Schmand - Kuchen

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Stimmen: 8 - Ø 4,0

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2 Tasse/n	Zucker
4	Ei(er)
3 ½ Tasse/n	Mehl
1 Tasse	Öl
1 Tasse	Orangenlimonade oder anderer gelber Sprudel
1 Pck.	Backpulver
3 gr. Dose/n	Mandarine(n), abgetropfte
1 Becher	Sahne, steif geschlagene
2 Becher	Schmand
	Zimt zum Bestreuen
	Fett für das Blech
etwas	Zucker zum Abschmecken der Sahne

Zubereitung

Zucker mit Eiern in eine Schüssel geben und verrühren. Dann das Mehl mit Öl, Sprudel und Backpulver in einer anderen Schüssel vermischen. Danach beides zusammen verrühren und auf ein gefettetes Blech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. backen.

Die abgetropften Mandarinen mit der geschlagenen Sahne und dem Schmand verrühren und mit etwas Zucker abschmecken. Über den noch heißen Kuchen verteilen und mit Zimt bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.07.06
Rezept-Statistiken:	159.579 (264)* gelesen 260 (1)* gespeichert 8.109 (16)* gedruckt 124 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

cg106

Mitglied seit 09.10.2005
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Kommentare anderer Nutzer

schniffy88

sagt:

25.03.2009 20:39

noch besser schmeckt der kuchen wenn man ihn nach der zubereitung noch einege stunden im kühlschrank stellt dann kann man ihn gut schneiden und kühl schmeckt er am besten so finde ich das aber sonst schmeckt er wunderbar echt lecker besser wie beim bäcker und billiger ist es auch

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knallhuber

sagt:

21.05.2009 15:21

Hallo cg106,

vielen Dank für dieses einfache und immer wieder leckere Rezept! Ich hatte den Boden allerdings vor dem Aufbringen des Belages abkühlen lassen, denn ich dachte, mir läuft sonst die Sahne davon...hoffentlich war das nicht gerade der Clou :o/.... Jedenfalls ist er ganz toll geworden und hat super erfrischend geschmeckt!

Liebe Grüße sendet Knallhubers
Nic

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naschkatze71

sagt:

27.09.2009 15:15

Hallo cg106,
das Rezept finde ich toll, so einfach und lecker! Die Angaben in"Tassen" gefallen mir auch:-) Habe den Kuchen schön öfters jetzt gemacht, wurde von Gästen immer sehr gut angenommen! Vielen Dank!
Ps:Das einzige Problematische ist, das der Belag zerfließt, wenn ich ihn auf den heissen Boden gebe. Mache ich da etwas falsch?

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