Henglein
Rama Cremefine
| The best blueberry Muffins
Rezept aus USA
)
| 125 g | Butter |
| 1 Tasse | Zucker, (ich nehme halb Rohrzucker halb normalen Haushaltszucker) |
| 2 große | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL | Backpulver |
| ¼ TL | Salz |
| 2 Tasse/n | Heidelbeeren (Blaubeeren, TK, davon 0.5 Tassen Teil püriert ) |
| 2 Tasse/n | Mehl |
| ½ Tasse | Milch |
| 1 EL | Zucker |
| ¼ TL | Muskat, gerieben |
Zubereitung
Butter schaumig rühren, den Zucker einrühren und gut aufschlagen, ein Ei nach dem anderen zugeben und weiterrühren. Jetzt Vanillezucker, Backpulver und Salz zufügen. Die halbe Tasse pürierte Blaubeeren zugeben (man kann sie auch ganz zugeben und einfach etwas länger mit dem Mixer durchrühren), das Mehl und die Milch zufügen und unterrühren. Jetzt die restlichen, in ganzen Früchten gelassenen Blaubeeren mit einem Löffel unterrühren. Man kann übrigens sowohl frische als auch tiefgekühlte Ware verwenden, bei TK Früchten ist es nicht nötig sie auftauen zu lassen.
Den Teig in die dafür vorgesehenen Papierförmchen füllen und in ein Muffinblech setzen. Die noch nicht gebackenen Muffins mit einer Mischung aus Zucker und Muskatnuss bestreuen (das gibt den besonderen Kick finde ich). 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad backen. 30 Minuten in der Form auskühlen lassen.
Es können alternativ auch Himbeeren oder Brombeeren verwendet werden. Und nicht vergessen: The most important ingredient is love!
Den Teig in die dafür vorgesehenen Papierförmchen füllen und in ein Muffinblech setzen. Die noch nicht gebackenen Muffins mit einer Mischung aus Zucker und Muskatnuss bestreuen (das gibt den besonderen Kick finde ich). 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad backen. 30 Minuten in der Form auskühlen lassen.
Es können alternativ auch Himbeeren oder Brombeeren verwendet werden. Und nicht vergessen: The most important ingredient is love!
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Kommentare anderer Nutzer
28.08.2006 08:44
Hallo,
die Muffins sind grossartig! Meine Familie ist begeistert. Und schnell zu machen sind sie auch.
Leider habe ich es mit den Blaubeeren etwas übertrieben und ca. 1/3 mehr reingegeben. Nächstes mal belasse ich es bei der angegebenen Menge und die Muskat-Zucker-Kruste kommt auf alle Muffins (hatte testweise nur 4 damit gemacht).
LG, Martina
die Muffins sind grossartig! Meine Familie ist begeistert. Und schnell zu machen sind sie auch.
Leider habe ich es mit den Blaubeeren etwas übertrieben und ca. 1/3 mehr reingegeben. Nächstes mal belasse ich es bei der angegebenen Menge und die Muskat-Zucker-Kruste kommt auf alle Muffins (hatte testweise nur 4 damit gemacht).
LG, Martina
Alexandradiezweite 
sagt:
sagt: 02.04.2007 19:24
ich kann mir schon vorstellen das man dieser zucker-muskat kruste skeptisch gegenüber steht. aber genau die ist echt einen versuch wert!
nur mut und schön das sie so gut bei euch ankamen! freut mich!
liebe grüsse
ADZ
nur mut und schön das sie so gut bei euch ankamen! freut mich!
liebe grüsse
ADZ
sunnygoe
sagt:
sagt: 23.06.2007 13:19
Hallo Alex,
die Muffins sind super. Habe gerade den ersten noch warm gegessen, das gibt 5 Sterne von mir !
An die Muskatmischung werde ich mich beim nächsten Mal heranwagen !
Ein Bild stelle ich noch ein.
Liebe Grüße
Sunnygoe
die Muffins sind super. Habe gerade den ersten noch warm gegessen, das gibt 5 Sterne von mir !
