Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Schweinelende mit Äpfeln und Zwiebeln
)
| 800 g | Schweinelende, in 4 Scheiben geschnitten |
| 1 Glas | Apfelsaft |
| 300 g | Frischkäse |
| Curry | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Äpfel |
| 2 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Apfel schälen und in 2-3 cm dicke Schnitze teilen. Die Lendenscheiben mit dem Gemisch aus Curry, Salz und Pfeffer einreiben, kurz anbraten und in eine ofenfeste Form legen.
In der Pfanne anschließend die Zwiebelringe goldbraun anbraten und auf die Fleischstücke verteilen. Die Apfelschnitze anbraten und auf die Zwiebelringe schichten.
Pfanne mit Apfelsaft ablöschen, den Frischkäse darin schmelzen und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen (falls die Masse zu dick wird, mit Brühe verlängern) und über die Fleisch-Apfel-Zwiebel-Schicht gießen.
Im Backofen bei 150 Grad ca. 20 Min. überbacken.
Dazu passt sehr gut Reis.
In der Pfanne anschließend die Zwiebelringe goldbraun anbraten und auf die Fleischstücke verteilen. Die Apfelschnitze anbraten und auf die Zwiebelringe schichten.
Pfanne mit Apfelsaft ablöschen, den Frischkäse darin schmelzen und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen (falls die Masse zu dick wird, mit Brühe verlängern) und über die Fleisch-Apfel-Zwiebel-Schicht gießen.
Im Backofen bei 150 Grad ca. 20 Min. überbacken.
Dazu passt sehr gut Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
05.09.2010 19:29
Wow,
ein Rezept mit einfachen wenigen Zutaten das aber den vollen Erfolg ergibt!!!!!
Von mir gibts 5 Sterne dafür sehr sehr gut!
Foto folgt, vielen Dank
Birgit
ein Rezept mit einfachen wenigen Zutaten das aber den vollen Erfolg ergibt!!!!!
Von mir gibts 5 Sterne dafür sehr sehr gut!
Foto folgt, vielen Dank
Birgit
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