| Schokoladensirup
Einfache Schokoladensoße z.B. über Eis oder Pudding
)
| 250 ml | Wasser |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Kakaopulver (ohne Zuckerzusatz, keine Kaba oder ähnliches) |
| 1 | Vanilleschote(n) (das Mark oder 1 Pä. Vanillezucker) |
Zubereitung
Wasser, Zucker, Salz und Vanillemark in einen Topf geben und aufkochen.
Das Kakaopulver mit einem Schneebesen einrühren und alles unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen.
Kann entweder warm/heiß über Eis gegeben werden oder kalt für alle möglichen Desserts als Soße/Sirup verwendet werden.
Nach dem Abkühlen wird der Sirup dann schön dickflüssig.
Kann man auf Vorrat machen und im Kühlschrank z.B. in einer leeren Ketschupflasche aus Plastik aufbewahren.
Ist wirklich supereinfach und schmeckt ziemlich schokoladig-lecker. Wesentlich billiger als Fertigprodukte.
Das Kakaopulver mit einem Schneebesen einrühren und alles unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen.
Kann entweder warm/heiß über Eis gegeben werden oder kalt für alle möglichen Desserts als Soße/Sirup verwendet werden.
Nach dem Abkühlen wird der Sirup dann schön dickflüssig.
Kann man auf Vorrat machen und im Kühlschrank z.B. in einer leeren Ketschupflasche aus Plastik aufbewahren.
Ist wirklich supereinfach und schmeckt ziemlich schokoladig-lecker. Wesentlich billiger als Fertigprodukte.
Kommentare anderer Nutzer
britta512 
sagt:
sagt: 29.01.2007 10:19
Auch von mir 5 Sterne, das geht wirklich auch mal spontan, gelingt schnell und einfach, kocht schön klebrig-zähflüssig ein und schmeckt super schokoladig :) Gabs gestern zu Eierlikörpudding.
LG, Britta
LG, Britta
09.02.2007 16:22
Hallo Inalina ,
dein Sirup ist einfach genial . Superschnell zubereitet und eine prima Konsistenz zum Garnieren .
LG Manuela
dein Sirup ist einfach genial . Superschnell zubereitet und eine prima Konsistenz zum Garnieren .
LG Manuela
Kinderkroenchen 
sagt:
sagt: 11.03.2007 13:38
Habe garade das Rezept ausprobiert. Ich kann nur sagen, es schmeckt suupppppeeerrr!!!!
Bin gerade schwanger und renne ständig in die Eisdiele und bestelle ein Coup Danmark. Jetzt mache ich es mir mit meinem Eis auf dem Balkon gemütlich.
Danke, für dies tolle Rezept
kinderkroenchen
Bin gerade schwanger und renne ständig in die Eisdiele und bestelle ein Coup Danmark. Jetzt mache ich es mir mit meinem Eis auf dem Balkon gemütlich.
Danke, für dies tolle Rezept
kinderkroenchen
Fuzzelmonster
sagt:
sagt: 30.04.2007 13:55
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist super!
Tipp: Vor dem Gebrauch ca. 2 - 3 Stunden aus dem Kühlschrank holen. Ist sonst zu dickflüssig.
Tipp: Vor dem Gebrauch ca. 2 - 3 Stunden aus dem Kühlschrank holen. Ist sonst zu dickflüssig.
silvia-p73 
sagt:
sagt: 15.06.2007 09:25
Hallo,
die soße ist wirklich gaaanz toll.
Aber weiß jemand wie lange man die aufbewahren kann?
die soße ist wirklich gaaanz toll.
Aber weiß jemand wie lange man die aufbewahren kann?
Podenko
sagt:
sagt: 30.01.2010 15:55
masu 
sagt:
sagt: 21.06.2007 16:33
Hallo!
Diesr Schokosirup schmeckt wirklich besser als ein Fertigprodukt und ist ganz einfach herzustellen.
Ich glaube, dass man ihn im Küchlschrank schon einige Wochen aufbewahren kann. Aber so alt wird er bei uns sicher nicht werden..........
LG
Masu
Diesr Schokosirup schmeckt wirklich besser als ein Fertigprodukt und ist ganz einfach herzustellen.
Ich glaube, dass man ihn im Küchlschrank schon einige Wochen aufbewahren kann. Aber so alt wird er bei uns sicher nicht werden..........