An die Muskatmischung werde ich mich beim nächsten Mal heranwagen !
Ein Bild stelle ich noch ein.
Liebe Grüße
Sunnygoe
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 26.06.2007 20:09
partybiene 
sagt:
sagt: 28.07.2007 16:52
Hallo!
Ein wunderbares Rezept! Auch von mir 5 Sterne :-)
Die Muffins sind absolut lecker! Außen schön knusprig und innen locker und heidelbeerig *g*
Die Zucker-Muskat-Kruste ist das gewisse Etwas, aber -keine Angst- man schmeckt es nicht raus.
Lieben Gruß, partybienchen
Ein wunderbares Rezept! Auch von mir 5 Sterne :-)
Die Muffins sind absolut lecker! Außen schön knusprig und innen locker und heidelbeerig *g*
Die Zucker-Muskat-Kruste ist das gewisse Etwas, aber -keine Angst- man schmeckt es nicht raus.
Lieben Gruß, partybienchen
daisyduck70 
sagt:
sagt: 20.05.2008 12:23
Hallo,
die Maffins sind echt der hit! Meine Familie waren begeistert von den Maffins waren in 0,nix weg.
Vielen Dank für das Rezept!!!!!
die Maffins sind echt der hit! Meine Familie waren begeistert von den Maffins waren in 0,nix weg.
Vielen Dank für das Rezept!!!!!
GrüneJade
sagt:
sagt: 06.07.2008 17:50
Hallo!
Ich finde, dass sich das Rezept sehr interessant anhört, würde es also auch gerne einmal ausprobieren. (komme nämlich gerade aus dem Wald vom Blaubeeren pflücken :-) )
Ich bin mir nur leider immer sehr unsicher bei diesen "Tassen-Gewichtsangaben". Was für eine Tassengröße wurde denn hier verwenden? Ich will ja schließlich nicht viel zu viel bzw. zu wenig nehmen. Es soll ja schließlich auch etwas werden!
Vielen Dank für die kurze Rückinfo hierzu!
Danke.
LG,
GrüneJade
Ich finde, dass sich das Rezept sehr interessant anhört, würde es also auch gerne einmal ausprobieren. (komme nämlich gerade aus dem Wald vom Blaubeeren pflücken :-) )
Ich bin mir nur leider immer sehr unsicher bei diesen "Tassen-Gewichtsangaben". Was für eine Tassengröße wurde denn hier verwenden? Ich will ja schließlich nicht viel zu viel bzw. zu wenig nehmen. Es soll ja schließlich auch etwas werden!
Vielen Dank für die kurze Rückinfo hierzu!
Danke.
LG,
GrüneJade
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 06.07.2008 22:09
Hallo GrüneJade,
sorry, jetzt kommt die Antwort wohl zu spät.
Es ist eigentlich einfach nur die Frage wie viel Teig du haben willst, denn da sich ja das Rezept immer auf Tassen bezieht wird es bei grossen eben mehr bei kleinen weniger Teig.
Ich nehme immer ganz normale Kaffeetassen, also keine Haferl, Pötte oder wie immer man die großen Teile nennen mag:-)
Liebe Grüße
ADZ
sorry, jetzt kommt die Antwort wohl zu spät.
Es ist eigentlich einfach nur die Frage wie viel Teig du haben willst, denn da sich ja das Rezept immer auf Tassen bezieht wird es bei grossen eben mehr bei kleinen weniger Teig.
Ich nehme immer ganz normale Kaffeetassen, also keine Haferl, Pötte oder wie immer man die großen Teile nennen mag:-)
Liebe Grüße
ADZ
GrüneJade
sagt:
sagt: 07.07.2008 20:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ADZ,
ich habe einfach mal auf eine Antwort von dir gewartet und die Muffins einfach heute gebacken. :-)
Bin mir halt immer ein bißchen unsicher, da in diesen "Tassen-Rezepten" in der Regel auch fest abzuwiegende Bestandteile drin sind (wie z.B. die Margarine). Ich habe jetzt eine kleine Tasse genommen, die, wenn sie randvoll gefüllt ist, ca. 180 ml Wasser aufnehmen kann.
