Eiersalat

Partyrezept

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Zutaten für Portionen

12  Ei(er), hart gekochte
300 g Schinken, gekochter
1 kl. Glas Selleriesalat, fein geschnitten
1 Pck. Erbsen (TK)
1 Becher Natur-Joghurt
1 kl. Glas Miracel Whip
500 g Mayonnaise

Zubereitung

Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Erbsen auftauen lassen. Schinken in feine Streifen schneiden. Selleriesalat auf einem Sieb abtropfen lassen.

Alles in eine Schüssel geben. Joghurt, Miracel Whip und Mayonnaise mischen und dazugeben. Den Salat vorsichtig mischen und gut durchziehen lassen.

Schmeckt gut zum Vesper mit frischem Bauernbrot oder für das kalte Büffet.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.07.06
Rezept-Statistiken: 109.852 (213)* gelesen
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Verfasser:

bummi68 Kaltmamsell


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54 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

elke_k Tellerwäscher sagt:  
22.07.2006 19:52
Wir hatten heute einen Handwerker im Haus und mittags habe ich ihm diesen Salat vorgesetzt. Er hat ihn sehr gelobt. Die Majonaise habe ich allerdings ganz weggelassen.
Danke für dieses leckere Rezept !

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ak99  Suppenkoch sagt:  
20.12.2006 16:41
Hallo,
Deinen Eiersalat gab es heute bei uns, ich habe noch etwas Spargelstücke dazu gegeben, bei der Soße kamen Reste von Majo, saure Sahne, Remoulade und Salatcreme zum Einsatz, kräftig abgeschmeckt mit Pfeffer, Salz und Senf!
Dankeschön für das leckere Rezept!
Liebe Grüße aus dem 7-Gebirge, *AK*

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ak99  Suppenkoch sagt:  
11.04.2009 21:30
Hallo!
In der Zwischenzeit wurde der Salat des öfteren gemacht und fand immer Anklang! Mag jetzt komisch klingen, aber ich habe spaßeshalber mal einen Rest eingefroren! Schmeckt wie frisch!
Gruß, *AK*

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Ladybug Tellerwäscher sagt:  
08.06.2009 22:50
Eiersalat gibt es in allen erdenklichen Variationen. Den hier habe ich genau so gemacht. Perfekt!!! Bin total begeistert. Der Sellerie und die Erbsen, genial! Für mich der beste Eiersalat. Großes Lob!
Grüße

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porfumato Tellerwäscher sagt:  
27.01.2010 10:34
Schmeckt super lecker. Allerdings habe ich die Majo selber gemacht und dort Schmand reingegeben.

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aloisia Hendlgriller sagt:  
13.10.2010 18:31
Was ist miracle whip? womit kann ich es ersetzten, bei uns im laden gibt es das nicht
lg aloisia

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aloisia Hendlgriller sagt:  
19.10.2010 10:18
Köstlich
lg aloisia

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anna-greta45 Kartoffelschäler sagt:  
21.03.2012 20:46
hallo,
ich mußte am samstag ein kaltes buffet machen und habe diesen eiersalat in ausgehöhlte romatomaten,die ich gesalzen und gepfeffert hatte gefüllt.und die waren mit als erstes ratzeputz weggefuttert.ganz großes lob für diesen eiersalat.
l.g.
anna-greta

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