Henglein
Rama Cremefine
| Glücksbrot
)
| 400 g | Zucker |
| 400 g | Milch |
| 600 g | Mehl |
| ½ Pck. | Hefe, trockene |
| 1 Tasse | Wasser, lauwarmes |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Tasse | Mehl, Weizenmehl |
| 3 | Ei(er) |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 125 ml | Öl |
| 600 g | Mehl |
Zubereitung
Wichtig: Den Teig nicht in den Kühlschrank stellen und nicht mit Metall berühren. Nur Löffel aus Holz oder Plastik nehmen.
Um den Anfang zu machen muss man:
1/2 Päckchen Hefe, 1 Tasse lauwarmes Wasser, 1El Zucker und 1 Tasse Weizenmehl gut verrühren.
Das ganze nun 2 Tage an einem warmen Ort gehen lassen (wichtig: mehrmals verrühren).
Nun hat man einen Teig, als wenn man ihn Geschenkt bekommen hätte.
1.Tag Rühren
2.Tag 200g Zucker dazugeben und rühren
3.Tag 200 ml Milch dazugeben und rühren
Achtung!! Der Teig geht auf und verdreifacht sich!!
4.Tag 200g Mehl dazugeben und rühren
5.Tag rühren -- viel rühren ist wichtig!
6.Tag 200g Zucker, 200g Mehl und 200ml Milch dazugeben und rühren bis der Teig glatt ist.
Am gleichen Tag den Teig in vier Teile aufteilen. Drei Teile davon zusammen mit der Anleitung an drei gute Menschen weitergeben.
Den Rest des Teiges mit 200g Mehl, 3 Eiern, 1,5 Tl Backpulver und 125 ml Öl verrühren.
Nur so lange rühren bis der Teig glatt ist.
In einer Backform geben und 40 bis 50 Minuten bei 180 bis 190 °C backen.
Viel Glück!
Der ursprüngliche Teig des Brotes stammt aus dem Vatikan. Das Brot bringt der Familie Glück und erfüllt Wünsche. Es sollte nur einmal im Leben gebacken werden.
Um den Anfang zu machen muss man:
1/2 Päckchen Hefe, 1 Tasse lauwarmes Wasser, 1El Zucker und 1 Tasse Weizenmehl gut verrühren.
Das ganze nun 2 Tage an einem warmen Ort gehen lassen (wichtig: mehrmals verrühren).
Nun hat man einen Teig, als wenn man ihn Geschenkt bekommen hätte.
1.Tag Rühren
2.Tag 200g Zucker dazugeben und rühren
3.Tag 200 ml Milch dazugeben und rühren
Achtung!! Der Teig geht auf und verdreifacht sich!!
4.Tag 200g Mehl dazugeben und rühren
5.Tag rühren -- viel rühren ist wichtig!
6.Tag 200g Zucker, 200g Mehl und 200ml Milch dazugeben und rühren bis der Teig glatt ist.
Am gleichen Tag den Teig in vier Teile aufteilen. Drei Teile davon zusammen mit der Anleitung an drei gute Menschen weitergeben.
Den Rest des Teiges mit 200g Mehl, 3 Eiern, 1,5 Tl Backpulver und 125 ml Öl verrühren.
Nur so lange rühren bis der Teig glatt ist.
In einer Backform geben und 40 bis 50 Minuten bei 180 bis 190 °C backen.
Viel Glück!
Der ursprüngliche Teig des Brotes stammt aus dem Vatikan. Das Brot bringt der Familie Glück und erfüllt Wünsche. Es sollte nur einmal im Leben gebacken werden.
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Kommentare anderer Nutzer
meusle 
sagt:
sagt: 10.12.2006 12:16
Hallo,
habe das Glücksbrot auch erst bekommen und nach 6 tagen gebacken.
Kann ich eigentlich mit dem Ansatz (1/2 Päckchen Hefe, 1 Tasse lauwarmes Wasser, 1El Zucker und 1 Tasse Weizenmehl gut verrühren.
Das ganze nun 2 Tage an einem warmen Ort gehen lassen) nicht gleich weiterbacken und die Zutaten von Tag 6 zugeben?
Ich möchte das Glücksbrot für uns backen und nicht ständig weitergeben, da es keiner mehr möchte!
Hat das schon jemand ausprobiert?
Liebe Grüße
meusle
habe das Glücksbrot auch erst bekommen und nach 6 tagen gebacken.
Kann ich eigentlich mit dem Ansatz (1/2 Päckchen Hefe, 1 Tasse lauwarmes Wasser, 1El Zucker und 1 Tasse Weizenmehl gut verrühren.
Das ganze nun 2 Tage an einem warmen Ort gehen lassen) nicht gleich weiterbacken und die Zutaten von Tag 6 zugeben?
Ich möchte das Glücksbrot für uns backen und nicht ständig weitergeben, da es keiner mehr möchte!
Hat das schon jemand ausprobiert?
Liebe Grüße
meusle
focus666 
sagt:
sagt: 10.12.2006 14:50
Hallo meusle,
also ausprobiert habe ich es nicht, aber rein theoretisch müsste das weiter Backen gehen.
Der teig ist ja in dem sinne fertig.
Wenn du es ausprobierst, kannste mir dann bescheid geben. Heb nämlich zur zeit kein Glücksbrot um es auszuprobieren.