Habe die Muffins auch mit dem "Zucker-Muskat-Guß" gemacht. Als sie fertig waren, habe ich schnell einen extra kleinen in die Kühltruhe zum Abkühlen gebracht, um mir einen Eindruck von der Zuckerkruste machen zu können, um dann zu entscheiden, ob ich auf den restlichen Teig auch noch die Kruste drauf mache oder nicht.
Und ich muss sagen, ich fand es so lecker, dass ich die restlichen natürlich auch mit Kruste gemacht habe.
Die sind echt superlecker!
Bin schon gespannt, wie der Rest der Familie drauf reagieren wird.
...die Wohnung duftet auf jeden Fall herrlich nach Backen und Muskat. ;-)
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße,
GrüneJade
ich habe einfach mal auf eine Antwort von dir gewartet und die Muffins einfach heute gebacken. :-)
Bin mir halt immer ein bißchen unsicher, da in diesen "Tassen-Rezepten" in der Regel auch fest abzuwiegende Bestandteile drin sind (wie z.B. die Margarine). Ich habe jetzt eine kleine Tasse genommen, die, wenn sie randvoll gefüllt ist, ca. 180 ml Wasser aufnehmen kann.
Habe die Muffins auch mit dem "Zucker-Muskat-Guß" gemacht. Als sie fertig waren, habe ich schnell einen extra kleinen in die Kühltruhe zum Abkühlen gebracht, um mir einen Eindruck von der Zuckerkruste machen zu können, um dann zu entscheiden, ob ich auf den restlichen Teig auch noch die Kruste drauf mache oder nicht.
Und ich muss sagen, ich fand es so lecker, dass ich die restlichen natürlich auch mit Kruste gemacht habe.
Die sind echt superlecker!
Bin schon gespannt, wie der Rest der Familie drauf reagieren wird.
...die Wohnung duftet auf jeden Fall herrlich nach Backen und Muskat. ;-)
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße,
GrüneJade
Sommersonne
sagt:
sagt: 17.08.2008 16:36
hallo,
eigentlich auf der suche nach einem rezept für brombeer-muffins, habe ich also dieses rezept mit brombeeren ausprobiert. die muffins waren lecker und locker, pfiffig die kruste mit muskat.
danke, für das rezept!
grüße
sommersonne
eigentlich auf der suche nach einem rezept für brombeer-muffins, habe ich also dieses rezept mit brombeeren ausprobiert. die muffins waren lecker und locker, pfiffig die kruste mit muskat.
danke, für das rezept!
grüße
sommersonne
03.04.2009 13:21
Hallo,
wir haben die Muffins schon das zweite Mal gebacken und sind restlos begeistert!!Dieses Rezept empfehlen wir jedem weiter!Es bekommt nartülich volle Sternenanzahl und wird mit einem Perfekt belohnt.Und die Bilder sind auch schon hochgeladen und müssen nur noch von chefkoch freigegeben werden.
Viel Spass beim nachbacken!
LG corinna
wir haben die Muffins schon das zweite Mal gebacken und sind restlos begeistert!!Dieses Rezept empfehlen wir jedem weiter!Es bekommt nartülich volle Sternenanzahl und wird mit einem Perfekt belohnt.Und die Bilder sind auch schon hochgeladen und müssen nur noch von chefkoch freigegeben werden.
Viel Spass beim nachbacken!
LG corinna
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 04.04.2009 22:38
cremona
sagt:
sagt: 17.04.2009 18:57
Really the Best !
KR, cremona
KR, cremona
frisby68 
sagt:
sagt: 09.08.2009 10:00
Superleckere Muffins. Hab gleich alle mit dem "Zucker-Muskat-Hut" gemacht und war wirklich gut. Werden auf jeden Fall wieder gebacken!
mysticshadow 
sagt:
sagt: 23.08.2009 17:36
Hallo,
die Muffins nach Deinem tollen Rezept haben uns heute das Kaffeetrinken versüßt!
