Henglein
Rama Cremefine
| Reis - Bratlinge
milchfrei / glutenfrei / eigenes Rezept
)
| 2 Tasse/n | Naturreis, ( Mittelkorn ) |
| 4 Tasse/n | Wasser |
| 300 g | Möhre(n), ( Bio ) fein geraspelt |
| 4 | Ei(er) |
| Salz (Gewürzsalz) | |
| 100 g | Buchweizen, gemahlen |
| 3 Körner | Pfeffer, frisch gemörsert |
| 1 Prise | Rohrzucker |
| Salz | |
| Olivenöl oder Rapsöl |
Zubereitung
Den Reis im Wasser kochen, abkühlen lassen.
Die geraspelten Möhren + Eier + Buchweizen + Pfefferkörner + Zucker darunter vermischen, mit Gewürzsalz + Salz abschmecken.
Die Pfannen sehr heiß werden lassen, dann das Öl + handtellergroße Bratlinge in die Pfanne geben + mit einem Pfannenwender etwas andrücken, braten, je nach Größe kann es drei - fünf min pro Seiten dauern.
Dazu passt jede Art von Soße.
Die geraspelten Möhren + Eier + Buchweizen + Pfefferkörner + Zucker darunter vermischen, mit Gewürzsalz + Salz abschmecken.
Die Pfannen sehr heiß werden lassen, dann das Öl + handtellergroße Bratlinge in die Pfanne geben + mit einem Pfannenwender etwas andrücken, braten, je nach Größe kann es drei - fünf min pro Seiten dauern.
Dazu passt jede Art von Soße.
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