Milch erwärmen. 50 g Zucker bei mittlerer Hitze langsam schmelzen, bis er eine hellbraune Farbe hat. Milch unter Rühren zugießen und einmal aufkochen lassen.
2 Eier, Eigelb, 50g Zucker und Vanillemark verrühren. Zur Karamellmilch geben und bei schwacher Hitze solange rühren, bis eine leicht dicke cremige Konsistenz entsteht.
Nicht kochen lassen!
Vom Herd nehmen, Butter schaumig schlagen, nach und nach den restlichen Zucker und die Eier dazu geben und cremig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Karamellcreme rühren. Walnuss - Stückchen unterheben.
Teig in eine gefettete Napfkuchenform geben.

Bei 175°-200° ca. 60 - 70 Min backen.