Ich habe sie mit frischen Beeren und, wie Du vorschlägst, zur Hälfte Rohrzucker gebacken.
Die Muskat-Zucker-Kruste macht die Muffins perfekt, wirklich super lecker!
Herzlichen Dank für das schöne Rezept und viele Grüße,
Nicole
die Muffins nach Deinem tollen Rezept haben uns heute das Kaffeetrinken versüßt!
Ich habe sie mit frischen Beeren und, wie Du vorschlägst, zur Hälfte Rohrzucker gebacken.
Die Muskat-Zucker-Kruste macht die Muffins perfekt, wirklich super lecker!
Herzlichen Dank für das schöne Rezept und viele Grüße,
Nicole
nici1982
sagt:
sagt: 01.09.2009 22:21
Hallo!
Die Muffins waren lecker - danke für das Rezept! Habe mich genau nach dem Rezept gehalten!
lg, Nici
Die Muffins waren lecker - danke für das Rezept! Habe mich genau nach dem Rezept gehalten!
lg, Nici
binebaby1981 
sagt:
sagt: 04.09.2009 08:55
Der Muskat-Zucker-Hut kam mir etwas seltsam vor, aber ich habs trotzdem probiert. Schmeckt wirklich lecker. Ich habe die Muffins mit frischen Heidelbeeren gemacht. Lecker!
frau_antje17
sagt:
sagt: 15.05.2010 16:57
Spitzenmäßig!!!
Mein Mann und meine Mutter, die absolut gar keine Muffinfreunde sind, waren total begeistert. Die Kinder sowieso :-)
Ich kann mir die Muffins auch sehr gut mit frischen Brombeeren oder Himbeeren, Kirschen o.ä. vorstellen.
Vielen herzlichen Dank für dieses absolut geniale Rezept!
Viele Grüße
frau_antje17
Mein Mann und meine Mutter, die absolut gar keine Muffinfreunde sind, waren total begeistert. Die Kinder sowieso :-)
Ich kann mir die Muffins auch sehr gut mit frischen Brombeeren oder Himbeeren, Kirschen o.ä. vorstellen.
Vielen herzlichen Dank für dieses absolut geniale Rezept!
Viele Grüße
frau_antje17
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 15.05.2010 19:48
Vielen, lieben Dank für den tollen Kommentar. Ich hab mich sehr gefreut!
Klar kann man die Muffins abwandeln, lass doch mal hören wenn du es versucht hast, würde mich interessieren.
Der Clou ist hierbei ja die Muskat-Zucker-Kruste und die geht bestimmt auch gut mit anderen Früchten.
Liebe Grüße
ADZ
Klar kann man die Muffins abwandeln, lass doch mal hören wenn du es versucht hast, würde mich interessieren.
Der Clou ist hierbei ja die Muskat-Zucker-Kruste und die geht bestimmt auch gut mit anderen Früchten.
Liebe Grüße
ADZ
plumbum 
sagt:
sagt: 25.07.2010 13:03
Hi,
ich war bei der Zubereitung schon vom Duft fasziniert.
Nach Rezeptangabe sprichst du von Tassen. Da hab ich immer so mein Mengenproblem aber ich habe normale Kaffeetassen genommen, die nicht ganz voll gemacht und es hat prima geklappt.
Die ganze Bude duftet nach diesen Muffins so das man nicht wiederstehen kann.
Vielen Dank für dieses prima Rezept
LG
plumbum
ich war bei der Zubereitung schon vom Duft fasziniert.
Nach Rezeptangabe sprichst du von Tassen. Da hab ich immer so mein Mengenproblem aber ich habe normale Kaffeetassen genommen, die nicht ganz voll gemacht und es hat prima geklappt.
Die ganze Bude duftet nach diesen Muffins so das man nicht wiederstehen kann.
Vielen Dank für dieses prima Rezept
LG
plumbum
rimudo
sagt:
sagt: 04.08.2010 12:32
Kann ich auch Buttermilch statt normaler Milch verwenden?
