Henglein
Rama Cremefine
| Papa Klaus' etwas anderer Eisbergsalat
| 1 | Eisbergsalat |
| 1 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 Pck. | Garnele(n) (Eismeer-Krabben in Lake) |
| 1 Pck. | Käse (Emmentaler), geriebener |
| Öl | |
| Essig | |
| etwas | Zucker |
| Salz | |
| Dill | |
| Schnittlauch | |
| Liebstöckel |
Zubereitung
Den Salat waschen und in eine Schüssel schneiden. Mandarinen und Krabben gut abtropfen lassen und dazu geben. Dann den geriebenen Emmentaler oben drauf geben.
Öl, Essig und die anderen Zutaten vermischen und über den Salat geben.
Öl, Essig und die anderen Zutaten vermischen und über den Salat geben.
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da ich quasi neben dem Fischkutter wohne, würde ich frische Krabben nehmen. Meine Frage: Kann ich auch etwas von dem Mandarinensaft als Basis für das Dressing nehmen? Bin nicht so der Essig-Öl-Typ und das würde die Sache etwas "entschärfen". Passt das oder mache ich damit den Geschmack des Salates kaputt?
Gruß, ninschgön
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