Henglein
Rama Cremefine
| Riesengarnelen in Curry - Apfel Sauce
kalorienarm
)
| 10 | Riesengarnelen - Schwänze, rohe |
| 2 | Tomate(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Äpfel, (250 g) |
| 3 TL | Currypulver |
| 4 TL | Öl (Rapskernöl) |
| 200 ml | Hühnerbrühe |
| 300 g | Brokkoli |
| 4 EL | Joghurt (1,5%) |
| 1 | Limette(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Tomate, Knoblauch und Apfel fein würfeln. Alles mit Curry in Öl im
Dämpftopf andünsten. Brühe zugeben und zugedeckt kurz aufkochen.
Nun den Brokkoli in den Dampfeinsatz geben und ca.5 Min. garen, danach die
Garnelen dazugeben und über dem Currysud etwa 4–6 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen. Herausnehmen und warm stellen.
Sauce und Joghurt pürieren und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Dämpftopf andünsten. Brühe zugeben und zugedeckt kurz aufkochen.
Nun den Brokkoli in den Dampfeinsatz geben und ca.5 Min. garen, danach die
Garnelen dazugeben und über dem Currysud etwa 4–6 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen. Herausnehmen und warm stellen.
Sauce und Joghurt pürieren und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
oepis 
sagt:
sagt: 04.08.2011 12:14
Probiert es mal mit ein wenig Kreuz Kümmel. Schmeckt lecker. Viel ist nicht nötig da KK sehr stark sein kann. Nachwürzen kann Man immer noch.
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Nur ein bisschen hatte ich das Gefühl, dass noch eine zusätzliche Gewürz-Note nicht schaden könnte... Eingefallen ist mir leider nichts Sinnvolles ;)
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