Henglein
Rama Cremefine
| Spätzle mit Tomaten - Hackfleisch Sauce
)
| 250 g | Spätzle oder andere Nudeln |
| 250 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 500 g | Tomate(n) (das reine Fruchtfleisch), gestückelt |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Gewürzmischung (Oregano, Salbei, Thymian, Rosmarin) |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Die Spätzle werden wie gewohnt (ansonsten ist ein Zubereitungshinweis auf der Packung) in kochendem Wasser ca. 10-15 Minuten gekocht und anschließend abgeschreckt.
Paprikaschote putzen und in kleine Stücke schneiden. Das Öl in eine große Pfanne oder einen Topf geben und das Hackfleisch anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Paprikastücke hinzufügen und kurz anbraten. Anschließen das Tomatenfruchtfleisch und die Gewürzmischung (Oregano, Salbei, Thymian, Rosmarin, Majoran) hinzugeben. Mit dem Paprikapulver und dem Chilipulver nach Geschmack würzen. Alles noch ca 10 Minuten köcheln lassen. Die Nudeln danach zu der Sauce in die Pfanne und den Topf geben.
Gut durchmischen und sofort servieren.
Paprikaschote putzen und in kleine Stücke schneiden. Das Öl in eine große Pfanne oder einen Topf geben und das Hackfleisch anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Paprikastücke hinzufügen und kurz anbraten. Anschließen das Tomatenfruchtfleisch und die Gewürzmischung (Oregano, Salbei, Thymian, Rosmarin, Majoran) hinzugeben. Mit dem Paprikapulver und dem Chilipulver nach Geschmack würzen. Alles noch ca 10 Minuten köcheln lassen. Die Nudeln danach zu der Sauce in die Pfanne und den Topf geben.
Gut durchmischen und sofort servieren.
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da ich alle Zutaten im Haus hatte, hab ich heute dieses Rezept ausprobiert und wir fanden es lecker.
Die Tomatensauce habe ich mit einem Schuss Sherry, ein wenig Sahne und ein paar frischen Kräutern aufgepeppt.
Auf die Menge Sauce habe ich 500g Spätzle genommen.
Lg Anni
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