Lg
also ausprobiert habe ich es nicht, aber rein theoretisch müsste das weiter Backen gehen.
Der teig ist ja in dem sinne fertig.
Wenn du es ausprobierst, kannste mir dann bescheid geben. Heb nämlich zur zeit kein Glücksbrot um es auszuprobieren.
Lg
defroe 
sagt:
sagt: 02.02.2007 16:22
Hallo,
endlich habe ich das Rezept für den 1. Ansatz gefunden! Ich kenne das Glücksbrot und es schmeckt total lecker! Man kann es in jeder Variante backen, in der man jeden anderen Kuchen auch backen würde!
Was sehr lecker ist:
Teig in eine runde Form geben
auf den Teig geschälte und in Spalten geschnittene Äpfel geben
darüber Sahne oder Schmand und mitbacken
Zum Schluss noch ein paar Mandelstifte darüber streuen!
Der Kuchen ist sehr saftig und bei uns sehr beliebt!
Viele liebe Grüße
Denise
endlich habe ich das Rezept für den 1. Ansatz gefunden! Ich kenne das Glücksbrot und es schmeckt total lecker! Man kann es in jeder Variante backen, in der man jeden anderen Kuchen auch backen würde!
Was sehr lecker ist:
Teig in eine runde Form geben
auf den Teig geschälte und in Spalten geschnittene Äpfel geben
darüber Sahne oder Schmand und mitbacken
Zum Schluss noch ein paar Mandelstifte darüber streuen!
Der Kuchen ist sehr saftig und bei uns sehr beliebt!
Viele liebe Grüße
Denise
-Kamui- 
sagt:
sagt: 04.04.2007 11:09
Ich habe ein Problem mit dem Ansatz und zwar geht er mir regelrecht ein. Ist schon der zweite Versuch.
Erst geht der Teig auf und dann wirid er nur zu einer undefinierbaren Suppe und teilt sich in einen ganz flüssigen und einen festeren Teil auf.
Könnt ihr mir helfen? Ich verwende normalen Zucker, Mehlr (405) und nen halben Würfel Hefe. Ist das vllt zuviel Hefe? Ich war mir da nicht ganz sicher weil oben im Rezept 1/2 Päckchen steht.
HILFE :(
Erst geht der Teig auf und dann wirid er nur zu einer undefinierbaren Suppe und teilt sich in einen ganz flüssigen und einen festeren Teil auf.
Könnt ihr mir helfen? Ich verwende normalen Zucker, Mehlr (405) und nen halben Würfel Hefe. Ist das vllt zuviel Hefe? Ich war mir da nicht ganz sicher weil oben im Rezept 1/2 Päckchen steht.
HILFE :(
focus666
sagt:
sagt: 05.04.2007 09:40
Lalaithwen 
sagt:
sagt: 16.05.2007 08:58
Hallo,
ich habe eine Frage ist das der gleiche Ansatz und das gleiche Hinzufügen von Zutaten wie bei dem legendären Hermann?
Liebe Grüße,
Laith
ich habe eine Frage ist das der gleiche Ansatz und das gleiche Hinzufügen von Zutaten wie bei dem legendären Hermann?
Liebe Grüße,
Laith
focus666
sagt:
sagt: 16.05.2007 13:54
Laetitia78 
sagt:
sagt: 15.10.2007 09:56
Habe das Glücksbrot auch bekommen und ich muss sagen das es einfach sehr sehr lecker ist. Hätte ich vorher nicht gedacht war wirklich etwas skaptisch aber *hmmmmm* einfach mal probieren man bereut es sicher nicht!
Schwalbe
sagt:
sagt: 29.10.2007 19:14
Hallo,
ich habe noch Rosinen untergehoben. War ganz gut!Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes!
Lieben Gruss
Schwalbe
ich habe noch Rosinen untergehoben. War ganz gut!Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes!
Lieben Gruss
Schwalbe
dreichert1
sagt:
sagt: 07.11.2007 08:39
was ist wenn man das brot öfters backt als ein mal
focus666
sagt:
sagt: 07.11.2007 09:44
dreichert1
sagt:
sagt: 09.11.2007 10:24
muss der teig in den kühlschrank warme milch
dreichert1
sagt:
sagt: 09.11.2007 10:26
noch eine frage gro0e tasse mehl oder kleine
focus666
sagt:
sagt: 09.11.2007 10:51
dreichert1
sagt:
sagt: 10.11.2007 11:53
kann man noch etwas anderes backen als das glücksbrot
focus666
sagt:
sagt: 10.11.2007 12:54
dreichert1
sagt:
sagt: 12.11.2007 08:14
hilfe habe den teig am samstag angesetzt kommen nur kleine bläschen ist das normal am dienstag mu0 ich ihn zum ersten mal füttern
focus666
sagt:
sagt: 12.11.2007 09:51
dreichert1
sagt:
sagt: 15.11.2007 08:00
habe gestern mit milch gefüttert bei mir geht aber nichts auf ist der teig schlecht
focus666
sagt:
sagt: 15.11.2007 09:21
dreichert1
sagt:
sagt: 15.11.2007 12:00
und wenn ich jetzt mit mehl füttere und er aufgeht
dreichert1
sagt:
sagt: 17.11.2007 08:21
er ist aufgegangen werde ihn nachher backen kann man den teig auch einfrieren
focus666
sagt:
sagt: 17.11.2007 09:46
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