LG
Masu
gummilöhrchen
sagt:
sagt: 22.06.2007 15:57
Saugeiles Rezept !!!! Megalecker ! Besser als dat Zeuch aus der Eisdiele.
Mjamm !
Danke !!!!
Lg Gummi
Mjamm !
Danke !!!!
Lg Gummi
rita73
sagt:
sagt: 22.06.2007 18:29
Hallo,
habe gerade den Sirup in die Flasche gefüllt und warte, bis sie abkühlt. Habe aber etwas Angst, dass er zu dickflüssig wird, denn schon beim Kochen, war sie ziemlich dick. Ansonsten schmeckt sie super lecker!!!
habe gerade den Sirup in die Flasche gefüllt und warte, bis sie abkühlt. Habe aber etwas Angst, dass er zu dickflüssig wird, denn schon beim Kochen, war sie ziemlich dick. Ansonsten schmeckt sie super lecker!!!
inalina
sagt:
sagt: 22.06.2007 19:59
007markus
sagt:
sagt: 23.06.2007 14:44
Den Schokosirup werde ich noch heute ausprobieren...das Rezept hört sich richtig gut an ;))
Mirze 
sagt:
sagt: 16.07.2007 19:17
Hallo!
Na, ich würde mal sagen: Das ist das schokoladigste, seit es Schokolade gibt!
Lieben Gruß!
Na, ich würde mal sagen: Das ist das schokoladigste, seit es Schokolade gibt!
Lieben Gruß!
Brunka225 
sagt:
sagt: 27.07.2007 10:16
juhuuu, endlich ein Rezept für Schoko-Sirup! Brauch den nämlich für das Brownie-Rezept meiner Mom, aber jedes Mal nen Sirup kaufen gehn, wenn ich alle Zutaten dazu hier hab...genial! Sagt mal, habt ihr ne Ahnung, wie man vielleicht weissen Schko-Sirup herstellen könnte??
ginchen03
sagt:
sagt: 27.07.2007 10:49
Hallo,
der Schokosirup ist einfach perfekt! Hatte leider nur 80g Kakaopulver, wurde aber auch so seeeeeeehr schokoladig!
Vielen Dank und lg
ginchen03
der Schokosirup ist einfach perfekt! Hatte leider nur 80g Kakaopulver, wurde aber auch so seeeeeeehr schokoladig!
Vielen Dank und lg
ginchen03
007markus
sagt:
sagt: 31.07.2007 13:58
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe nun die Soße bereits zum 3.Mal gemacht...
Nun habe ich beim letzten Mal etwas anderes probiert, und zwar:
Ich habe den Zucker erst KARAMELISIERT und dann das Wasser (mit einem kleinen Schuss Sahne verfeinert) hinzugegeben und mir den restelichen Zutaten wie beschrieben weitergekocht...
Und ich muss sagen-die Soße schmeckt sogar noch ein Tick besser!
Also probiert es einfach mal aus...
Nun habe ich beim letzten Mal etwas anderes probiert, und zwar:
Ich habe den Zucker erst KARAMELISIERT und dann das Wasser (mit einem kleinen Schuss Sahne verfeinert) hinzugegeben und mir den restelichen Zutaten wie beschrieben weitergekocht...
Und ich muss sagen-die Soße schmeckt sogar noch ein Tick besser!
Also probiert es einfach mal aus...
Barbie49 
sagt:
sagt: 31.07.2007 18:37
21.09.2007 10:58
einfach genial
lg carodelphin
lg carodelphin
Palstek
sagt:
sagt: 25.09.2007 16:33
Hilfreicher Kommentar:
Ei ei ei, wenn ich jetzt anfange, mehr zu wiegen, bist Du schuld :)
Die Soße ist echt der Traum, besonders für Schokifans wie mich. Habe nur 100g Zucker genommen und noch 200ml Milch dazu (zum Sofortverzehr) - da freut sich jeder Dunkle-Schokolade-Fan!!!
Spitze!
Die Soße ist echt der Traum, besonders für Schokifans wie mich. Habe nur 100g Zucker genommen und noch 200ml Milch dazu (zum Sofortverzehr) - da freut sich jeder Dunkle-Schokolade-Fan!!!
Spitze!
Verena82
sagt:
sagt: 25.09.2007 21:21
Habe den Sirup gerade gebraut und kann nur sagen: super lecker. Den wird es bei uns noch öfter geben.
Einfach klasse!
Verena
Einfach klasse!
Verena
Barbie49
sagt:
sagt: 03.10.2007 12:17
Habe den Schokosirup auch gemacht. Bin restlos begeistert.
