Zucker mir 1/8 l heißem Wasser übergießen, Zucker auflösen und bei geringer Hitze etwa 10 Minuten kochen - überkühlen lassen.

Schlagobers mit Vanillezucker, Zimt und Muskat aufkochen, von der Hitze nehmen. Löskaffee und Schokolade beifügen und unter Rühren im heißen Obers auflösen - auskühlen lassen.
Den Zuckersirup nach und nach unterrühren.

Durch ein engmaschiges Sieb abseihen, den Weinbrand dazugießen und gut verrühren. Den Likör in eine saubere Flasche füllen, gut verschließen und 1 Woche im Kühlschrank durchziehen lassen - öfter gut durchschütteln.

Dieses Rezept ergibt eine Flasche mit 0,75 l Füllinhalt. Der Likör ist, im Kühlschrank gelagert, etwa 8 Wochen haltbar. Vor der Verwendung gut schütteln.

Geschenk-Tipp: Likör in eine dekorative Flasche füllen und mit einem selbst gestalteten Etikett bekleben.