Zutaten

3 Platte/n Blätterteig
450 g Blattspinat
  Lachs, geräuchert, eine Lage
  Parmesan, gerieben
Eigelb
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Blätterteig zunächst mit Spinat, im Anschluss daran mit Lachsscheiben belegen, zusammenrollen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Ränder mit Eigelb einpinseln, damit die Taler beim backen knusprig braun werden. Mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und bei 200° im vorgeheizten Umluftherd ca. 12 Min. backen.