Waffeln aus Calw

Herrmann Hesse Waffeln

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

160 g Butter oder Magarine
100 g Zucker
Eigelb
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
½ Liter Milch
1 ½ Tasse/n Mineralwasser mit viel Kohlensäure
Eiweiß
1 Prise Salz
Zitrone(n) (abgeriebene Schale)

Zubereitung

Die Butter, den Zucker und die Eigelbe cremig rühren. Abwechselnd die Milch und das Mehl dazu geben und alles gut vermischen. Das Mineralwasser dazu geben.

Die Eiweiße steif schlagen und mit dem Salz und der Zitronenschale vorsichtig unter den Teig heben. 20 min. quellen lassen.

Das Waffeleisen aufheizen und eventuell einfetten. Waffeln backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 280 kcal
Freischaltung: 18.07.06
Rezept-Statistiken: 9.269 (3)* gelesen
29 (0)* gespeichert
190 (0)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

LollySaint Tellerwäscher


Mitglied seit 19.09.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Schreiziege Chefkoch sagt:  
25.11.2009 12:37
Warm haben diese Waffeln ganz gut geschmeckt. Im erkalteten Zustand waren sie ein wenig labberig und auch nicht mehr so dick wie vorher. Die Zuckermengenangabe war mir auch zu wenig, die Waffeln hätten um einiges süßer sein können. Ich habe ca. 30 Waffeln gebacken, sodass ich noch für 2 weitere Tage welche übrig hatte. An den Folgetagen haben wir uns aufgrund des Zuckermangels die Waffeln dünn mit Marmelade bestrichen, dann waren sie lecker.
Wie gesagt, mit mehr Zucker schmecken sie bestimmt doppelt gut.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

mit Mandeln, Cornflakes und Schokolade
Geschichtliches sowie viele Hintergründe
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Ein Teig - unzählige Plätzchen!
Exklusiv-Rezept von Profiköchin Susanne Walter- das perfekte Sommer-Dessert!
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
… erhalten die Freundschaft. Machen Sie eine Freude, die durch den Magen geht!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: