Zutaten

425 g Mehl
1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
250 ml Wasser, lauwarm
  Salz
3 EL Öl (Sonnenblumenöl)
300 g Schmand
100 g Käse, gerieben
1/2  Limette(n)
2 Stange/n Lauch
200 g Lachs, geräuchert
  Muskat
  Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 385 kcal

Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Öl zu einem Teig kneten und 30 Min. gehen lassen. Dann ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Schmand mit Käse, Muskat, Pfeffer und dem Saft einer halben Limette verühren und auf dem Teig verteilen. Lauch in Ringe schneiden und blanchieren, dann auf die Käse- Schmand- Mischung geben. Zuletzt Lachs in Streifen auf dem Blech verteilen. Bei 230°C ca. 10-15 Min. backen.