Ich habe die Menge geteilt, und in die ander einen Schuß Rum reingetan und gut verrührt.
Schmeckt himmlisch über Eis, Pudding, oder als heisse Schokolade mit Milch.
Ich denke, ich werde die andere Menge auch noch mit Rum vermischen.
Ich habe die Menge geteilt, und in die ander einen Schuß Rum reingetan und gut verrührt.
Schmeckt himmlisch über Eis, Pudding, oder als heisse Schokolade mit Milch.
Ich denke, ich werde die andere Menge auch noch mit Rum vermischen.
Fabienne93
sagt:
sagt: 09.10.2007 13:10
diese schoggisauce ist ja echt der wahnsinn! sie schmeckt richtig schokoladig, und nicht so seltsam wie die gekaufte!
mama05
sagt:
sagt: 10.10.2007 22:52
Hallo, die Schokosoße kann ich absolut weiterempfehlen, schmeckt wunderbar!
Gruß,mama05
Gruß,mama05
kochmaus31
sagt:
sagt: 27.10.2007 10:10
Mmmmmmmhhhh! Viel besser als die gekauften Soßen, war auch heiß schon ein absoluter Hochgenuß.
Das nächste Mal mach ich gleich mehrere Flaschen für einen schönen Vorrat. Danke, schmatz!!!
Das nächste Mal mach ich gleich mehrere Flaschen für einen schönen Vorrat. Danke, schmatz!!!
09.11.2007 06:56
Der Hammer! Mein Schatz ist nur noch am Naschen!
Danke, Sandy
Danke, Sandy
maide 
sagt:
sagt: 13.11.2007 15:47
mmmmmmhhhhhh, einfach nur lecker. Hab die Soße gestern gemacht und gleich mit Vanilleeis probiert,leckerrrrr. Meiner Tocher (7) fand sie etwas bitter, aber für mein Geschmack perfekt. *****Sterne von mir.
myrsky
sagt:
sagt: 13.12.2007 09:32
Ist mir bisschen dick geworden, aber das lässt sich beim nächsten Mal korrigieren. Ansonsten, wegen Geschmack, der simplen Herstellung und all dem - 5 Sterne! :)
alena1993
sagt:
sagt: 23.12.2007 12:39
Hallihallo!
Bei mir ist die Soße leider nichts geworden :-(
Habe genau nach Rezept gehandelt, aber sie wurde total bittter und sauer...
Schätze mal, es liegt am Kakao, habe den nicht ganz entölten genommen...
Werde nächstes mal wieder unseren Standart Backkakao nehmen, denn wenn es bei sovielen geklappt hat...?
LG
alena
Bei mir ist die Soße leider nichts geworden :-(
Habe genau nach Rezept gehandelt, aber sie wurde total bittter und sauer...
Schätze mal, es liegt am Kakao, habe den nicht ganz entölten genommen...
Werde nächstes mal wieder unseren Standart Backkakao nehmen, denn wenn es bei sovielen geklappt hat...?
LG
alena
puffreis01
sagt:
sagt: 01.01.2008 16:54
Hallo inalina,
die Schokosoße ist bei meinen Männern richtig gut angekommen.
Ich hatte allerdings nur noch knapp 50 Gramm Kakao,die Soße schmeckt trotzdem super schokoladig.
Danke für das einfache und schnelle Rezept :-)
LG Sonja
die Schokosoße ist bei meinen Männern richtig gut angekommen.
Ich hatte allerdings nur noch knapp 50 Gramm Kakao,die Soße schmeckt trotzdem super schokoladig.
Danke für das einfache und schnelle Rezept :-)
LG Sonja
maxi-maxi
sagt:
sagt: 31.01.2008 23:26
Hallo,
hab heute die Schokosoße probiert. Einfach genial.., schmeckt super, besser als die gekauften, und das ohne E-Stoffe...
hab zu Weihnachten eine Eismaschine bekommen.
Hab heute das Cookies"n"Cream Ice aus CK gemacht, dazu die Schokisoße und nen bißchen Eierlikör....ich glaub, jetzt hab ich 1 kg mehr drauf......, aber suuuuper lecker.
Gruß Maxi
hab heute die Schokosoße probiert. Einfach genial.., schmeckt super, besser als die gekauften, und das ohne E-Stoffe...
hab zu Weihnachten eine Eismaschine bekommen.
