Bunter Nudelsalat ohne Mayonnaise



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Zutaten für Portionen

3 m.-große Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, gewürfelt
Salatgurke(n), gewürfelt
4 m.-große Tomate(n), gewürfelt
1 Dose/n Mais
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
2 Pkt. Kräuter, italienische, tiefgefroren
500 g Nudeln (Spirellis oder andere)
1 Pkt. Fertigmischung Paprika - Kräuter

Zubereitung

Nudeln in reichlich Salzwasser garen und abtropfen lassen. Die Paprika Kräuter nach Anweisung mit Öl und Wasser in einem Shaker (oder ähnlichem) vermischen und beiseite stellen. Paprika, Gurke, Tomaten, Mais, Frühlingszwiebeln (alles geputzt und gewürfelt) und die tiefgefrorenen italienischen Kräuter in eine größere Schüssel geben und gut vermengen, anschließend die Salatsoße hinzufügen umrühren und stehen lassen für 10 Min. Nach den 10 Min. die abgetropften Nudeln gut mit der Gemüsemenge vermischen und ziehen lassen, ungefähr 20 Min.

Dazu passt prima Baguettebrot oder auch Kurzgebratenes
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.05.02
Rezept-Statistiken: 233.796 (156)* gelesen
1.501 (2)* gespeichert
12.467 (7)* gedruckt
309 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

DiedickeTanteX Kartoffelschäler


Mitglied seit 17.01.2002
58 Beiträge (ø0,02/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Gittili  Suppenkoch sagt:  
20.07.2002 23:33
Diesen Salat kennen wir sehr gut, nur "etwas" anders:
zusätzlich ein Paket TK-Erbsen, kurz blanchiert und folgende Marinade: 2 x TK-Dill oder frisch, 250 ml Öl, 6 EL Essig, 1 großzügigen EL Sambal Olek. Gut durchziehen lassen, möglichst über Nacht.
Sehr lecker zu Gegrilltem.
Gruß Gittilli

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Babbi Tellerwäscher sagt:  
24.06.2003 17:44
Dieser Nudelsalat war "der" Renner auf meiner Party am letzten Wochenende. Ich mag keine Paprika, aber allen anderen hat es suuuuuper geschmeckt.
Gruß Babbi

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Schlemmerin Tellerwäscher sagt:  
03.09.2003 12:57
Ich habe diesen Salat mit sehr gutem Olivenöl und Weinessig mariniert und frische Kräuter (Basilikum, etwas Oregano, Petersilie,...) dazugeben. Das schmeckte auch sehr fein!!

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dbrandt Küchenjunge sagt:  
18.09.2003 11:08
Super Rezept, aber ich lasse die Tomaten weg, da mir der Salat sonst zu matschig wird

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baethge Tellerwäscher sagt:  
25.09.2003 14:05
Sehr lecker auch mit einem Schuß Balsamico Essig und ordentlich Pfeffer. Statt der tiefgefrohrenen Kräuter nehme ich "Fertigmischung Italienische Art", aber dann von jeder Sorte 2 Pakungen.

Mahlzeit!!

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dusty268 Tellerwäscher sagt:  
17.11.2003 11:46
Super lecker. Hat allen Partygästen geschmeckt!!

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Lollipop Hendlgriller sagt:  
19.01.2004 19:39
Ich hab den Salat nicht mit Fertigmischung Sauce gemacht, sondern mit einem Dressing aus weißem Balsamico und Olivenöl. Kam in dieser Variation gut an.

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23574 Kaltmamsell sagt:  
22.02.2004 12:28
einfach gut

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Moni-Fix Küchenjunge sagt:  
25.04.2004 14:08
Lecker und einfach zuzubereiten!

Der Salat kam bei unseren Gästen gut an.
(Kommentar meines Mannes: Die Nudeln stören im Gemüse nicht).

Fazit: Das Rezept ist gespeichert und wird unseren kommenden Grillsommer begleiten.

LG
Moni-Fix

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channie Küchenjunge sagt:  
27.05.2004 20:42
Habe bisher noch nie Nudelsalat ohne Mayonnaise gegessen, daher war mir dieser mal einen Versuch wert. Und was soll ich sagen - echt lecker!

LG
channie

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sherrylady Tellerwäscher sagt:  
11.06.2004 14:46
mein erster Nudelsalat ohne majo superlecker,leider schmeckt er am nächsten tag nicht mehr so toll also mach weniger und morgen gleich noch einen!!!

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grapefruit Tellerwäscher sagt:  
12.06.2004 16:48
also meinen gästen hat der klasse geschmeckt... hab allerdings probleme mim würzen gehabt... der hat nicht so richtig geschmack bekommen... hab dann einfach essig und öl, und pfeffer und salz auf den tisch gestellt... prima sache an heissen tagen!!!

