Zitronenkuchen



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
250 g Margarine
220 g Zucker
Zitrone(n), unbehandelte
200 g Mehl
50 g Kartoffelmehl
½ Pck. Backpulver
  Fett für die Form
  Puderzucker

Zubereitung

Eier, Margarine und Zucker schaumig rühren. Zitronenschale abhobeln und zufügen. Mehl, Kartoffelmehl und Backpulver mischen und darunter sieben.

In eine gefettete Kastenform füllen und bei 200°C ca. 60 Minuten backen.

Zitrone auspressen und aus dem Saft und Puderzucker einen Guss herstellen - auf den erkalteten Kuchen streichen
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.07.06
Rezept-Statistiken: 68.401 (139)* gelesen
91 (1)* gespeichert
1.552 (3)* gedruckt
13 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

sonya-sonix Küchenjunge


Mitglied seit 11.08.2005
13 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Kilie Tellerwäscher sagt:  
28.07.2006 19:44
Hallo,
ich bin keine besonders gute Bäckerin, aber dieser Kuchen ist auch mir gut gelungen.
Danke für dieses leckere Rezept.
LG Kilie

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bross  Sternekoch sagt:  
30.11.2008 16:47
Hilfreicher Kommentar:

Dieser Zitronen-Kuchen zählt zu meinen Favoriten! Schnell zubereitet und total lecker. Er bleibt auch länger saftig.

Vielen Dank für das tolle Rezept!

LG!
bross

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alexander-lisa Tellerwäscher sagt:  
10.01.2009 18:11
der zitronenkuchen ist echt einfach in der Zubereitung und total lecker !!!!
Wir haben in zum Schlittschuhlaufen mitgenommen , war supi !!!
gruß Ingrid

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alexander-lisa Tellerwäscher sagt:  
10.01.2009 18:12
der zitronenkuchen ist echt einfach in der Zubereitung und total lecker !!!!
Wir haben in zum Schlittschuhlaufen mitgenommen , war supi !!!
gruß Ingrid

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Ratzennase Tellerwäscher sagt:  
10.07.2010 22:01
Danke, danke, danke!
Der Kuchen ist locker, saftig und zitronig-frisch.
Jeder ist total begeistert und sogar ich habe ihn hinbekommen!
Einfach nur toll, ich würde ihn jedem empfehlen.

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guate2006 Smutje sagt:  
13.05.2012 10:52
Super!
Mehr kann man dazu einfach nicht sagen.
Der Kuchen ist schnell gemacht, gelingt sicher und schmeckt sehr sehr lecker. Ich habe ihn schon des öfteren gebacken und auch das Rezept weitergeben müssen.
Er lässt sich auch sehr gut transportieren.

LG und danke für das tolle Rezept

guate

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