Henglein
Rama Cremefine
| Mascarpone - Kirsch - Torte
festliche Torte mit Pfiff
)
| 1 Glas | Sauerkirschen, (720 ml) |
| 175 g | Butter |
| 225 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 EL | Nutella (Nussnougat-Creme) |
| 500 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Dose | Waffelröllchen mit Cremefüllung (400g) |
Zubereitung
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Butter und 150 g Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform (~26 cm) streichen. Übrigen Teig und Nougatcreme verrühren, auf den hellen Teig streichen, marmorieren.
Kirschen bis auf ca. 14 Stück darauf verteilen. Etwa 40 Min. backen. Abkühlen lassen.
Mascarpone mit 50 g Zucker aufschlagen. Quark unterziehen. Tortenboden auf eine Platte setzen. Springformrand oder Tortenring drumstellen. Quarkcreme darauf streichen.
250 ml Kirschsaft, Tortengusspulver und 25 g Zucker verrühren, aufkochen
und dann etwas abkühlen lassen. Auf der Torte verteilen. Ca. 2 Std. kalt stellen.
Tortenring entfernen. Sahne steif schlagen. Tortenrand mit der Hälfte der Sahne bestreichen.
Die Waffelröllchen etwas kürzen und dicht an dicht an den Rand setzen. Restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen, Tuffs auf die Torte setzen, mit den übrigen Kirschen verzieren.
Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Butter und 150 g Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform (~26 cm) streichen. Übrigen Teig und Nougatcreme verrühren, auf den hellen Teig streichen, marmorieren.
Kirschen bis auf ca. 14 Stück darauf verteilen. Etwa 40 Min. backen. Abkühlen lassen.
Mascarpone mit 50 g Zucker aufschlagen. Quark unterziehen. Tortenboden auf eine Platte setzen. Springformrand oder Tortenring drumstellen. Quarkcreme darauf streichen.
250 ml Kirschsaft, Tortengusspulver und 25 g Zucker verrühren, aufkochen
und dann etwas abkühlen lassen. Auf der Torte verteilen. Ca. 2 Std. kalt stellen.
Tortenring entfernen. Sahne steif schlagen. Tortenrand mit der Hälfte der Sahne bestreichen.
Die Waffelröllchen etwas kürzen und dicht an dicht an den Rand setzen. Restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen, Tuffs auf die Torte setzen, mit den übrigen Kirschen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
leni08 
sagt:
sagt: 17.04.2008 09:37
Hallo habe die Torte gestern gemacht scheint wirklich lecker zu sein, denn sie war so schnell weg, das ich nicht einmalein ein stück abbekommen habe. Naja hat auch was gutes ist besser für die Figur :)))
thomass1968 
sagt:
sagt: 06.05.2010 22:17
leckermäulchen26
sagt:
sagt: 29.03.2009 15:50
Hallo,
habe den Kuchen zu meinem Geburtstag gemacht, der war echt ne wucht. Hammer lecker.
Bild ist schon hochgeladen.
Allerdings habe ich die Waffelröllchen weg gelassen. Den Boden habe ich einmal durch geschnitten und die Mascarpone-Quarkcreme in Schichten aufgetragen.
habe den Kuchen zu meinem Geburtstag gemacht, der war echt ne wucht. Hammer lecker.
Bild ist schon hochgeladen.
Allerdings habe ich die Waffelröllchen weg gelassen. Den Boden habe ich einmal durch geschnitten und die Mascarpone-Quarkcreme in Schichten aufgetragen.
Gnomatella
sagt:
sagt: 30.10.2011 14:03
03.04.2009 21:45
Hallo,
diese Torte hatte ich für heute als Brunch-Dessert gemacht und sie ist sehr gut angekommen. Geschmack und Optik sind sehr gut, allerdings hatte ich ein Problem mit dem Guss: entweder nehme ich beim nächsten Mal nur ein Päckchen Tortenguss oder ich gebe den Guss sofort (ohne die geringste Abkühlungszeit!) auf die Creme, die ich im Kühlschrank hatte bevor ich den Guss aufgetragen habe, da wird der soooo fix fest (es liess sich nicht mehr gut verteilen - mit Abkühlungszeit).
