Sahne und Zucker leicht schlagen, nicht steif schlagen. Mangosaft untermischen und alles in Förmchen füllen. Wegwerf-Plaste-Becher eignen sich hier super, die kann man mehrmals verwenden. Ca. 6 Stunden oder über Nacht in das Gefrierfach.
Form kurz unter heißes Wasser halten, Eis auf Dessertschale geben.

Mit Mangostreifen, Mangosaft und eventuell Kokosraspel garnieren.