Hühnerbrüstchen würzen und in Thea/Margarine flüssig beidseitig scharf anbraten, herausnehmen und warm stellen.

Pfanne mit dem Gemisch aus Schlagsahne und Milch aufgießen, Kräuter zugeben und einmal aufkochen lassen.

Hühnerbrüste wieder in die Pfanne legen und 10 Min. ziehen lassen. Herausnehmen und mit der Sauce anrichten.

Als Beilage eignet sich gut Pilafreis.

Weintipp:
Riesling Kabinett aus dem Krems-, Kamp- oder Traisental (Niederösterreich) oder Weißburgunder aus Wien.