Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bulgur - Gemüse - Pfanne
Vegetarisch
)
| 2 Gläser | Bulgur |
| 1 Glas | Wasser, warm |
| 3 | Karotte(n), in Scheiben geschnitten |
| 2 | Paprikaschote(n), rot , gwürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 kleine | Chilischote(n), rot, gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Ajvar |
| 1 EL | Ketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Paprika | |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Bulgur und das Wasser in eine Schüssel geben und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Karottenscheiben sowie Paprikawürfel in einer Pfanne in Olivenöl anbraten. Danach die gewürfelten Zwiebeln hineingeben und zuletzt Chilischoten, Knoblauch und Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten. Bulgur, Ajvar und Ketchup in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Paprikapulver würzen.
Noch ca. 5 Min. in der Pfanne weiter braten lassen und dann servieren.
Noch ca. 5 Min. in der Pfanne weiter braten lassen und dann servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Gnurpf 
sagt:
sagt: 25.02.2012 17:45
Was darf ich mir denn unter "2 Gläser" vorstellen? Gläser gibt es ja nun in unterschiedlichen Größen. Ich verstehe ohnehin nicht, warum in so vielen Rezepten nicht einfach auf so ungenaue Mengenangaben wie eben "Gläser" oder auch "Tassen" verzichtet wird. Man kann immer wieder feststellen, dass keineswegs alle Leute die gleiche Vorstellung davon haben, wieviel nun genau eine "Tasse" ist. Analog mit Glas... eine konsequente Angabe in GRAMM würde dem ganzen ein Ende setzen, denn da gibt es nun mal keine unterschiedlichen Vorstellungen.
KataKerotene
sagt:
sagt: 30.05.2012 18:52
Sehr sehr lecker, aber ich empfehle noch ein Päckchen Sahne mit reinzumischen.
Nimmt ein bisschen von der schärfe und verfeinert den Geschmack.
Aber ich muss zugeben, das hier wurde zu meinem lieblingsgericht!
Nimmt ein bisschen von der schärfe und verfeinert den Geschmack.
Aber ich muss zugeben, das hier wurde zu meinem lieblingsgericht!
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Ich hab ja schon oft probiert was mit Bulgur zu machen - aber dieses Rezept war das erste, das wirklich superlecker geschmeckt hat....
Danke dafür.......
5 Sterne !!!
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