Zutaten

500 g Roggenschrot, mittel gemahlen
500 g Weizenschrot, fein gemahlen
1 TL Salz
1/2 Becher Zuckerrübensirup
1 Liter Buttermilch
2 Würfel Hefe
250 g Körner nach Wahl (z.B. Sesam, Leinsamen etc.)
  Fett für die Gläser
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Hefewürfel in der Buttermilch auflösen. In eine Schüssel geben und zusammen mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. In ausgefettete Sturzgläser füllen und diese mit Alufolie abdecken.

Im vorgeheizten Backofen ca. 2 Stunden bei 160°C backen. Stürzen, abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.