Hab heute das Cookies"n"Cream Ice aus CK gemacht, dazu die Schokisoße und nen bißchen Eierlikör....ich glaub, jetzt hab ich 1 kg mehr drauf......, aber suuuuper lecker.
Gruß Maxi
Chicacologne
sagt:
sagt: 03.02.2008 23:14
ich kann nur sagen sehr sehr lecker ;)
Lg Nina
Lg Nina
Pemali
sagt:
sagt: 07.02.2008 20:33
Bester Schokosirup den es gibt! Da kann man das Zeug aus dem Laden vergessen...
geht super einfach und schmeckt himmlisch schokoladig.
Das einzige Problem dabei: kaum ist sie gekocht ist sie schon wieder weg!
Lg pemali
geht super einfach und schmeckt himmlisch schokoladig.
Das einzige Problem dabei: kaum ist sie gekocht ist sie schon wieder weg!
Lg pemali
Mia1078
sagt:
sagt: 24.02.2008 19:18
Volle 5 Sterne.
Habe ihn heute gemacht und bin mehr als begeistert. Damit habe ich meine Familie überrascht und einen leckeren Eisbecher mit Vanilleeis, Bananen und Sirup gezaubert. Besser und billiger als in der Eisdiele. Und man kann sich noch was nachnehmen wie man möchte.
Vielen Dank für das tolle Rezept
LG Mia1078
Habe ihn heute gemacht und bin mehr als begeistert. Damit habe ich meine Familie überrascht und einen leckeren Eisbecher mit Vanilleeis, Bananen und Sirup gezaubert. Besser und billiger als in der Eisdiele. Und man kann sich noch was nachnehmen wie man möchte.
Vielen Dank für das tolle Rezept
LG Mia1078
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artonmom
sagt:
sagt: 11.12.2011 20:11
Schmeckt wirklich oberlecker!!! Ich hab gerade eine Generalprobe meines Weihnachtsdesserts gemacht-Bratapfel mit Walnusseis und Schokososse.... und da hab ich doch glatt vergessen die Schokososse zu kaufen ! Super sonst hätte ich wohl nie erfahren dass man die mit wenig Aufwand so lecker selbst machen kann ! Einfach spitze!!! Danke fürs Rezept, wird mit Sicherheit wieder gemacht !!!
AundZ
sagt:
sagt: 14.12.2011 21:45
Absolut mega-super-ultra-laser!!!!
Volle Punktzahl!!
Wir freuen uns schon drauf diese hammer Schokisoße zu Weihnachten mit selbstgemachtem Eierlikör zu verschenken... Das wird bestimmt der Kracher des Jahres!
Vielen dank für dieses einfache aber geniale Rezept! Haben wir nicht zum letzten mal gemacht...
AundZ
Volle Punktzahl!!
Wir freuen uns schon drauf diese hammer Schokisoße zu Weihnachten mit selbstgemachtem Eierlikör zu verschenken... Das wird bestimmt der Kracher des Jahres!
Vielen dank für dieses einfache aber geniale Rezept! Haben wir nicht zum letzten mal gemacht...
AundZ
TifiTöfte
sagt:
sagt: 20.12.2011 21:00
5*****!!!!!
Mehr gibt es nicht zu sagen:o)
*schmatz*
LG und allen Frohe Weihnachten
Mehr gibt es nicht zu sagen:o)
*schmatz*
LG und allen Frohe Weihnachten
frieda115
sagt:
sagt: 04.01.2012 16:08
boah...... Hilfe, das macht Süchtig!!!! Einfach genial.
Die Masse wird im Glas(im Kühlschrank gelagert) schön fest und dann in der Mikrowelle wieder flüssig :-)
Hab Weihnachten Muffins im Glas gebacken und dann die Schokosoße drüber gemacht. Einfach göttlich! Muss aufpassen, dass nicht jeden tag der Löffel in das Glas im Kühlschrank wandert und somit in meinem Mund..... Einfach lecker! Und die Süße kann man ja über den Zucker steuern....... :-)))))
Noch mal DANKE für das einfache und schnelle Rezept......
Die Masse wird im Glas(im Kühlschrank gelagert) schön fest und dann in der Mikrowelle wieder flüssig :-)
Hab Weihnachten Muffins im Glas gebacken und dann die Schokosoße drüber gemacht. Einfach göttlich! Muss aufpassen, dass nicht jeden tag der Löffel in das Glas im Kühlschrank wandert und somit in meinem Mund..... Einfach lecker! Und die Süße kann man ja über den Zucker steuern....... :-)))))
Noch mal DANKE für das einfache und schnelle Rezept......