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 04.08.2010 13:55
rimudo
sagt:
sagt: 04.08.2010 13:57
tabinah
sagt:
sagt: 13.08.2010 21:36
Ein super Blaubeer-Muffins-Rezept!
Mein Freund und ich waren begeistert und die Muffins viel zu schnell weg!
Habe die Zutaten nur mit einem Kochlöffel locker verrührt. Ich kenne das so von den amerikanischen Muffins. Angeblich wird dann der Teig lockerer. Mir fehlt da aber der Gegenbeweis ;-)
Bei mir hat das Rezept für 16 Stück gereicht. Ist natürlich abhängig von der Tassengröße.
Danke noch mal für das tolle Rezept!
Mein Freund und ich waren begeistert und die Muffins viel zu schnell weg!
Habe die Zutaten nur mit einem Kochlöffel locker verrührt. Ich kenne das so von den amerikanischen Muffins. Angeblich wird dann der Teig lockerer. Mir fehlt da aber der Gegenbeweis ;-)
Bei mir hat das Rezept für 16 Stück gereicht. Ist natürlich abhängig von der Tassengröße.
Danke noch mal für das tolle Rezept!
tabinah
sagt:
sagt: 13.08.2010 21:36
Ein super Blaubeer-Muffins-Rezept!
Mein Freund und ich waren begeistert und die Muffins viel zu schnell weg!
Habe die Zutaten nur mit einem Kochlöffel locker verrührt. Ich kenne das so von den amerikanischen Muffins. Angeblich wird dann der Teig lockerer. Mir fehlt da aber der Gegenbeweis ;-)
Bei mir hat das Rezept für 16 Stück gereicht. Ist natürlich abhängig von der Tassengröße.
Danke noch mal für das tolle Rezept!
Mein Freund und ich waren begeistert und die Muffins viel zu schnell weg!
Habe die Zutaten nur mit einem Kochlöffel locker verrührt. Ich kenne das so von den amerikanischen Muffins. Angeblich wird dann der Teig lockerer. Mir fehlt da aber der Gegenbeweis ;-)
Bei mir hat das Rezept für 16 Stück gereicht. Ist natürlich abhängig von der Tassengröße.
Danke noch mal für das tolle Rezept!
steffifisch1
sagt:
sagt: 18.08.2010 21:26
hallo ich möchte sie gerne ausprobieren, aber ich würde gerne 100 g zartbitterschokolade in stückchen oder geschmolzen untermischen. hat das schon mal jmd probiert und kann mir sagen ob das gut geht?
danke
danke
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 18.08.2010 21:39
Hallo Sfeffifisch,
also ich hab es noch nie versucht, könnte mir aber wenn dann nur die Schokolade in Stücken vorstellen.
Am liebsten ist es mir aber ohne weil ich finde das die Muskatkruste so besonders gut zur Geltung kommt.
Wenn Du es versucht hast würde ich mich aber über einen Bericht super freuen.
Liebe Grüße
ADZ
also ich hab es noch nie versucht, könnte mir aber wenn dann nur die Schokolade in Stücken vorstellen.
Am liebsten ist es mir aber ohne weil ich finde das die Muskatkruste so besonders gut zur Geltung kommt.
Wenn Du es versucht hast würde ich mich aber über einen Bericht super freuen.
Liebe Grüße
ADZ
Michaela1710
sagt:
sagt: 18.09.2010 22:29
hallo Alex
ich habe eben Deine Muffins aus dem Ofen geholt. Und auch schon eine Muffin genascht :-)
Ich kann nur traumhaft lecker.Habe 6 Muffins mit der Zucker-Muskatmischung gemacht lecker lecker. Es ist wirklich das i-Tüpfelchen auf den Muffins.Du bekommst 5 ***** dafür.
Was ich aber noch fragen möchte.War bei Euch die Butter auch so risslig im Teig ?
Kam mir ein bisschen komisch vor.Keine Ahnung woran das lag.
