Den Honig bei niedriger Temperatur erhitzen, vom Herd nehmen und die Sahne mit dem Zimt unterrühren. Anschließend die Mandelstifte beifügen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Häufchen setzen ( mit zwei Kaffeelöffeln) und diese bei 160 Grad für circa 20 Minuten backen.