.10.2007 10:10
Mmmmmmmhhhh! Viel besser als die gekauften Soßen, war auch heiß schon ein absoluter Hochgenuß.
Das nächste Mal mach ich gleich mehrere Flaschen für einen schönen Vorrat. Danke, schmatz!!!
Das nächste Mal mach ich gleich mehrere Flaschen für einen schönen Vorrat. Danke, schmatz!!!
09.11.2007 06:56
Der Hammer! Mein Schatz ist nur noch am Naschen!
Danke, Sandy
Danke, Sandy
maide 
sagt:
sagt: 13.11.2007 15:47
mmmmmmhhhhhh, einfach nur lecker. Hab die Soße gestern gemacht und gleich mit Vanilleeis probiert,leckerrrrr. Meiner Tocher (7) fand sie etwas bitter, aber für mein Geschmack perfekt. *****Sterne von mir.
myrsky
sagt:
sagt: 13.12.2007 09:32
Ist mir bisschen dick geworden, aber das lässt sich beim nächsten Mal korrigieren. Ansonsten, wegen Geschmack, der simplen Herstellung und all dem - 5 Sterne! :)
alena1993
sagt:
sagt: 23.12.2007 12:39
Hallihallo!
Bei mir ist die Soße leider nichts geworden :-(
Habe genau nach Rezept gehandelt, aber sie wurde total bittter und sauer...
Schätze mal, es liegt am Kakao, habe den nicht ganz entölten genommen...
Werde nächstes mal wieder unseren Standart Backkakao nehmen, denn wenn es bei sovielen geklappt hat...?
LG
alena
Bei mir ist die Soße leider nichts geworden :-(
Habe genau nach Rezept gehandelt, aber sie wurde total bittter und sauer...
Schätze mal, es liegt am Kakao, habe den nicht ganz entölten genommen...
Werde nächstes mal wieder unseren Standart Backkakao nehmen, denn wenn es bei sovielen geklappt hat...?
LG
alena
puffreis01
sagt:
sagt: 01.01.2008 16:54
Hallo inalina,
die Schokosoße ist bei meinen Männern richtig gut angekommen.
Ich hatte allerdings nur noch knapp 50 Gramm Kakao,die Soße schmeckt trotzdem super schokoladig.
Danke für das einfache und schnelle Rezept :-)
LG Sonja
die Schokosoße ist bei meinen Männern richtig gut angekommen.
Ich hatte allerdings nur noch knapp 50 Gramm Kakao,die Soße schmeckt trotzdem super schokoladig.
Danke für das einfache und schnelle Rezept :-)
LG Sonja
maxi-maxi
sagt:
sagt: 31.01.2008 23:26
Hallo,
hab heute die Schokosoße probiert. Einfach genial.., schmeckt super, besser als die gekauften, und das ohne E-Stoffe...
hab zu Weihnachten eine Eismaschine bekommen.
Hab heute das Cookies"n"Cream Ice aus CK gemacht, dazu die Schokisoße und nen bißchen Eierlikör....ich glaub, jetzt hab ich 1 kg mehr drauf......, aber suuuuper lecker.
Gruß Maxi
hab heute die Schokosoße probiert. Einfach genial.., schmeckt super, besser als die gekauften, und das ohne E-Stoffe...
hab zu Weihnachten eine Eismaschine bekommen.
Hab heute das Cookies"n"Cream Ice aus CK gemacht, dazu die Schokisoße und nen bißchen Eierlikör....ich glaub, jetzt hab ich 1 kg mehr drauf......, aber suuuuper lecker.
Gruß Maxi
Chicacologne
sagt:
sagt: 03.02.2008 23:14
ich kann nur sagen sehr sehr lecker ;)
Lg Nina
Lg Nina
Pemali
sagt:
sagt: 07.02.2008 20:33
Bester Schokosirup den es gibt! Da kann man das Zeug aus dem Laden vergessen...
geht super einfach und schmeckt himmlisch schokoladig.
Das einzige Problem dabei: kaum ist sie gekocht ist sie schon wieder weg!
