Karotte in große Würfel schneiden und mit dem Rosenkohl in Salzwasser weich kochen.
2 Hühnerbrüste ohne Haut halbieren und seitlich einschneiden, nicht voll durch, dass es wieder zugeklappt werden kann, innen mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Denn Schinken und Käse einlegen, zuklappen, Paprika, Basilikum und Thymian darauf streuen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten, bis das Fleisch durch ist.
Die Sauercreme mit Zucker, Honig und Senf mixen und in einer Saucenpfanne aufkochen, das Mehl einrühren, bis es zur Sauce eindickt.
Mit Reis servieren.