LG
Michaela
ich habe eben Deine Muffins aus dem Ofen geholt. Und auch schon eine Muffin genascht :-)
Ich kann nur traumhaft lecker.Habe 6 Muffins mit der Zucker-Muskatmischung gemacht lecker lecker. Es ist wirklich das i-Tüpfelchen auf den Muffins.Du bekommst 5 ***** dafür.
Was ich aber noch fragen möchte.War bei Euch die Butter auch so risslig im Teig ?
Kam mir ein bisschen komisch vor.Keine Ahnung woran das lag.
LG
Michaela
plumbum
sagt:
sagt: 03.02.2011 16:51
tttxf
sagt:
sagt: 19.01.2011 11:44
Ich mag eigentlich gar keine Blueberrymuffins und hab sie für meinen Freund gemacht...aber die waren so unglaublich lecker, dass ich noch ein Blech nur für mich mache :-D
Bei mir hat es exakt für 12 Muffins gereicht, mit dem Muskat war ich wohl etwas zu vorsichtig, hab ich kaum gemerkt, jetzt mach ich es mutiger.
Am besten fand ich aber die Fruchtigkeit! Hab eine Packung TK-Heidelbeeren gekauft und gefroren verwendet (=250g, etwas mehr als 2 Tassen aber genau richtig!)
Wirklich super-Lecker und total fluffig!
Bei mir hat es exakt für 12 Muffins gereicht, mit dem Muskat war ich wohl etwas zu vorsichtig, hab ich kaum gemerkt, jetzt mach ich es mutiger.
Am besten fand ich aber die Fruchtigkeit! Hab eine Packung TK-Heidelbeeren gekauft und gefroren verwendet (=250g, etwas mehr als 2 Tassen aber genau richtig!)
Wirklich super-Lecker und total fluffig!
smallwood
sagt:
sagt: 06.03.2011 20:14
Hallo,
diese tollen Muffins habe ich heute gebacken und sie sind so lecker, dass ich ihnen fünf Sterne gebe und sie in mein Standard-Repertoire aufnehme. Bei mir hat es für 15 gut gefüllte Muffinförmchen in normaler Größe gereicht. Ich habe ca. 140 g Butter genommen, dazu 150 g Rohrzucker, 250 g TK-Blaubeeren, 250 g Mehl und 125 g Milch. Die Muffins sind schön locker, saftig und nicht zu süß, die Zucker-Muskat-Haube gefällt mir sehr gut, die gibt den letzten Pfiff. Ganz klar: really the best blueberry muffins!
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
diese tollen Muffins habe ich heute gebacken und sie sind so lecker, dass ich ihnen fünf Sterne gebe und sie in mein Standard-Repertoire aufnehme. Bei mir hat es für 15 gut gefüllte Muffinförmchen in normaler Größe gereicht. Ich habe ca. 140 g Butter genommen, dazu 150 g Rohrzucker, 250 g TK-Blaubeeren, 250 g Mehl und 125 g Milch. Die Muffins sind schön locker, saftig und nicht zu süß, die Zucker-Muskat-Haube gefällt mir sehr gut, die gibt den letzten Pfiff. Ganz klar: really the best blueberry muffins!
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
Friesenkrabbe
sagt:
sagt: 26.03.2011 11:55
Habe die Muffins in 6 Muffintörtchen gegeben, sie sehen super toll aus, wie bei Mc Donalds.
Riesige leckere Muffin
vielen Dank
Riesige leckere Muffin
vielen Dank
kleinRIKKU
sagt:
sagt: 29.03.2011 17:32
Man koennte anstatt Muskat, Zimt nehmen?? :O
Alexandra73
sagt:
sagt: 28.05.2011 23:30
Ganz klar 5 Sterne!
ich habe sie gestern gebacken und kann nur sagen: LECKER!
War wegen der Muskat/Zucker kruste etwas skeptisch aber ich habe mich getraut. Und ich war überrascht wie lecker sie ist :-)
ich habe sie gestern gebacken und kann nur sagen: LECKER!