Lg pemali
geht super einfach und schmeckt himmlisch schokoladig.
Das einzige Problem dabei: kaum ist sie gekocht ist sie schon wieder weg!
Lg pemali
Mia1078
sagt:
sagt: 24.02.2008 19:18
Volle 5 Sterne.
Habe ihn heute gemacht und bin mehr als begeistert. Damit habe ich meine Familie überrascht und einen leckeren Eisbecher mit Vanilleeis, Bananen und Sirup gezaubert. Besser und billiger als in der Eisdiele. Und man kann sich noch was nachnehmen wie man möchte.
Vielen Dank für das tolle Rezept
LG Mia1078
Habe ihn heute gemacht und bin mehr als begeistert. Damit habe ich meine Familie überrascht und einen leckeren Eisbecher mit Vanilleeis, Bananen und Sirup gezaubert. Besser und billiger als in der Eisdiele. Und man kann sich noch was nachnehmen wie man möchte.
Vielen Dank für das tolle Rezept
LG Mia1078
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Die neusten Kommentare:
_Zoya_
sagt:
sagt: 20.02.2012 12:06
Hallo,
ich hab mal eine Frage...
Wie viel ml hat man denn zum Schluss?
Ich weiß nicht welche Flasche ich nehmen soll.
Danke schon mal im Voraus!
LG _Zoya_
ich hab mal eine Frage...
Wie viel ml hat man denn zum Schluss?
Ich weiß nicht welche Flasche ich nehmen soll.
Danke schon mal im Voraus!
LG _Zoya_
inalina
sagt:
sagt: 20.02.2012 12:36
_Zoya_
sagt:
sagt: 20.02.2012 13:00
_Zoya_
sagt:
sagt: 20.02.2012 15:35
Super!
Danke!
Das Rezept ist echt toll!
Statt Kabapulver auch sehr gut!
LG _Zoya_
Danke!
Das Rezept ist echt toll!
Statt Kabapulver auch sehr gut!
LG _Zoya_
Weleda
sagt:
sagt: 05.03.2012 22:50
Hilfreicher Kommentar:
Frisch gekocht noch nicht mein Fall, aber nach 12 oder 24 Stunden im Kühlschrank ist der Schokoladensirup richtig gut. Ich fülle Ihn nach dem Abkühlen in leere Kunststoff-Kopfstand- Honigspender ;). So lässt sich der Sirup sehr gut und sauber dosieren.
Gruß, Weleda
Gruß, Weleda
monstermunch
sagt:
sagt: 07.03.2012 12:10
hallo,
da ich das rezept nun schon lang gespeichert hatte, habe ich es gestern ausprobiert und ich denke, experiment sirup ist gelungen :)
anfangs habe ich wahrscheinlich nicht lang genug gekocht und er war etwas flüssig, aber dann kam der topf einfach nochmal und länger auf den herd. jetzt steht ein glas im kühlschrank und hat meiner meinung nach die richtige konsistenz.
ich weiß zwar nicht, wie gekaufter schoko-sirup schmeckt, aber das brauche ich jetzt auch gar nicht mehr ausprobieren :P
da ich das rezept nun schon lang gespeichert hatte, habe ich es gestern ausprobiert und ich denke, experiment sirup ist gelungen :)
anfangs habe ich wahrscheinlich nicht lang genug gekocht und er war etwas flüssig, aber dann kam der topf einfach nochmal und länger auf den herd. jetzt steht ein glas im kühlschrank und hat meiner meinung nach die richtige konsistenz.
ich weiß zwar nicht, wie gekaufter schoko-sirup schmeckt, aber das brauche ich jetzt auch gar nicht mehr ausprobieren :P
mozzl
sagt:
sagt: 08.03.2012 18:56
Hallo....
habe mich heute auch mal ran gewagt...smile...
ich weiss nicht,wie ich das jetzt beschreiben soll..
also sowas von oberlecker,ich finde gerade nicht die richtigen Worte...lach..
ich werde NIE wieder Schokososse kaufen...
vielen Dank für das klasse Rezept...
ach ja,Du kriegst von mir 5000Punkte...zwinker..
lg mozzl
habe mich heute auch mal ran gewagt...smile...
ich weiss nicht,wie ich das jetzt beschreiben soll..
also sowas von oberlecker,ich finde gerade nicht die richtigen Worte...lach..
ich werde NIE wieder Schokososse kaufen...
vielen Dank für das klasse Rezept...
ach ja,Du kriegst von mir 5000Punkte...zwinker..
lg mozzl
ChocolateFlake
sagt:
sagt: 14.03.2012 10:53
Hallo inalina!