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Bertel Tellerwäscher sagt:  
13.06.2004 19:42
Danke für das leckere Rezept. Den Kommentar, dass der Salat am nächsten Tag nicht mehr schmeckt, kann ich nicht bestätigen. Aber vielleicht liegt es auch an der Nudelsorte oder der Frische der Zutaten. Ich nahm kleine Cocktailtomaten, die werden nicht so schnell matschig. Ansonsten ordentlich gewürzt und: phantastisch.
LG, Bertel

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Assi  Küchenjunge sagt:  
02.07.2004 19:55
Ein superleckeres Rezept das dieses Jahr zu unseren Favoriten gehört. Daher auch das Bild! Ich mache es mit Farfalle-Nudeln und Cocktailtomaten.
Mehr davon....
Assi

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suesse_tina Kartoffelschäler sagt:  
12.08.2004 14:04
Also das Rezept ist total klasse, meine zwei besten Freundinnen sind bei WeightWatchers und haben dieses Rezept sofort in ihr Kochbuch aufgenommen. Ansonsten hilft es auch, die Tomaten zu entkernen, damit der Salat nicht matschig wird!
LG Tina

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sunny_82 Küchenjunge sagt:  
15.08.2004 22:52
Der Salat war wirklich super-lecker... leider haben wir ausversehen die Gurke vergessen.... ein grund mehr ihn nochmal zuzubereiten ;o)

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estopa Tellerwäscher sagt:  
21.08.2004 20:41
Da bekommt man ja allein vom lesen appetit;
und dann auch noch das super bild dazu!!
Werd ich morgen gleich mal ausprobieren!!

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Gaby_75 Tellerwäscher sagt:  
27.08.2004 12:20
Super Lecker !!

Habe erst einen Probe-Salat gemacht. Der ist bei meinem Freund schon super angekommen sein Kommentar war >>Mm, Eier passen sicher auch noch dazu

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Momoss Suppenkoch sagt:  
29.08.2004 13:38
Supi, eine alternative zur Mayo (darf ich nur sehr wenig , eher gar nicht essen).... wem der optische Mayo-Effekt fehlt, kann ja etwas mageren Joghurt unter rühren.... Vielen Dank für das Rezept

LG
Momo

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Sanne2012 Suppenkoch sagt:  
01.09.2004 13:39
Hilfreicher Kommentar:

Superlecker!

Jetzt schon desöfteren gemacht und kam immer gut an.
Vorallem beim grillen!
Oder schmeckt auch mit einer Dose Thunfisch sehr lecker!!!

Danke!
Sanne2012

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zvenni Tellerwäscher sagt:  
01.01.2005 16:04
Sehr leckerer Salat, endlich mal eine Alternative zu denen mit Mayo! Wird es im nächsten Sommer bei uns sicher häufiger geben! Den Rest vom Salat, der gestern nicht aufgegessen wurde, musste ich allerdings heute noch ein wenig nachwürzen, da er mir jetzt zu fade wurde, wahrscheinlich weil die Nuden schon zu viel Essig aufgesogen hatten.

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atreyuhu Tellerwäscher sagt:  
03.01.2005 15:38
hallo

hab schonmal VERSUCHT einen nudelsalat ohne may zu machen, aber da hats nicht ganz hingehauen...

jetzt hab ich mir grad alle zutaten für das rezept besorgt und mach ihn gleich, "feedback" gibts dann später...

bin schon gespannt, wie er ankommt...

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bausti Kaltmamsell sagt:  
07.01.2005 11:51
Hätte nicht gedacht, dass das so gut funktioniert.

Lg Anne

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OXigen148 Küchenjunge sagt:  
31.01.2005 10:31
Habe den Salat am Freitag gemacht. Ich könnte mich reinlegen!!!*lecker* Wird heute Abend gleich nochmal gemacht!:-) Am Samstag gegen 12 Uhr war der Rest leider auch schon weg... :-(
Habe allerdings 2 Päckchen Salat-Mischung genommen, die Salatgurke und ein Päckchen Kräuter weggelassen.
Fazit: Verdammt gutes Rezept!!

Gruß,
OXi

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JulchenMeier Tellerwäscher sagt:  
21.02.2005 12:47
Auch ich kann mir nur anschließen: Suuuper lecker! Ist auf meiner Party gut angekommen. Und da macht sogar das Reste-Essen noch Spaß. Ich habe anstatt einer Packung Paprika-Kräuter lieber zwei genommen, da eine für soviel Nudeln und Gemüse doch etwas wenig war. Und natürlich noch mit Salz und Pfeffer würzen, um dem Ganzen etwas mehr Pepp zu verleihen!

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feisal-ziesche Kartoffelschäler sagt:  
25.02.2005 15:13
meine tochter findet's klasse. dafuer danke. (ich mag nudelsalat lieber mit mayo *lol*).

feisal z.

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Baerenkueche Hendlgriller sagt:  
17.04.2005 20:04
Mit viel Kräutern zubereitet - ein echter Knüller!!
Sehr lecker und leicht.

