Winzerkäse®

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Zutaten

600 g	Frischkäse
1 Becher	Schmand
1	Zwiebel(n), fein gehackte
125 g	Schinken , gekochten, in Würfeln
1 Bund	Schnittlauch
50 g	Mandel(n), gemahlene
	Salz und Pfeffer
n. B.	Kräuter zum Verzieren
n. B.	Radieschen zum Verzieren

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alles vermengen, in einem Geschirrtuch abtropfen lassen und ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auspressen, im Tuch zu einer Kugel formen und in eine Schüssel geben.
Verzieren z. B. mit Radieschen und Kräutern.

Dazu schmeckt Laugengebäck oder auch Kräcker.

Kommentare anderer Nutzer

Quicksi

23.01.2007 17:15 Uhr

Super! Unsere 1-jährige Tochter steht total auf Winzerkäse. Und alle anderen die ihn gegessen haben, wollten sofort das Rezept haben, weil es einmal etwas anderes ist.

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alexandradugas

29.05.2007 12:05 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

essen auch gerne den Winzerkäse. Mein Rezept ist fast identisch nur verwende ich rohe Schinkenwürfel. Dazu paßt das Laugengebäck am besten.

Lg Alex

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Monika

17.08.2007 08:03 Uhr

Wie kommt der angemachte Frischkäse zu seinem Namen? Bei Winzerkäse denkt man, da müßte doch irgendwo Wein mit im Spiel sein ???

Gruß
Monika

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frisby68

11.11.2009 15:26 Uhr

Hab den Winzerkäse nun schon ein paar Mal ausprobiert und ist immer gut angekommen. Sehr lecker, Danke für das Rezept!

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DanyChris

26.05.2010 14:29 Uhr

Super Rezept!!!

Ich kenne den Winzerkäse aber auch mit Walnüssen. Ist auch super lecker!

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die3wölfe

27.12.2010 17:22 Uhr

Also ich habe den Winzerkäse schon so oft gemacht und muss ihn endlich mal bewerten. Er schmeckt uns perfekt, auch wenn ich den Schinken (habe Vegetarier zu Hause) ganz weg gelassen habe.

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