Gestern haben wir dein Schokoladensirup ausprobiert und ich bin hin und weg!
Es schmeckt einfach suuuuuuuuper lecker! Besser als den gekauften! Jetzt wird immer mit großer Vorfreude aufs Dessert gewartet. Einfach nur *PERFEKT*!!!!
Ganz klar 5* und wird auf jeden Fall weiterempfohlen!
Vielen Dank für das super Rezept!
Ganz liebe Grüßle,
ChocolateFlake
Gestern haben wir dein Schokoladensirup ausprobiert und ich bin hin und weg!
Es schmeckt einfach suuuuuuuuper lecker! Besser als den gekauften! Jetzt wird immer mit großer Vorfreude aufs Dessert gewartet. Einfach nur *PERFEKT*!!!!
Ganz klar 5* und wird auf jeden Fall weiterempfohlen!
Vielen Dank für das super Rezept!
Ganz liebe Grüßle,
ChocolateFlake
Bluemly
sagt:
sagt: 18.03.2012 19:42
habs eben auch versucht. super einfach, super lecker!!!
großes Lob !!!
bei mir gibts den zu ostern als kleines Geschenk und dazu ne Portion selbstgemachter Schokoladennudeln!
großes Lob !!!
bei mir gibts den zu ostern als kleines Geschenk und dazu ne Portion selbstgemachter Schokoladennudeln!
aeggie
sagt:
sagt: 04.04.2012 21:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo inalina,
ein wirklich super Rezept. Ich habe schon einige Fläschchen Sirup gemacht, alle waren begeistert.
Heute habe ich 50g mehr Zucker verwendet, mein kleiner Sohn war der Meinung, daß es jetzt noch besser schmeckt.
ein wirklich super Rezept. Ich habe schon einige Fläschchen Sirup gemacht, alle waren begeistert.
Heute habe ich 50g mehr Zucker verwendet, mein kleiner Sohn war der Meinung, daß es jetzt noch besser schmeckt.
25.04.2012 15:45
Hallo
Nur ein Wort Klasse
lg annelore
Nur ein Wort Klasse
lg annelore
FortunaBroetchen
sagt:
sagt: 13.05.2012 15:03
Hallo inalina,
mein Sohn wollte spontan Schokososse haben,da ich dein Rezept schon gespeichert hatte war´s kein Problem hatte allerdings nur noch 54 gr. Kakaopulver also gab es nur die Hälfte. Gerade könnte ich mich Ärgern das ich nicht noch mehr Kakao hatte.
Perfekte Schokososse...danke dafür
LG us Kölle
mein Sohn wollte spontan Schokososse haben,da ich dein Rezept schon gespeichert hatte war´s kein Problem hatte allerdings nur noch 54 gr. Kakaopulver also gab es nur die Hälfte. Gerade könnte ich mich Ärgern das ich nicht noch mehr Kakao hatte.
Perfekte Schokososse...danke dafür
LG us Kölle
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gerade eben hab ich deinen Schokosirup gebraut und er ist einfach köstlich. Ich konnte gar nicht warten, bis er etwas abgekühlt war und musste sofort probieren.
Heute Nachmittag genehmige ich mir statt nen Kaffee einen Eisbecher mit Vanille-, Schokoeis, Bananen und diesem köstlichen Sirup *schleck* Da wird sich mein Schatz aber freuen - ist nämlich ein riesen Schoko-Schleckermaul!
Der wurde heute bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht, vor allem schmeckt er wirklich viiiiiiiiiel besser als der gekaufte.
Liebe Grüße
kuchenzwerg
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