War wegen der Muskat/Zucker kruste etwas skeptisch aber ich habe mich getraut. Und ich war überrascht wie lecker sie ist :-)
schokomaus111
sagt:
sagt: 02.06.2011 11:29
Super Rezept! Ich war auch wegen dem Muskat skeptisch aber es ist wirklich sehr sehr lecker. Werden auf jeden Fall wieder gemacht. Vielen Dank!
ladybird87
sagt:
sagt: 11.06.2011 18:03
Danke für das tolle Rezept. Sehr einfach und trotzdem super lecker! :)
cameron48
sagt:
sagt: 26.07.2011 13:43
Danke für das Rezept,
aufgrund einer Blaubeer- und Brombeerschwemme, die unbedingt verarbeitet werden musste habe ich deine Muffins gemacht!
Sehr lecker, lediglich das Flüssigkeits-Mehl-Verhältnis hat nicht ganz gepasst, daher war der Teig ein wenig zu flüssig und ich hatte sie eine halbe ewigkeit im Ofen...
Die Kruste mit dem Muskat ist übrigens der Oberhammer! Vielen herzlichen Dank!!
aufgrund einer Blaubeer- und Brombeerschwemme, die unbedingt verarbeitet werden musste habe ich deine Muffins gemacht!
Sehr lecker, lediglich das Flüssigkeits-Mehl-Verhältnis hat nicht ganz gepasst, daher war der Teig ein wenig zu flüssig und ich hatte sie eine halbe ewigkeit im Ofen...
Die Kruste mit dem Muskat ist übrigens der Oberhammer! Vielen herzlichen Dank!!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
kröchi
sagt:
sagt: 17.09.2011 18:52
wirklich ein tolles rezept! und das mit dem muskat hab ich natürlich gleich ausprobiert, endlich mal was anderes!! sehr lecker!
chrizke
sagt:
sagt: 01.10.2011 16:03
Wirklich lecker. Sehr locker und saftig.
Nächstes Mal werde ich aber mehr Zucker nehmen. Die Heidelbeeren haben etwas zu wenig Eigensüße gehabt.
Nächstes Mal werde ich aber mehr Zucker nehmen. Die Heidelbeeren haben etwas zu wenig Eigensüße gehabt.
OrangeKatze
sagt:
sagt: 12.10.2011 20:31
Hallo,
habe diese Muffins heute gebacken, mein Göga möchte sie morgen mit ins Büro nehmen, weil er da einen ausgibt.
Ich habe vorhin einen Probemuffin gegessen, sehr sehr lecker. Meine Abwandlung war allerdings (weil ich keine TK-Heidelbeeren bekommen habe): Ich habe TK-Beerenmischung genommen, hab ein bisschen davon püriert und die restlichen Früchte kleingeschnitten. Und habe noch ein paar Schokoraspel mit untergerührt.
Ich werde morgen berichten, wie sie den Kollegen im Büro geschmeckt haben.
LG
OrangeKatze und danke fürs Rezept
habe diese Muffins heute gebacken, mein Göga möchte sie morgen mit ins Büro nehmen, weil er da einen ausgibt.
Ich habe vorhin einen Probemuffin gegessen, sehr sehr lecker. Meine Abwandlung war allerdings (weil ich keine TK-Heidelbeeren bekommen habe): Ich habe TK-Beerenmischung genommen, hab ein bisschen davon püriert und die restlichen Früchte kleingeschnitten. Und habe noch ein paar Schokoraspel mit untergerührt.
Ich werde morgen berichten, wie sie den Kollegen im Büro geschmeckt haben.
LG
OrangeKatze und danke fürs Rezept
OrangeKatze
sagt:
sagt: 13.10.2011 21:27
So, wollte noch kurz nachschieben, dass die Kollegen vom Göga alle sehr begeistert gewesen sind von den Muffins, sie sind alle komplett weggefuttert worden.
Also, die gibts bestimmt bald wieder.
LG
OrangeKatze
Also, die gibts bestimmt bald wieder.