Pro_Koch
sagt:
sagt: 10.01.2012 18:17
mmmmmmmmmh....
Hallo! Der Sirup ist genial! Der schmeck verdammt gut! Im Markt ist der sau teuer und wenn man ihn so selber acht, dann ist der viel viel günstiger. Wirklich super Rezept!
LG
Pro_Koch
Hallo! Der Sirup ist genial! Der schmeck verdammt gut! Im Markt ist der sau teuer und wenn man ihn so selber acht, dann ist der viel viel günstiger. Wirklich super Rezept!
LG
Pro_Koch
budderl
sagt:
sagt: 10.01.2012 20:05
Wirklich sehr schokoladig und sooo einfach.
Inspiriert von meinen Vorrednern habe ich den Zucker auf 100g reduziert und erst karamellisieren lassen.
Wunderbar!
Inspiriert von meinen Vorrednern habe ich den Zucker auf 100g reduziert und erst karamellisieren lassen.
Wunderbar!
jcw
sagt:
sagt: 20.01.2012 23:02
Super lecker!
Die gekauften Schokoladensoßen schmecken mir nicht, da sie zu süß und nicht genug nach Schokolade schmecken.
Aber diese ist perfekt!
Hab den Zucker auch reduziert (150g) und einen Schuß Wasser dazu getan. Hatten es eben warm auf Vanilleeis* hmm*
Mal sehen wie sie kalt schmeckt, bin aber zuversichtlich :)
Vielen Dank für das Rezept!
Jessi
Die gekauften Schokoladensoßen schmecken mir nicht, da sie zu süß und nicht genug nach Schokolade schmecken.
Aber diese ist perfekt!
Hab den Zucker auch reduziert (150g) und einen Schuß Wasser dazu getan. Hatten es eben warm auf Vanilleeis* hmm*
Mal sehen wie sie kalt schmeckt, bin aber zuversichtlich :)
Vielen Dank für das Rezept!
Jessi
Colly1710
sagt:
sagt: 22.01.2012 12:58
Total lecker!!!!! Jetzt muss ich morgen nur noch Eis kaufen und dann brauch ich wohl nichts anderes mehr...
Als ich den Schokosirup abgefüllt hatte, hab ich in den Topf eine Tasse Milch gemacht und aufgekocht. So hatte ich noch eine große Tasse leckeren Kakao. Ein Genuss - wird es wohl jetzt jeden Abend geben!
Als ich den Schokosirup abgefüllt hatte, hab ich in den Topf eine Tasse Milch gemacht und aufgekocht. So hatte ich noch eine große Tasse leckeren Kakao. Ein Genuss - wird es wohl jetzt jeden Abend geben!
Lotosblume7
sagt:
sagt: 10.02.2012 20:57
Lecker! Schmecker! Schmackofatz!
So genial, super einfach, super schnell!
Hab dir natürlich die volle Punkteanzahl gegeben!
Werde sie 100%ig wieder machen!!!!
Alles Liebe,
Lotosblume
So genial, super einfach, super schnell!
Hab dir natürlich die volle Punkteanzahl gegeben!
Werde sie 100%ig wieder machen!!!!
Alles Liebe,
Lotosblume
Tuffi-60
sagt:
sagt: 12.02.2012 13:13
Danke für dieses Rezept. Ich suche schon lange Rezepte bei chefkoch heraus, doch diesmal hat mich das Rezept so überzeugt, dass ich mich nun selbst angemeldet habe, um einen Kommentar schreiben zu können. Denn dieses Rezept ist auf jeden Fall einen Kommentar wert.
Schmeckt überzeugend. Einfach klasse!
Schmeckt überzeugend. Einfach klasse!
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gerade eben hab ich deinen Schokosirup gebraut und er ist einfach köstlich. Ich konnte gar nicht warten, bis er etwas abgekühlt war und musste sofort probieren.
Heute Nachmittag genehmige ich mir statt nen Kaffee einen Eisbecher mit Vanille-, Schokoeis, Bananen und diesem köstlichen Sirup *schleck* Da wird sich mein Schatz aber freuen - ist nämlich ein riesen Schoko-Schleckermaul!
Der wurde heute bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht, vor allem schmeckt er wirklich viiiiiiiiiel besser als der gekaufte.
Liebe Grüße
kuchenzwerg
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