Gyros - Kraut - Auflauf mit Rahmhaube

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Stimmen: 6 - Ø 3,5

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2 m.-große	Zwiebel(n)
1 EL	Öl
2 TL	Paprikapulver, edelsüß
1 Dose/n	Sauerkraut (850 ml)
1 TL	Oregano, getrocknet
	Salz und Pfeffer
1 kg	Schweinefleisch, geschnetzelt, (Gyros)
75 g	Käse (Gouda, gerieben)
100 g	Schlagsahne
200 g	Schmand oder Crème fraiche
1 Prise	Zucker

Zubereitung

Zwiebeln schälen, würfeln. Im heißen Öl im Topf andünsten. Mit Edelsüß-Paprika bestäuben. Sauerkraut und Oregano zufügen. Sauerkraut auseinander zupfen und unter Wenden andünsten. Mit gut 1/8 l Wasser ablöschen. Aufkochen und zugedeckt ca. 15 Min. schmoren. Abschmecken.

Fleisch in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden 5-8 Min. braun braten.
Geriebenen Käse mit Sahne und Schmand verrühren.

Sauerkraut in eine gefettete Auflaufform (ca. 30 cm lang) füllen. Fleisch darauf verteilen und Schmand darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Umluft:150°C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Min. backen.

Dazu: Salzkartoffeln oder Reis.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.07.06
Rezept-Statistiken:	10.950 (13)* gelesen 81 (0)* gespeichert 658 (1)* gedruckt 16 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Motorbiene

Mitglied seit 07.11.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

ramali

sagt:

26.11.2006 08:58

Dieses Rezept habe ich am Wochenende ausprobiert. Es hat allen Familienmitgliedern sehr
lecker geschmeckt!!! Da es auch schnell und einfach zuzubereiten ist, habe ich es mit in
meine Sammlung aufgenommen, und werde es demnächst öfters machen.

Viele grüße ramali

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jaune

sagt:

09.01.2008 15:23

Das war ganz ganz lecker!

Habe das Rezept wie angegeben nachgekocht. Und trotz Abneigung meines Partners gegen Sauerkraut meinte er, dass ich es bitte speichern und in meine Sammlung aufnehmen soll.

Wir haben frisches Fladenbrot dazu gegessen -- war wirklich gut!

Danke für diese leckere Idee!

LG *jaune*

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