LG
OrangeKatze
Vickie
sagt:
sagt: 28.11.2011 11:52
Habe das Rezept mit Brombeeren für unsere Grillparty gebacken - waren sofort alle! Wirklich super lecker! Daher backe ich die Dinger heute gleich nochmal für uns, allerdings diesmal in der Schokoladenversion - statt pürierter Beeren geschmolzene Schoki, statt ganzer Beeren Schokotröpfchen. Bin schon sehr gespannt, gut riechen tut es schon mal! :)
merowinger27
sagt:
sagt: 28.01.2012 13:21
Ganz ehrlich? Die besten Muffins die ich je gegessen habe!
Alexandradiezweite
sagt:
sagt: 29.01.2012 08:13
change_of_plans
sagt:
sagt: 16.02.2012 16:02
Super lecker! Und richtig schön fruchtig! Selbst an die Muskatkruste habe ich mich getraut, obwohl ich eigentlich Muskat nicht sonderlich mag. Es mir aber trotzdem sehr gut geschmeckt.
Allerdings frage ich mich wie der helle Teig auf manchen der Fotos zustande kommt. Bei mir sah der Teig durch die pürierten Heidelbeeren viel dunkler aus - eine Mischung aus blau und grün :) Aber macht ja nix, Hauptsache es schmeckt! Fünf Sterne!
Allerdings frage ich mich wie der helle Teig auf manchen der Fotos zustande kommt. Bei mir sah der Teig durch die pürierten Heidelbeeren viel dunkler aus - eine Mischung aus blau und grün :) Aber macht ja nix, Hauptsache es schmeckt! Fünf Sterne!
Engelchen1106
sagt:
sagt: 05.03.2012 21:05
Hallo!!
Ich habe schon mehrere Blueberry-Muffins ausprobiert und ich kann wirklich sagen, das ist wirklich das beste Blueberry-Muffin-Rezept!!!
Sie sind sowas von supi lecker, die werd ich auf jeden Fall öfters machen!!!!
Die Muffins muss man einfach ausprobiert haben und dann bekommt man nicht mehr genug davon!!
LG, Engelchen1106
Ich habe schon mehrere Blueberry-Muffins ausprobiert und ich kann wirklich sagen, das ist wirklich das beste Blueberry-Muffin-Rezept!!!
Sie sind sowas von supi lecker, die werd ich auf jeden Fall öfters machen!!!!
Die Muffins muss man einfach ausprobiert haben und dann bekommt man nicht mehr genug davon!!
LG, Engelchen1106
GiselaGruen
sagt:
sagt: 21.04.2012 16:57
Ich habe die Hälfte der Süße mit Stevia ersetzt (wollte ich unbedingt mal testen) und auch das hat sehr gut geklappt!
Wirklich super lecker ;-)
Wirklich super lecker ;-)
Bellaslullaby
sagt:
sagt: 17.05.2012 16:17
Ich habe diese super leckeren Muffins gerade gebacken und sie sind echt der Hammer! :)
Aus dem Teig für 12 Portionen sind bei mir 15 Muffins geworden. Ich habe nichts gemixt, sondern alles von Hand gemischt, habe gehört, dass das eine bessere ''Muffins-Konsistenz'' macht ;D
Die Muskat-Kruste war super und kam auch bei allen super gut an!
Tolles Rezept!
Aus dem Teig für 12 Portionen sind bei mir 15 Muffins geworden. Ich habe nichts gemixt, sondern alles von Hand gemischt, habe gehört, dass das eine bessere ''Muffins-Konsistenz'' macht ;D
Die Muskat-Kruste war super und kam auch bei allen super gut an!
Tolles Rezept!
Bellaslullaby
sagt:
sagt: 17.05.2012 16:21
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ich liebe Blaubeer-Muffins und mußte das Rezept einfach ausprobieren. Du hast schon recht, Muskat "hat was". Die Muffins sind sehr gut gelungen. Ob das der "Schuß Liebe" ausgemacht hat???? : )
LG, Eva
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