Henglein
Rama Cremefine
| Seelachsfilet süß - sauer
Kochkursrezept
| 600 g | Fischfilet(s) (Seelachsfilet) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Sojasauce |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Chilischote(n), grün |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| 1 kl. Dose/n | Ananas, in Stücken |
| 3 EL | Essig (Weinessig) |
| 4 EL | Öl |
| 2 TL | Speisestärke |
| Salz | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Fisch würfeln. In Zitronensaft und 1 EL Sojasauce wenden. Paprika und Chili putzen. Paprika in Würfel, Chili in feine Streifen Schneiden. Zwiebeln in Spalten schneiden. 8 EL Ananassaft mit 3 EL Sojasauce und Essig verrühren. 2 EL Öl im Wok erhitzen. Zwiebeln anbraten, Paprika und Chili zufügen, kurz braten, herausnehmen. Fisch in 2 EL Öl braten. Ananas (abgetropft) und Gemüse zufügen. Essigmischung angießen, mit Stärke binden, mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
21g E
22g F
24g KH
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Kommentare anderer Nutzer
rosa-reginald 
sagt:
sagt: 04.01.2007 09:27
Hallo, das ist ein sehr leckeres Fischgericht. Ich liebe den süß-sauren Geschmack und der kam dabei richtig gut raus. Es war auch leicht zuzubereiten. Danke für das tolle Rezept.
LG Nicole
LG Nicole
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Lieben Gruß Rosen
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