Henglein
Rama Cremefine
| Wirsingkohlauflauf
eifrei / glutenfrei / eigenes Rezept
)
| 2 Tasse/n | Naturreis,( Mittelkorn ) |
| 4 Tasse/n | Wasser |
| 1 | Wirsing |
| Wasser | |
| 500 g | Paprikaschote(n) |
| 200 g | Hüttenkäse |
| 30 g | Kräuter, TK |
| 4 EL | Sojasauce (Tamari, Art Sojasoße ) |
| 4 EL | Balsamico de Modena |
| Olivenöl oder Rapsöl | |
| 200 g | Käse, Esrom in Scheiben |
| Paprikagranulat |
Zubereitung
Den gewaschenen Naturreis in 4 Tassen Wasser ca. 35 min kochen + 10 min ausquellen.
Den Wirsingkohl klein schneiden + in wenig Wasser dünsten, um das Volumen des Kohls um ca. die Hälfte zu verringern, abtropfen lassen.
Die Paprikaschoten klein wiegen.
Den Kohl + Paprikaschoten + Hüttenkäse + Kräuter + 4 El Tamari sowie 4 El Balsamico unter den fertigen Reis mischen.
4 feuerfeste Schüsseln mit Öl ausstreichen oder einpinseln + die Gemüsemasse darin verteilen.
Obendrauf jetzt noch je 2 Scheiben Esrom geben + mit ein wenig Paprikagranulat bestreuen .
Deckel drauf, + im kalten Backofen bei ca. 160°C Umluft ca. 40 min backen.
Den Wirsingkohl klein schneiden + in wenig Wasser dünsten, um das Volumen des Kohls um ca. die Hälfte zu verringern, abtropfen lassen.
Die Paprikaschoten klein wiegen.
Den Kohl + Paprikaschoten + Hüttenkäse + Kräuter + 4 El Tamari sowie 4 El Balsamico unter den fertigen Reis mischen.
4 feuerfeste Schüsseln mit Öl ausstreichen oder einpinseln + die Gemüsemasse darin verteilen.
Obendrauf jetzt noch je 2 Scheiben Esrom geben + mit ein wenig Paprikagranulat bestreuen .
Deckel drauf, + im kalten Backofen bei ca. 160°C Umluft ca. 40 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
eostra 
sagt:
sagt: 17.01.2007 11:18
Im kalten Backofen bei 160 Grad? Jetzt haben Sie mich aber verwirrt...
Beste Grüße
eos
Beste Grüße
eos
17.01.2007 11:24
hallo Eos
bei bzw mit Umluft ist ein vorheizen nicht nötig.
nur bei Ober-+ Unterhitze
MfG
Hans
bei bzw mit Umluft ist ein vorheizen nicht nötig.
nur bei Ober-+ Unterhitze
MfG
Hans
schwimmentchen 
sagt:
sagt: 17.01.2007 13:18
Hallo Hans,
mein Herd hat leider keine Umluft, weisst du zufällig, wie hoch die Temperatur und
Garzeit bei Ober-Unterhitze sind?
Gruß
schwimmentchen
mein Herd hat leider keine Umluft, weisst du zufällig, wie hoch die Temperatur und
Garzeit bei Ober-Unterhitze sind?
Gruß
schwimmentchen
17.01.2007 13:37
Hallo Schwimmentchen
bei Ober- + Unterhitze sind es ca 30°C mehr, dann mit vorheizen +
die Backzeit beträgt bei mit Deckel drauf, ca 10- 15 min weniger.
Ist aber von Ofen zu Ofen unterschiedlich.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
bei Ober- + Unterhitze sind es ca 30°C mehr, dann mit vorheizen +
die Backzeit beträgt bei mit Deckel drauf, ca 10- 15 min weniger.
Ist aber von Ofen zu Ofen unterschiedlich.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
BoeserWolfGI 
sagt:
sagt: 17.01.2007 20:19
Hallo,
klingt sehr lecker. Habe das rezept schon gespeichert. Aber was ist Paprikagranulat? Ist damit Paprikagewürz gemeint? Das ist aber meines Wissens kein Granulat. Wäre schön, wenn mir jemand sagen kann was das ist.
Gruß
Florian
klingt sehr lecker. Habe das rezept schon gespeichert. Aber was ist Paprikagranulat? Ist damit Paprikagewürz gemeint? Das ist aber meines Wissens kein Granulat. Wäre schön, wenn mir jemand sagen kann was das ist.
Gruß
Florian
18.01.2007 00:39
Hallo Florian
Paprikagranulat ist
Getrockneter Paprika geschrotet, meist rot, + sehr scharf,
Nennt sich
„ Dövme Pul Biber „
ist in allen türkischen Läden, erhältlich.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Paprikagranulat ist
Getrockneter Paprika geschrotet, meist rot, + sehr scharf,
Nennt sich
„ Dövme Pul Biber „
ist in allen türkischen Läden, erhältlich.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
18.01.2007 08:38
Hallo Hans,
ich hab Dein Rezept ausprobiert und es schmeckt uns auch sehr gut.
LG Bridget
ich hab Dein Rezept ausprobiert und es schmeckt uns auch sehr gut.
LG Bridget
Avinja
sagt:
sagt: 18.01.2007 19:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hans,
habe das Gericht ausprobiert, und als Abwandlung 200g Schinkenwürfel dazugegeben, sowie den Wirsing mit Kümmel, Salz und Pfeffer gewürzt. Es hat einfach fabelhaft köstlich geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept !!!
Gruß von Sabine
habe das Gericht ausprobiert, und als Abwandlung 200g Schinkenwürfel dazugegeben, sowie den Wirsing mit Kümmel, Salz und Pfeffer gewürzt. Es hat einfach fabelhaft köstlich geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept !!!
Gruß von Sabine
ollieapolli
sagt:
sagt: 23.01.2007 11:51
Hi,
der Auflauf schmeckt auch sehr gut, wenn man den Reis durch gekochte Scheiben von festkochenden Kartoffeln ersetzt. Dann sollte er aber unbedingt mit Salz abgeschmeckt werden.
LG Ollie
der Auflauf schmeckt auch sehr gut, wenn man den Reis durch gekochte Scheiben von festkochenden Kartoffeln ersetzt. Dann sollte er aber unbedingt mit Salz abgeschmeckt werden.
LG Ollie
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