Henglein
Rama Cremefine
| White Chocolate Almond Cake
schnell, einfach und super saftig
)
| Für den Teig: | |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 150 ml | Öl |
| 150 g | Joghurt |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Mandel(n), blanchierte, gemahlen |
| 100 g | Schokolade (Weiße Crisp-) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für die Glasur: | |
| 100 g | Schokolade, nach Belieben |
| 1 TL | Öl |
| Mandel(n), (Blättchen) |
Zubereitung
Die Schokolade im Mixer fein zermahlen/reiben. Eine 25-cm-Kastenform einfetten und kalt stellen. Den Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Eier mit Zucker dick-cremig aufschlagen, das Öl langsam einlaufen lassen und den Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, einsieben, Mandeln und Schokolade zugeben und alles kurz unterrühren.
In die Form füllen und etwa 45 min backen. Anschließend ca. 10 min in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Wenn der Kuchen erkaltet ist, die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Öl einrühren und den Kuchen damit überziehen.
Nach Belieben mit Mandelblättchen garnieren.
Die Glasur kann man natürlich auch weglassen.
Eier mit Zucker dick-cremig aufschlagen, das Öl langsam einlaufen lassen und den Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, einsieben, Mandeln und Schokolade zugeben und alles kurz unterrühren.
In die Form füllen und etwa 45 min backen. Anschließend ca. 10 min in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Wenn der Kuchen erkaltet ist, die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Öl einrühren und den Kuchen damit überziehen.
Nach Belieben mit Mandelblättchen garnieren.
Die Glasur kann man natürlich auch weglassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hulla 
sagt:
sagt: 10.10.2006 16:51
Hilfreicher Kommentar:
Huhu Alina..
deine Kuchen ist wirklich superlecker! Nur das mit den 200°C war bei mir viel zu hoch. Der Kuchen war schon nach 20 min. aussen ganz braun und innen noch flüssig. Hab den Backofen dann runter gedreht auf 175°C. Hab den Kuchen später mit zartbitter Schokolade überzogen und weiße Schokoraspeln drauf gestreut, dann hat man garnicht geschmeckt, dass die Kruste zu braun war.
Danke für das leckere Rezept!
Grüßle Kyra
deine Kuchen ist wirklich superlecker! Nur das mit den 200°C war bei mir viel zu hoch. Der Kuchen war schon nach 20 min. aussen ganz braun und innen noch flüssig. Hab den Backofen dann runter gedreht auf 175°C. Hab den Kuchen später mit zartbitter Schokolade überzogen und weiße Schokoraspeln drauf gestreut, dann hat man garnicht geschmeckt, dass die Kruste zu braun war.
Danke für das leckere Rezept!
Grüßle Kyra
amaliaxi 
sagt:
sagt: 27.10.2007 18:11
Hallo Alina,
ich habe heute deinen Kuchen gebacken ( 350 F fuer 45 min). Fuer meinen Geschmack war es bishen zu fett, darum habe ich draussen keine Schokolade mehr getan.
Das Rezept war schnell zu machen und man schmeckt die Schokolade sehr gut.
Gruesse, Amalia
ich habe heute deinen Kuchen gebacken ( 350 F fuer 45 min). Fuer meinen Geschmack war es bishen zu fett, darum habe ich draussen keine Schokolade mehr getan.
Das Rezept war schnell zu machen und man schmeckt die Schokolade sehr gut.
Gruesse, Amalia
KleinesMäh 
sagt:
sagt: 03.03.2008 08:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina!
Habe gestern deinen Kuchen ausprobiert. Allerdings hatte ich keine blanchierten gemahlenen Mandeln und so mussten normale herhalten. Der Kuchen ist trotzdem sehr lecker und vorallem saftig. Der Geschmack der weißen Schokolade kommt sehr gut raus. Den mach ich bestimmt wieder!