LG Elvira

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Suppenliese Smutje sagt:  
02.05.2005 09:41
Super lecker, hatte ich gestern beim Grillen, schön leicht und frisch

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ajnom Hendlgriller sagt:  
08.05.2005 15:38
Hallo zusammen,

endlich mal ein Rezept ohne Mayonaise.... mein Freund mag nämlich gar keine *heul*

Diesen Salat werde ich ihm zum Geburtstag machen!! Vielen Dank für das Rezept!

LG Monja :o)))

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ajnom Hendlgriller sagt:  
29.05.2005 21:31
Hallöle,

heute war es soweit, ich habe den Salat ausprobiert (mit Cocktailtomaten, siehe Foto). Mein Freund und auch die Geburtstagsgäste waren schier begeistert. Wir hatten den Salat als Beilage beim Grillen. Den wird es diesen Sommer noch häufiger geben!

Vielen Dank nochmal für dieses tolle Rezept!

LG Monja

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


angies Smutje sagt:  
17.08.2008 19:39
HAllo,
habe den Salat gestern zum Grillen gemacht und er kam sehr gut an.

Habe alles nach Anweisung gemacht. Außer der Kräutermischung, da habe ich einmal durchs Kräuterbeet genommen.


Werde ihn sicher wieder machen.

Gruß annie

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Kornflip  Kaltmamsell sagt:  
27.04.2009 12:38
Danke, Danke, Danke!
Ich bin immer auf der Suche nach was leckerem für die Arbeit zum Mitnehmen.
Durchgezogen schmeckt er ja noch besser wie frisch gemacht.
Es fehlte an nix, habe noch nicht mal was fleischiges vermisst.
Bei sechs Portionen haben mein Mann und ich mindestens zwei Tage davon :-)
Und vor allem für die, die ihr Gewicht reduzieren wollen:

MACHT DIESEN SALAT !!!!!!

Gruß von Brenda

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gwdfan Tellerwäscher sagt:  
03.06.2009 14:15
FRISCH - SCHNELL - SUPER LECKER!!!!! Ein tolles Rezept.

Ich hab das Rezept schon oft kopieren müssen.

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littleteam Küchenjunge sagt:  
08.07.2009 11:14
Den Salat gab's letztes WE zum Grillen und er war echt lecker. Mein Schwager ist allergisch gegen Tomaten, deswegen hab ich die weggelassen, aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Was ich nur festgestellt hab ist, dass ich echt jede Menge Salz gebraucht hab. Weiss nicht - vielleicht schluckt die Gurke soviel Geschmack? Aber ist ja auch egal - sehr lecker ^^

LG
Birte

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LoisLane-Kent Hendlgriller sagt:  
17.08.2009 09:41
Hilfreicher Kommentar:

Tomaten habe ich auch weggelassen, die matschen immer so, besonders, wenn man den Salat am anderen Tag noch essen möchte (deswegen habe ich auch die Gurken entkernt). Der Salat hat uns sehr gut geschmeckt, habe zum würzen noch etwas Sojasauce zugegeben, was eine zusätzliche, gut passende Würze verlieh. Mache ich sicherlich wieder!

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Jeremia24 Tellerwäscher sagt:  
12.05.2010 10:15
Ich liebe diesen Salat.Hab ihn schon sehr oft gemacht,und wird es auch im Sommer wieder oft geben.

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MJ52 Kaltmamsell sagt:  
11.06.2010 12:31
Ich habe den Salat am letzten Wochenende zum grillen gemacht, alle waren total begeistert. An diesem Wochenende hat mein Schwiegersohn Geburtstag, u. meine Tochter hat mich gebeten den leckeren Salat noch mal zu machen.
Tomaten hab ich die kleinen verwendet, da ist nix matschig geworden.
Von mir auf jeden Fall die volle Punktzahl.

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zelda34 Tellerwäscher sagt:  
15.07.2010 21:29
Habe den Salat heute zum Mittag gemacht, habe die Paprika durch Erbsen/Möhren ersetzt und noch Fleischwurst mit reingemacht.Er war wirklich sehr lecker. freue mich jetzt schon auf morgen Mittag da gibt es den Rest.



mfg
zelda34

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
11.08.2010 11:01
Schnell gemacht, frisch und lecker.
LG Antje

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GoldDrache Chefkoch sagt:  
28.06.2011 11:02
Hallo!

Den Salat habe ich schon ein paar Mal gemacht und ich bin erstaunt noch keinen Kommentar hinterlassen zu haben :-o

Uns allen schmeckt er sehr gut - Sohn lieber ohne Tomaten, aber "jedem Tierchen sein Pläsierchen".
Nachwürzen musste ich für mich auch - die Kinder waren so zufrieden.

Dieser Salat hat Einzug in meine Rezepte-Box gehalten.
Vielen Dank für das leckere Rezept.

LG
GD

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