Danke fürs Rezept
LG paehm
diese Torte hatte ich für heute als Brunch-Dessert gemacht und sie ist sehr gut angekommen. Geschmack und Optik sind sehr gut, allerdings hatte ich ein Problem mit dem Guss: entweder nehme ich beim nächsten Mal nur ein Päckchen Tortenguss oder ich gebe den Guss sofort (ohne die geringste Abkühlungszeit!) auf die Creme, die ich im Kühlschrank hatte bevor ich den Guss aufgetragen habe, da wird der soooo fix fest (es liess sich nicht mehr gut verteilen - mit Abkühlungszeit).
Danke fürs Rezept
LG paehm
Bakersgirl
sagt:
sagt: 05.05.2009 14:29
Mit der vollen Sternezahl ist das ja nicht immer einfach, aber Dein Kuchen hier, der hat das echt verdient! Schnell gemacht, schmeckt sehr lecker uns sieht klasse aus. Mehr geht doch nun wirklich nicht :-)
Danke, für das tolle Rezept!
Danke, für das tolle Rezept!
29.06.2009 11:35
Hallo,
ich hatte die Torte gestern zu unserem Pfarrfest gebacken. Ich kann nur sagen super lecker! Denn als ich kam und noch ein Stück probieren wollte, war fast nichts mehr übrig. Hab mit Mühe und Not noch ein Stück abbekommen. Allerdings hab ich in die Mascarpone-Quark-Masse noch 6 Blatt Gelatine gemischt, denn ich hab nicht getraut bei dem heissen Wetter, dass sie mir sonst vielleicht nicht fest wird. Die werde ich ganz bestimmt noch des öfteren backen.
Liebe Grüsse
amina42
ich hatte die Torte gestern zu unserem Pfarrfest gebacken. Ich kann nur sagen super lecker! Denn als ich kam und noch ein Stück probieren wollte, war fast nichts mehr übrig. Hab mit Mühe und Not noch ein Stück abbekommen. Allerdings hab ich in die Mascarpone-Quark-Masse noch 6 Blatt Gelatine gemischt, denn ich hab nicht getraut bei dem heissen Wetter, dass sie mir sonst vielleicht nicht fest wird. Die werde ich ganz bestimmt noch des öfteren backen.
Liebe Grüsse
amina42
Sanja_1978 
sagt:
sagt: 10.01.2010 21:43
Hallo,
ich habe die Torte vor einigen TAgen zubereitet. Erst hat mich der Schwierigkeitsgrad ''pfiffig'' abgeschreckt, aber das Rezept klang gar nicht so schwer. Und so war es dann auch. Sehr leicht und schnell zu machen und der Geschmack ist lecker.
5* vergebe ich vorallem für das Verhältnis Zeit/Geschmak.
Vielen Dank!
Foto folgt...
Sanja
ich habe die Torte vor einigen TAgen zubereitet. Erst hat mich der Schwierigkeitsgrad ''pfiffig'' abgeschreckt, aber das Rezept klang gar nicht so schwer. Und so war es dann auch. Sehr leicht und schnell zu machen und der Geschmack ist lecker.
5* vergebe ich vorallem für das Verhältnis Zeit/Geschmak.
Vielen Dank!
Foto folgt...
Sanja
Bellem
sagt:
sagt: 29.01.2010 12:33
Ich habe heute den Kuchen gebacken. Wie er schmeckt, kann ich leider noch nicht sagen, da er für meine Tochter zum Geburtstag ist.
Eine kleine Änderung habe ich noch vorgenommen. Ich habe in die Quarkcreme noch Negerküsse untergerührt.(Natürlich ohne Waffel!) Sieht gut aus und schmeckt bestimmt auch.
LG Petra :-P
Eine kleine Änderung habe ich noch vorgenommen. Ich habe in die Quarkcreme noch Negerküsse untergerührt.(Natürlich ohne Waffel!) Sieht gut aus und schmeckt bestimmt auch.