Alles Liebe
Div
Habe gestern deinen Kuchen ausprobiert. Allerdings hatte ich keine blanchierten gemahlenen Mandeln und so mussten normale herhalten. Der Kuchen ist trotzdem sehr lecker und vorallem saftig. Der Geschmack der weißen Schokolade kommt sehr gut raus. Den mach ich bestimmt wieder!
Alles Liebe
Div
kaktus1709
sagt:
sagt: 02.05.2008 13:58
Hallo!
Ich habe diesen Kuchen letzte Woche ausprobiert. Er ist schnell zubereitet und schmeckt sehr saftig, auch die weisse Schokolade kommt geschmacklich gut raus. Ich habe allerdings nur 100 g Zucker genommen, da wir es nicht so süss mögen. Auch ohne Glasur hat er hervorragend geschmeckt.
Dieses Rezept habe ich in meine Sammlung aufgenommen und der Kuchen wird bestimmt noch öfter gebacken.
LG
kaktus1709
Ich habe diesen Kuchen letzte Woche ausprobiert. Er ist schnell zubereitet und schmeckt sehr saftig, auch die weisse Schokolade kommt geschmacklich gut raus. Ich habe allerdings nur 100 g Zucker genommen, da wir es nicht so süss mögen. Auch ohne Glasur hat er hervorragend geschmeckt.
Dieses Rezept habe ich in meine Sammlung aufgenommen und der Kuchen wird bestimmt noch öfter gebacken.
LG
kaktus1709
röhr 
sagt:
sagt: 01.03.2009 23:07
Hi
Der Kuchen war super lecker!!!! Selbst die Mutter einer Freundin hat drei Stücke verputzt, und die mag eigentlich nicht so gerne Kuchen.
Den wird es wohl jetzt öfter bei uns geben.
LG Petra
Der Kuchen war super lecker!!!! Selbst die Mutter einer Freundin hat drei Stücke verputzt, und die mag eigentlich nicht so gerne Kuchen.
Den wird es wohl jetzt öfter bei uns geben.
LG Petra
Karamella 
sagt:
sagt: 02.06.2009 23:03
Hallo,
ich hatte leider keine Mandeln Zuhause und habe Haselnüsse genommen. Es hat auch so sehr gut geschmeckt, aber ich glaube mit Mandeln wird der Kuchen noch feiner. Ich habe ihn mit 180 Grad gebacken und er wurde oben trotzdem etwas dunkel. Nächstes Mal werde ich ihn abdecken.
LG
Kara
ich hatte leider keine Mandeln Zuhause und habe Haselnüsse genommen. Es hat auch so sehr gut geschmeckt, aber ich glaube mit Mandeln wird der Kuchen noch feiner. Ich habe ihn mit 180 Grad gebacken und er wurde oben trotzdem etwas dunkel. Nächstes Mal werde ich ihn abdecken.
LG
Kara
Bellame 
sagt:
sagt: 27.10.2011 16:30
Grad den Kuchen gemacht und ich bin leider nicht zufrieden.
Der Kuchen ist viel zu öllig und viel zu fettig obwohl ich da weniger Öl als benötigt reingemacht habe.
Ich finde auch, das es völlig unnötig ist die Form einzufetten da der Kuchen selbst schon viel Öl enthält. Das macht das ganze noch fettiger.
Der Kuchen ist viel zu öllig und viel zu fettig obwohl ich da weniger Öl als benötigt reingemacht habe.
Ich finde auch, das es völlig unnötig ist die Form einzufetten da der Kuchen selbst schon viel Öl enthält. Das macht das ganze noch fettiger.
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der kuchen ist einfach perfekt. so einen saftigen und leckeren kuchen habe ich selten gegessen.
und das beste ist, dass er noch mehrere tage lang genauso lecker schmeckt.
habe ihn mit vollmilchschokolade überzogen und dann mit haselnusskrokant verziert. sah schön aus und passt geschmacklich hervorragend.
danke für das rezept.
LG anne
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