LG Petra :-P
Ivonni
sagt:
sagt: 31.01.2010 13:39
Habe die Torte gestern gebacken und sie entspricht voll unserem Geschmack. Toll ist, dass der Boden so schön saftig ist. Foto konnte nicht eingestellt werden, da er zu schnell weg war((-:! Danke für das tolle Rezept.
Gruß Ivonne
Gruß Ivonne
ca_kolbe
sagt:
sagt: 28.02.2010 16:32
Ich habe die Torte heute mal so auf die schnelle Art gebacken und muss sagen dass ich - wie die anderen auch - sehr begeistert war. Ich backe nun ziemlich viel und habe max. 20 Min. gebraucht.
Es ist ein wirklich tolles Rezept für eine super schnell fertigzustellende Torte, die dazu noch sehr lecker und fluffig ist.
Die mach ich garantiert noch öfter.
Carola
Es ist ein wirklich tolles Rezept für eine super schnell fertigzustellende Torte, die dazu noch sehr lecker und fluffig ist.
Die mach ich garantiert noch öfter.
Carola
kükies
sagt:
sagt: 07.03.2010 16:11
Die Torte ist wirklich sehr gut, habe allerdings die Creme etwas verändert und noch einwenig Vanillemark dazu gegeben.
Die Röllchen habe ich nicht verwendet, da sie mir sonst zu süß geworden wäre. Aber wirklich...tolles Rezept
Die Röllchen habe ich nicht verwendet, da sie mir sonst zu süß geworden wäre. Aber wirklich...tolles Rezept
Dixxter
sagt:
sagt: 21.06.2010 19:14
Also hab die Torte am Wochenende gebacken und muss sagen, dass sie wirklich ein Traum ist. Nicht zu süß und leicht fruchtig... Das nächste mal werde ich, weil ich es persöhnlich so lieber mag, weniger Teig nehmen und mehr Belag (Quark, Mascarpone) und natürlich ein paar mehr Kirschen... Aber sont TOP!
Danke : )
Danke : )
Elfe79
sagt:
sagt: 15.01.2011 21:37
Hallo!
Wo bekomme ich denn die Waffelröllchen her mit Sahnefüllung? Welche Marke?
Wo bekomme ich denn die Waffelröllchen her mit Sahnefüllung? Welche Marke?
16.01.2011 18:01
Hallo Elfe79,
die sind in einer runden Blechdose und im Supermarkt meistens bei Keksen zu finden.
Habe gerade keine mehr im Haus, daher weiß ich die Firma nicht.
Sie nennen sich "Waffelröllchen mit Cremefüllung-Vanille".
Sie sind ca. 13 cm lang und daher muß immer ein Stück schräg abgeschnitten werden. Die kann man dann gerne so nebenbei
als kleine Belohnung naschen.
Vielleicht konnte ich damit weiterhelfen.
LG Friesin-Elly
die sind in einer runden Blechdose und im Supermarkt meistens bei Keksen zu finden.
Habe gerade keine mehr im Haus, daher weiß ich die Firma nicht.
Sie nennen sich "Waffelröllchen mit Cremefüllung-Vanille".
Sie sind ca. 13 cm lang und daher muß immer ein Stück schräg abgeschnitten werden. Die kann man dann gerne so nebenbei
als kleine Belohnung naschen.
Vielleicht konnte ich damit weiterhelfen.
LG Friesin-Elly
16.01.2011 19:19
YamiYam 
sagt:
sagt: 23.01.2012 21:21
Die Torte ist mega lecker, kam bei meinen Kollegen super an und musst sogar das Rezept gleich weitergeben!:)
5*
vlg yamiyam
5*
vlg yamiyam
19.04.2012 15:11
Die Torte ist super lecker und ganz einfach und schnell gebacken. Habe sie jetzt zum 3. Mal gebacken und musste jedesmal das Rezept weitergeben.
LG
Helga
LG
Helga
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Habe das mit den Waffelröllchen weggelassen, weil ich es nicht verstanden haben
und auch auf dem beigefügten Bild nichts davon finden konnte.
Gruß wolfgang
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